ANATOMÍA DEL TALLO DE LAS ANGIOSPERMAS

ANATOMÍA DEL TALLO DE LAS ANGIOSPERMAS

OBJETIVOS

1.- Reconocer los distintos tejidos que constituyen al tallo.

2.- Describir el tallo en base a la proporción, ubicación y función de sus tejidos.

3.- Distinguir entre sí la estructura primaria y la estructura secundaria del tallo.

4.- Distinguir las características de la anatomía del tallo de las monocotiledóneas y

dicotiledóneas y establecer las diferencias entre ellos.

CONTENIDO

- Tejidos constituyentes del tallo: tipos, proporción, ubicación y función.

- Comparación entre la estructura primaria y la secundaria.

- Comparación con la estructura anatómica de la raíz.

INTRODUCCION

Los tejidos del tallo pueden derivar exclusivamente de los meristemas

apicales, en cuyo caso se dice que tiene estructura primaria y tejidos

primarios, como en las pteridofitas y monocotiledóneas. Pero si, además de

los tejidos primarios, en el tallo hay tejidos derivados de los meristemas

laterales (cambium y felógeno) se habla de estructura secundaria y tejidos

secudarios, como en las gimnospermas y la mayoría de las dicotiledóneas.

Estructura primaria: en este caso el tallo se compone de tres regiones

que corresponden a los tres sistemas de tejidos mencionados en la práctica

anterior (fig. 37). Estas zonas son, de afuera hacia adentro: epidermis, córtex o

corteza primaria y cilindro central. La epidermis es, como ya se ha indicado, un

tejido protector. La corteza primaria o córtex está formada por tejidos

fundamentales, en algunos casos sólo parénquima con función asimiladora o

reservante, y en otras ocasiones también por colénquima, esclerénquima o

ambos, con función mecánica. El cilindro central o estela es también llamado

cilindro vascular primario, ya que está constituido por los tejidos conductores

(floema y xilema primarios). Dichos tejidos en dicotiledóneas pueden formar

un cilindro hueco (cuyo centro está ocupado por una médula

parenquimatosa), o bien aparecer en forma de haces o cordones dispuestos en

círculo alrededor de una médula parenquimatosa y separados entre sí por

porciones parenquimáticas, llamadas radios medulares, que comunican la

médula con la corteza. En monocotiledóneas, el floema y xilema primarios

conforman haces que se distribuyen de manera dispersa y, por lo tanto, no se

distingue médula ni radios medulares (figs. 42, 42´ y 42’’).

En el tallo la disposición de los tejidos vasculares es generalmente

colateral, con el floema primario dirigido hacia el exterior y el xilema primario

hacia el interior, o sea, hacia el centro del tallo. Sin embargo, pueden existir

otras disposiciones, por ejemplo, haces vasculares concéntricos (fig. 43).

Estructura secundaria: se debe a la actividad de los meristemas

laterales: cambium vascular y felógeno. El primero actúa en el cilindro central,

entre el floema y xilema primarios y el segundo se sitúa periféricamente, en la

corteza o la epidermis. Ambos meristemas producen nuevas células en

sentido radial, por lo que el tallo se engruesa. Como consecuencia de la

actividad cambial se origina floema secundario y células parenquimáticas

(radios vasculares) hacia afuera, y xilema secundario y radios vasculares

hacia adentro. El felógeno produce hacia el interior células parenquimáticas

(felodermis) y hacia el exterior corcho (súber o felema). El conjunto de estas

tres capas: felógeno, felodermis y corcho constituye la peridermis, la cual es la

protección exterior del tallo cuando la epidermis se desgarra durante el

crecimiento en grosor. Existen tallos que sólo producen una peridermis, pero

tambien hay otros donde aparecen nuevas peridermis en zonas cada vez más

internas, intercaladas con capas de tejidos aisladas por ellas. En esta

situación se habla de ritidoma o corteza externa.

La acción del cambium vascular genera más cantidad de tejido vascular

que finalmente puede disponerse como un cilindro o quedar confinado a los

haces vasculares existentes previamente. Cuando se forman cilindros, la

cantidad de xilema secundario puede ser muy grande y se designa como

madera o leño, y a los tallos con tal característica se les llama leñosos, en

contraste con los tallos herbáceos que no producen tanta cantidad de xilema

secundario (en cilindro o haces) o bien sólo tienen tejidos primarios. El

floema secundario se produce en menor cantidad que el xilema y puede

denominarse también líber, aunque este término se aplica igualmente al floema

primario.

En resumen, en la estructura secundaria del tallo se notan las siguientes

regiones, de

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