Componentes Organicos E Inorganicos

Componentes inorgánicos:

Agua: goza de propiedades excepcionales, alta conductibilidad térmica, elevado poder dieléctrico, enorme capacidad disolvente, conductividad eléctrica, elevado poder calorífico o calor específico, etc.

Sales inorgánicas: funciones más destacadas; el mantenimiento de la presión osmica, su participación como cofactores en la actividad enzimática, regulación del PH.

Aniones más comunes; cloruros, bicarbonatos, fosfatos, monoacidos, fosfatos diacidos, sulfatos, etc.

Cationes más abundantes: Catión de sodio, catión de potasio, catión magnesio, catión calcio.

Componentes Orgánicos: comprenden los compuestos que contienen en su molécula átomos de carbono y que son el resultado directo de la actividad vital (metabolismo)

Proteínas:

Estructura: macromolécula, con una unidad estructural compuesta por una cadena de aminoácidos. Puente peptidico compuesto por el grupo acido de un aminoácido y el grupo amina del otro aminoácido y así sucesivamente

Porcentaje: 15 %

Funciones: son motores que permiten o hacen posible el metabolismo celular. Anabolismo y Catabolismo.

Glúcidos:

Estructura: no hidrolizable; monosacáridos compuestos por 3 a 6 o 7 átomos de carbono.

Hidrolizable; formado por 2 o más monosacáridos, Oligosacaridos formado por 2 a 12 monosacáridos, Polisacáridos los residuos de monosacáridos supera los 12.

Porcentaje: 2 %

Funciones: Actúan como combustibles aportando la enorme cantidad que tienen encerrada en forma de enlaces químicos.

Lípidos:

Estructura: molecular unitaria formada por esteres de ácidos grasos y un alcohol.

Porcentaje: 5 %

Funciones: funciones energética, son las reservas energéticas del organismo, tienen un mayor rendimiento que los carbohidratos.

Componentes inorgánicos:

Agua: goza de propiedades excepcionales, alta conductibilidad térmica, elevado poder dieléctrico, enorme capacidad disolvente, conductividad eléctrica, elevado poder calorífico o calor específico, etc.

Sales inorgánicas: funciones más destacadas; el mantenimiento de la presión osmica, su participación como cofactores en la actividad enzimática, regulación del PH.

Aniones más comunes; cloruros, bicarbonatos,

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