Identificacion De Azucares Simples Y Complejos
Enviado por moon98epica • 10 de Junio de 2012 • 294 Palabras (2 Páginas) • 3.581 Visitas
IDENTIFICACION DE AZUCARES SIMPLES Y COMPLEJOS
SIMPLES:
1. Tubo 2. Tubo
3ml de solución 3ml jugo de
de glucosa al 1% naranja
3. Tubo 4. Tubo
3ml refresco de 3ml bebida light
cola
5. Tubo control 6. Tubo
3ml agua jugo de limón
7. Tubo
Jugo de piña
2. Materiales:
• Glucosa al 1%
• Jugo de naranja
• Refresco de cola
• Bebita light
• Agua
• Jugo de limón
• Jugo de piña
• 7 tubos
• Fehlig A y B
PROCEDIMIENTO:
Agregar 4 gotas de reactivo Fehlig A y 4 gotas de Fehlig B a cada tubo.
Coloca en baño maría por unos minutos y observa un cambio de cada uno.
Muestra Color observado Presencia de azucares
Glucosa 1%
Jugo de naranja Verdoso
Refresco de cola
Bebida light
Agua Azul
Jugo de limón
Jugo de piña
AZUCARES COMPLEJOS:
Materiales:
• 3ml de solución de almidón 1%
• Lugol
• Limón
• Mandarina
• Zanahoria
• Plátano
• Manzana
• Papa
• Tortilla
PREPARACION:
Preparar un producto de 3ml de almidón 1%, agregar 2 gotas de Lugol.
Preparar pequeñas rebanadas
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