Informe Curva Patron

Objetivo: Realizar una curva de crecimiento para bacterias, determinando la formación de biomasa , mediante la técnica de densidad óptica y de esta manera determinar cada una de sus fases. Materiales y Métodos inicialmente para la construcción de la cinética de crecimiento, se preparó un inoculo de E.coli con un volumen de 10 ml que fueron homogenizados en 90 ml caldo estéril de BHI, del cual se toma una alícuota de 5 ml siendo esta la muestra del tiempo cero ,a partir de esta, se realizó la cuantificación de la biomasa inicial mediante recuento en placa por lo cual se realizaron diluciones seriadas , y siembras respectivas en superficie de agar BHI además de determinar la densidad óptica para contabilizar concentración de cel/ml , después de contabilizar la biomasa, se lleva a refrigeración , y se controlaron los tiempos determinados , de cada una de las horas de la curva , y a cada una de estas se contabilizó la biomasa . Además se realizó la construcción de la curva patrón de nefelómetro con el fin de medir en Cel / ml las concentraciones dadas. Resultados: los datos experimentales obtenidos en la práctica, no fueron reproducibles, dado a que se invalidaron los resultados del recuento de UFC/ml debido a que no hubo un adecuado seguimiento del protocolo del método ,sin embargo al tener los datos de control interno, fue posible realizar la curva de crecimiento, la cual nos determinó que la cepa de E.coli , presento un fase exponencial a las 2 horas de haber iniciado la fermentación Conclusiones : la curva de crecimiento es un conjunto de procedimientos útiles para realizar un seguimiento del desarrollo bacteriano , con el fin de establecer cuáles son los comportamientos del microorganismo frente a fuentes nutricionales y factores ambientales proporcionado al medio de cultivo.

INTRODUCCIÓN:

El conocimiento de la cinética de crecimiento de los microorganismos es de importancia industrial, dado que conociendo la velocidad de reproducción de esta para mirar la necesidad de un catalizador o un proceso inhibidor dentro de un proceso industrial , como en el caso de la industria de alimentos que tienen que la cinética de crecimiento es un indicador que determina la cantidad de persevante a adicionar al alimento(1)

en estudios previos, como en el caso de los autores de Células RK13: Influencia de la concentración de suero fetal bovino en el tiempo de duplicación concluyen que Las curvas de crecimiento permiten caracterizar el desarrollo de las células in vitro. Bajo condiciones rigurosamente controladas brindan valiosa información sobre la frecuencia de subcultivos, el número de viables en un determinado momento, el tiempo de duplicación y la fase de reposo, entre otros parámetros. La caracterización de las células permite optimizar los requerimientos nutricionales y fisiológicos, mejorar el rendimiento

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