Relación agroecológico
Enviado por • 17 de Febrero de 2013 • 1.046 Palabras (5 Páginas) • 415 Visitas
Incorporando el enfoque agroecológico
en las Instituciones de Educación Agrícola
Superior: la formación de profesionales
para una agricultura sustentable
Resumen: Hasta hoy, las Instituciones
de Educación Agrícola Superior (IEAS) han
formado profesionales de acuerdo con un
modelo agrícola productivista altamente
dependiente de insumos externos que ha
generado graves problemas ambientales y
sociales que ponen en duda la
sustentabilidad de este modelo productivo.
El manejo o gestión de sistemas agrícolas
sustentables requiere un nuevo
* Profesor responsable del curso de Agroecología,
Investigador de la Comisión de Investigaciones Científicas
de la Provincia. de Bs. As. Cátedra de
Agroecología, Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales, Universidad Nacional de La Plata. CC 31,
Calle 60 y 119, 1900, La Plata, Argentina. E-mail:
sarandon@ceres.agro.unlp.edu.ar
Artigo
Sarandón, Santiago J.*
profesional, capaz de entender
los agroecosistemas
como sistemas biológicos,
incorporando, además, sus
componentes socioeconómicos.
Para ello se requiere
un profundo cambio en los
planes de estudio y modalidades
de enseñanza de las
IEAS. Sin embargo, en la
realidad, esto no siempre es
posible por las resistencias
al cambio que presentan,
en general, las universidades.
La introducción de la
Agroecología como una
nueva asignatura en los planes
de estudios de las IEAS
puede ser una estrategia adecuada (aunque
no suficiente) para lograr este cambio profundo.
Este artículo analiza la introducción
del enfoque de la Agroecología en las universidades,
a partir del caso de la Facultad
de Ciencias Agrarias y Forestales de la
Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
Palabras-clave: Agroecología, Plan de
Estudios, Reforma Curricular, Agroecosistemas.
1 Fundamentación
Hasta hoy, las Instituciones de Educación
Agrícola Superior (IEAS) han formado
profesionales de acuerdo con un modelo agrícola
productivista que ha buscado la obtención
Sarandón, Santiago J.*
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Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
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de altos rendimientos, a través de la
mecanización agrícola, el uso intensivo de
agro-químicos (pesticidas y fertilizantes), el
uso de variedades mejoradas de cultivos, y el
empleo de técnicas "modernas" de manejo.
Sin embargo, debemos reconocer que los
"avances" tecnológicos de la Revolución Verde
no han constituido una respuesta
adecuada a la totalidad de las situaciones
(marcadamente heterogéneas) que muestra
el sector rural, principalmente de
Latinoamérica, ya que éstas innovaciones no
resultan siempre apropiadas para su
utilización por parte de las comunidades que
se encuentran ocupando tierras marginales
y/o con muy escasos recursos.
A su vez, esta tecnología presenta ciertas
características que ponen en peligro la
sustentabilidad del propio sistema, entre las
que pueden destacarse:
• Una dependencia creciente de tecnología
e insumos (combustibles fósiles, insecticidas,
herbicidas, fertilizantes químicos, etc.)
• Una baja eficiencia energética.
• Un impacto negativo sobre el medio ambiente:
degradación de los recursos naturales,
pérdida de la capacidad productiva de los
suelos, contaminación, erosión genética,
erosión cultural.
• Una resistencia creciente a los plaguicidas
por parte de plagas y patógenos.
En general, los especialistas han tenido
problemas para evaluar correctamente los
amplios impactos de los sistemas de
producción, debido al excesivo énfasis en una
educación y entrenamiento altamente especializado
(Altieri y Francis, 1992). El Instituto
Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA) también reconoce "... que
la educación tradicional del profesional de las
ciencias agropecuarias no contribuye a formar
un actor que, en su desempeño, debe
manejar numerosas variables, muchas de
ellas complejas" (Viñas-Román, 1999),
añadiendo luego que "el énfasis en lo técnico
productivo ha traído como consecuencia la
formación de un profesional severamente limitado
para promover un desarrollo
sostenible".
2 El desafío: la formación
de los nuevos profesionales
El manejo o gestión de los sistemas agrícolas
requiere un nuevo profesional, capaz
de entender los agroecosistemas, como sistemas
biológicos incorporando, además, sus
componentes socioeconómicos. La
Asociación Latinoamericana de Educación
Agrícola Superior (ALEAS, 1993, 1999) y la
FAO también reconocen que la formación de
un nuevo profesional de las ciencias
agrarias es "un requisito indispensable para
el desarrollo agropecuario con sostenibilidad,
rentabilidad y competitividad" (de Melo Araujo,
1999).
La formación de este profesional requiere,
sin embargo, un profundo cambio en los planes
de estudio y modalidades de enseñanza
de las Instituciones de Educación Agrícola
Superior (IEAS). En estas Instituciones, "aun
existen modelos de enseñanza basados en
una racionalidad tecnicista, en los que
predominan visiones fragmentarias y
reduccionistas de la realidad, que desconocen
desarrollos superadores, tales como los que
se derivan del enfoque de sistemas, desde
una perspectiva agroecológica" (Sarandón et
al., 2001).
En este contexto, el agregado de una
asignatura más, o de ciertos contenidos sobre
sustentabilidad, no es suficiente para
formar un profesional preparado para dar
una respuesta adecuada al nuevo desafío
que se presenta. Como reconoce Viñas-
Román (1999), "la multidimensionalidad del
desarrollo sostenible plantea la necesidad
de una visión renovada de la agricultura que
permee íntegramente las propuestas
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Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002
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La creación de una carrera paralela
en Agroecología significa admitir
que ésta es sólo una alternativa
más dentro de las Ciencias Agrícolas,
y no un nuevo paradigma
curriculares". Sin embargo, en la realidad,
esto no siempre es posible por las
resistencias al cambio que presentan, en
general, las universidades. Ante este
hecho, la introducción de la Agroecología
como una nueva asignatura con este
enfoque puede ser una estrategia adecuada
(aunque no suficiente) para lograr este
cambio profundo.
En la Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales de la Universidad Nacional de La
Plata (UNLP), Argentina, se introdujo como
obligatoria, en el nuevo plan de estudios
(1999), la asignatura Agroecología, como una
estrategia que permite cubrir este déficit en
la formación de los profesionales de la
Agronomía. En este artículo se pretende discutir
la introducción del enfoque de la
Agroecología en las Universidades a partir de
esta experiencia.
3 Introduciendo la
Agroecología en la
Universidad
Introducir la Agroecología en una
Universidad, no es una tarea fácil. En
realidad, los cambios hacia dentro de la
Universidad son, de por sí, bastantes difíciles.
Con más razón aún cuando, como en el caso
de la Agroecología, este cambio implica una
redefinición y complejización de las mismas
instituciones, ya que, en general, las universidades
se han conformado alrededor del paradigma
de la simplificación y especialización
(Rojas, 2000).
Ante las dificultades y resistencias que
pueden surgir al intentar incorporar el
enfoque de la Agroecología en las IEAS,
muchas veces, puede caerse en la tentación
de crear una carrera paralela o licenciatura
en Agroecología que coexista con la oferta de
la Agronomía convencional. De hecho,
algunas universidades lo han hecho. Esto
que, a primera vista y en el corto plazo, puede
parecer un éxito, resulta altamente contraproducente
a mediano plazo para la
incorporación del enfoque agroecológico en el
resto de las asignaturas de las IEAS. La
creación de una carrera paralela en
Agroecología significa admitir que ésta es
sólo una alternativa más dentro de las
Ciencias Agrícolas, y no un nuevo paradigma
que busca redefinirlas y modificarlas en
su esencia.
Una vez admitida la necesidad de incorporar
la Agroecología dentro del plan de estudios
de una Facultad de Ciencias Agrarias, surge
otra duda ¿En cuál etapa de la carrera es más
conveniente el dictado de esta asignatura?
¿Debe ubicarse al principio, en la mitad o al
final de la carrera? La respuesta dependerá
del impacto que se busque conseguir dentro
de la Institución, y de la posibilidad de dictar
la asignatura de una manera comprensible
por los alumnos. Su ubicación en el primer
año de la carrera puede tener un gran impacto
sobre el resto de las asignaturas de años
subsiguientes, al desarrollar una actitud crítica
en los alumnos. Sin embargo, definitivamente
no es conveniente porque los
alumnos no tienen aún los conocimientos
necesarios para poder incorporar los
conceptos y contenidos mínimos de la
Agroecología.
En el otro extremo, su ubicación en el último
año, con alumnos de formación más
avanzada, posibilita una mejor capacidad de
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