La Región Capital

La región Capital esta limitada por el "Norte con el Mar caribe, al Sur con la región Central y la Región de los llanos, al Este con la región Nor-oriental y alOeste con la región central". Según Ponce 1.998

Esta formada por el Distrito Capital, el estado Miranda y el estado Vargas.

En su aspecto físico: La región Capital esta situada en un tramo que cubre la cordillera de la costa específicamente la serranía del interior, el cual presenta un relieve moderadamente accidentado, en donde su mayor altura se encuentra en el pico Naiguatá a 2.765 m.s.n.m. además el distrito capital se encuentra en un valle, en donde su clima es semiseco, y su vegetación es xerófila. En cuanto a su red hidrográfica posee la cuenca del río Tuy, además de diversos ríos como el guapo, El Taguaza, el Guaire entre otros.

Economía

La región concentra importantes centros industriales y financieros. El conglomerado alrededor de la ciudad de Caracas permite el desarrollo de la industria de los servicios públicos, aunque esto es motivo también de que la Región adolezca según da análisis del más alto índice de economía informal del país, también por la agricultura

Es una de las 10 regiones en la que Venezuela se encuentra dividida, tiene una gran economía que permite que sigan creciendo las industrias, y tiene unos centros muy importantes, tanto financieros, como industriales.

COMIDA TIPICA

Caracas posee una importante cultura gastronómica y culinaria, esto debido a la influencia de las corrientes migratorias; por ello es frecuente encontrar las especialidades culinarias de las diversas regiones venezolanas, conjuntamente con la de muchos países; especialmente la española con la llegada de los inmigrantes gallegos, canarios y sus descendientes llegados a mediados del siglo XX, contribuyendo así a la riqueza gastronómica de la ciudad. Entre los principales platos típicos se encuentran: elpabellón criollo (que es el plato nacional a base de judías negras, arroz blanco, carne mechada y tajadas), las empanadas, la arepa, la cachapa con queso guayanés, la hallaca, el asado negro criollo, escabeche, hervido de pescado fresco, polenta, tropezón y la ensalada de gallina. En sus postres tenemos: Majarete, arroz con leche, dulce de lechosa, cocada, tacón señorial, Juan sabroso, bienmesabe, torta bejarana, quesillo y budín de mamey. Entre las bebidas típicas encontramos la chicha (bebida a base de arroz), guarapo de papelón con limón, carato y la tizana (bebida de frutas), también debe citarse la famosa "cocina mantuana", que data de tiempos de la colonia y que dejó como legado algunos platos típicos, como la Torta Melosa, la Resbaladera (bebida hecha con agua de arroz y perfumada con esencia de Azahar), entre otros… Entre todos estos ricos platos, seleccione El Asado

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