Analisis Funcional Organico
Enviado por lucecita95 • 29 de Septiembre de 2013 • 396 Palabras (2 Páginas) • 1.693 Visitas
El grupo funcional se define como la agrupación de átomos que comparten la estructura de una familia en particular de compuestos orgánicos y al mismo tiempo determina sus propiedades físicas y químicas; tales como puntos de fusión, ebullición y solubilidad.
El análisis funcional orgánico determina la manera en que se encuentran agrupados los átomos, los cuales poseen características específicas de reacción y así podemos clasificarlos en una agrupación común grupo funcional a pesar de que el resto de la cadena carbonada del compuesto sea distinta.
Los alcanos o hidrocarburos saturados son compuestos que en su estructura presentan los átomos de Carbono e Hidrogeno; presentan una hibridación del tipo SP3, su ángulo de atracción es de aproximadamente 109.5°, su enlace es del tipo sigma.
Los alquenos o hidrocarburos insaturados presentan un ángulo de enlace de aproximadamente 120° y una hibridación SP2; contienen al menos una atracción carbono-carbono del tipo σ(Fuerte) y π(débil).
Los alquinos son compuestos insaturados que presentan 2 enlaces π y un enlace σ; y un ángulo de atracción de 180º, presentan una hibridación del tipo SP.
Los alcoholes son una familia de compuestos orgánicos que presentan el grupo (-OH) ó hidroxilo son compuestos muy polares debido a la presencia de este grupo.
Los éteres son compuestos orgánicos que se consideran derivados del agua ya que los átomos de hidrógeno son sustituidos por grupos alquilo; son compuestos polares a pesar de la falta de un grupo hidroxilo así como en los alcoholes.
Se pueden considerar a las aminas como compuestos nitrogenados derivados del amoniaco (NH3) en el que uno o más grupos alquilo o arilo sustituyen al átomo de nitrógeno , las aminas tienden a formar puentes de hidrogeno con compuestos polares como el alcohol o el agua; pero solo las aminas de bajo peso molecular.
Los aldehídos y cetonas son muy similares en cuanto a que en su estructura ya que poseen el grupo carbonilo (un átomo de carbono atrae a un átomo de oxigeno por medio de enlaces del tipo σ y π) ; pero se diferencian en que las cetonas deben tener este grupo unido a dos carbonos mientras que en los aldehídos esta en función del carbono primario
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