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Relación agroecológico


Enviado por   •  17 de Febrero de 2013  •  1.046 Palabras (5 Páginas)  •  415 Visitas

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Incorporando el enfoque agroecológico

en las Instituciones de Educación Agrícola

Superior: la formación de profesionales

para una agricultura sustentable

Resumen: Hasta hoy, las Instituciones

de Educación Agrícola Superior (IEAS) han

formado profesionales de acuerdo con un

modelo agrícola productivista altamente

dependiente de insumos externos que ha

generado graves problemas ambientales y

sociales que ponen en duda la

sustentabilidad de este modelo productivo.

El manejo o gestión de sistemas agrícolas

sustentables requiere un nuevo

* Profesor responsable del curso de Agroecología,

Investigador de la Comisión de Investigaciones Científicas

de la Provincia. de Bs. As. Cátedra de

Agroecología, Facultad de Ciencias Agrarias y

Forestales, Universidad Nacional de La Plata. CC 31,

Calle 60 y 119, 1900, La Plata, Argentina. E-mail:

sarandon@ceres.agro.unlp.edu.ar

Artigo

Sarandón, Santiago J.*

profesional, capaz de entender

los agroecosistemas

como sistemas biológicos,

incorporando, además, sus

componentes socioeconómicos.

Para ello se requiere

un profundo cambio en los

planes de estudio y modalidades

de enseñanza de las

IEAS. Sin embargo, en la

realidad, esto no siempre es

posible por las resistencias

al cambio que presentan,

en general, las universidades.

La introducción de la

Agroecología como una

nueva asignatura en los planes

de estudios de las IEAS

puede ser una estrategia adecuada (aunque

no suficiente) para lograr este cambio profundo.

Este artículo analiza la introducción

del enfoque de la Agroecología en las universidades,

a partir del caso de la Facultad

de Ciencias Agrarias y Forestales de la

Universidad Nacional de La Plata, Argentina.

Palabras-clave: Agroecología, Plan de

Estudios, Reforma Curricular, Agroecosistemas.

1 Fundamentación

Hasta hoy, las Instituciones de Educación

Agrícola Superior (IEAS) han formado

profesionales de acuerdo con un modelo agrícola

productivista que ha buscado la obtención

Sarandón, Santiago J.*

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Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

Artigo

de altos rendimientos, a través de la

mecanización agrícola, el uso intensivo de

agro-químicos (pesticidas y fertilizantes), el

uso de variedades mejoradas de cultivos, y el

empleo de técnicas "modernas" de manejo.

Sin embargo, debemos reconocer que los

"avances" tecnológicos de la Revolución Verde

no han constituido una respuesta

adecuada a la totalidad de las situaciones

(marcadamente heterogéneas) que muestra

el sector rural, principalmente de

Latinoamérica, ya que éstas innovaciones no

resultan siempre apropiadas para su

utilización por parte de las comunidades que

se encuentran ocupando tierras marginales

y/o con muy escasos recursos.

A su vez, esta tecnología presenta ciertas

características que ponen en peligro la

sustentabilidad del propio sistema, entre las

que pueden destacarse:

• Una dependencia creciente de tecnología

e insumos (combustibles fósiles, insecticidas,

herbicidas, fertilizantes químicos, etc.)

• Una baja eficiencia energética.

• Un impacto negativo sobre el medio ambiente:

degradación de los recursos naturales,

pérdida de la capacidad productiva de los

suelos, contaminación, erosión genética,

erosión cultural.

• Una resistencia creciente a los plaguicidas

por parte de plagas y patógenos.

En general, los especialistas han tenido

problemas para evaluar correctamente los

amplios impactos de los sistemas de

producción, debido al excesivo énfasis en una

educación y entrenamiento altamente especializado

(Altieri y Francis, 1992). El Instituto

Interamericano de Cooperación para la

Agricultura (IICA) también reconoce "... que

la educación tradicional del profesional de las

ciencias agropecuarias no contribuye a formar

un actor que, en su desempeño, debe

manejar numerosas variables, muchas de

ellas complejas" (Viñas-Román, 1999),

añadiendo luego que "el énfasis en lo técnico

productivo ha traído como consecuencia la

formación de un profesional severamente limitado

para promover un desarrollo

sostenible".

2 El desafío: la formación

de los nuevos profesionales

El manejo o gestión de los sistemas agrícolas

requiere un nuevo profesional, capaz

de entender los agroecosistemas, como sistemas

biológicos incorporando, además, sus

componentes socioeconómicos. La

Asociación Latinoamericana de Educación

Agrícola Superior (ALEAS, 1993, 1999) y la

FAO también reconocen que la formación de

un nuevo profesional de las ciencias

agrarias es "un requisito indispensable para

el desarrollo agropecuario con sostenibilidad,

rentabilidad y competitividad" (de Melo Araujo,

1999).

La formación de este profesional requiere,

sin embargo, un profundo cambio en los planes

de estudio y modalidades de enseñanza

de las Instituciones de Educación Agrícola

Superior (IEAS). En estas Instituciones, "aun

existen modelos de enseñanza basados en

una racionalidad tecnicista, en los que

predominan visiones fragmentarias y

reduccionistas de la realidad, que desconocen

desarrollos superadores, tales como los que

se derivan del enfoque de sistemas, desde

una perspectiva agroecológica" (Sarandón et

al., 2001).

En este contexto, el agregado de una

asignatura más, o de ciertos contenidos sobre

sustentabilidad, no es suficiente para

formar un profesional preparado para dar

una respuesta adecuada al nuevo desafío

que se presenta. Como reconoce Viñas-

Román (1999), "la multidimensionalidad del

desarrollo sostenible plantea la necesidad

de una visión renovada de la agricultura que

permee íntegramente las propuestas

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Agroecol.e Desenv.Rur.Sustent.,Porto Alegre, v.3, n.2, abr./junh.2002

Artigo

La creación de una carrera paralela

en Agroecología significa admitir

que ésta es sólo una alternativa

más dentro de las Ciencias Agrícolas,

y no un nuevo paradigma

curriculares". Sin embargo, en la realidad,

esto no siempre es posible por las

resistencias al cambio que presentan, en

general, las universidades. Ante este

hecho, la introducción de la Agroecología

como una nueva asignatura con este

enfoque puede ser una estrategia adecuada

(aunque no suficiente) para lograr este

cambio profundo.

En la Facultad de Ciencias Agrarias y

Forestales de la Universidad Nacional de La

Plata (UNLP), Argentina, se introdujo como

obligatoria, en el nuevo plan de estudios

(1999), la asignatura Agroecología, como una

estrategia que permite cubrir este déficit en

la formación de los profesionales de la

Agronomía. En este artículo se pretende discutir

la introducción del enfoque de la

Agroecología en las Universidades a partir de

esta experiencia.

3 Introduciendo la

Agroecología en la

Universidad

Introducir la Agroecología en una

Universidad, no es una tarea fácil. En

realidad, los cambios hacia dentro de la

Universidad son, de por sí, bastantes difíciles.

Con más razón aún cuando, como en el caso

de la Agroecología, este cambio implica una

redefinición y complejización de las mismas

instituciones, ya que, en general, las universidades

se han conformado alrededor del paradigma

de la simplificación y especialización

(Rojas, 2000).

Ante las dificultades y resistencias que

pueden surgir al intentar incorporar el

enfoque de la Agroecología en las IEAS,

muchas veces, puede caerse en la tentación

de crear una carrera paralela o licenciatura

en Agroecología que coexista con la oferta de

la Agronomía convencional. De hecho,

algunas universidades lo han hecho. Esto

que, a primera vista y en el corto plazo, puede

parecer un éxito, resulta altamente contraproducente

a mediano plazo para la

incorporación del enfoque agroecológico en el

resto de las asignaturas de las IEAS. La

creación de una carrera paralela en

Agroecología significa admitir que ésta es

sólo una alternativa más dentro de las

Ciencias Agrícolas, y no un nuevo paradigma

que busca redefinirlas y modificarlas en

su esencia.

Una vez admitida la necesidad de incorporar

la Agroecología dentro del plan de estudios

de una Facultad de Ciencias Agrarias, surge

otra duda ¿En cuál etapa de la carrera es más

conveniente el dictado de esta asignatura?

¿Debe ubicarse al principio, en la mitad o al

final de la carrera? La respuesta dependerá

del impacto que se busque conseguir dentro

de la Institución, y de la posibilidad de dictar

la asignatura de una manera comprensible

por los alumnos. Su ubicación en el primer

año de la carrera puede tener un gran impacto

sobre el resto de las asignaturas de años

subsiguientes, al desarrollar una actitud crítica

en los alumnos. Sin embargo, definitivamente

no es conveniente porque los

alumnos no tienen aún los conocimientos

necesarios para poder incorporar los

conceptos y contenidos mínimos de la

Agroecología.

En el otro extremo, su ubicación en el último

año, con alumnos de formación más

avanzada, posibilita una mejor capacidad de

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