Nutrición En Venezuela

Organismos encargados de la nutrición en Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la alimentación (MINPAL): Es uno de los organismos que conforman el gabinete ejecutivo del Gobierno venezolano creado en Septiembre de 2004; es un ente que depende de las órdenes del Presidente de Venezuela directamente.

Es órgano rector y coordinador de la política alimentaria, el cual vigila las metas y acciones establecidas para cada organismo adscrito a este con el fin de impulsar la seguridad alimentaria garantizando el acceso de los alimentos a la población, en articulación con los órganos competentes, el sector productivo y la participación de la comunidad.

Instituto Nacional de Nutrición (INN): El Instituto Nacional de Nutrición se creó formalmente el 15 de noviembre de 1949. Es el resultado final de la fusión de diversos entes gubernamentales como: El Patronato de Comedores Escolares, El Instituto Nacional Pro-Alimentación Popular (INPAP) entre otros, se fusionaron para convertirse en el Instituto Nacional de Nutrición, que evolucionaron hasta lograr la actual organización.

Este organismo ha realizado una destacada labor en materia alimentaria para los ciudadanos del país no solo en la distribución de alimentos, si no también con la capacitación de recursos humanos en las áreas de nutrición y dietética con el fin de disminuir la morbilidad y la mortalidad por desnutrición.

Se considera al INN como principal organismo encargado de la nutrición en Venezuela el cual posee su sede principal en Caracas y sedes en las capitales de todos los estados del país con el fin de garantizar una respuesta más efectiva a las necesidades de los venezolanos.

Organismos adscritos:

• Misión Mercado de Alimentos (Mercal)

• Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos(PDVAL)

• Abasto Bicentenario

• Gran Misión Alimentación

• Fundación Programas de Alimentos Estratégicos (FUNDAPROAL)

• Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas (CASA)

• Superintendencia Nacional de Sitios, Almacenes y Depósitos Agrícolas(SADA)

• Venezolana de Alimentos (VENALCASA)

• Lácteos “Los Andes”

Filosofía, estructura y funcionamiento de los órganos de la nutrición en Venezuela

Filosofía del Instituto Nacional de Nutrición:

• Misión: Velar por la seguridad alimentaria de la población venezolana, a través de los procesos de investigaciones, formación, producción y comercialización de productos alimentarios que contribuyan a aumentar la calidad de vida alimentaria de la población venezolana.

• Visión: Ente público capaz de impulsar la seguridad y soberanía alimentaria a toda la población venezolana, a través de su formación e investigación de productos, que permitan elevar la calidad de vida nutricional de los venezolanos.

El mayor compromiso para el INN es garantizar la seguridad y soberanía alimentaria a los venezolanos y venezolanas, contribuyendo de esta forma a la prevención de enfermedades y por lo tanto, ofreciendo una mejor calidad de vida.

Estructura del Instituto Nacional de Nutrición:

Nivel estratégico • Ministerio del Poder Popular para la Alimentación

• Consejo Directivo

• Auditoria Interna

• Dirección Ejecutiva

Nivel de Apoyo • Consultoría Jurídica

• Oficina de Recursos Humanos

• Oficina de Administración y Finanzas

• Oficina de Comunicación y Relaciones Institucionales

• Oficina de Planificación, Organización y Presupuesto

• Oficina de Sistemas y Tecnología de Información

• Oficina de Atención al Ciudadano

• Oficina de Proyectos y Mantenimiento

Nivel Sustantivo • Gerencia de Productos Estratégicos

• Gerencia de Educación Nutricional

• Gerencia de Investigación de Alimentos

• Gerencia de Estudios Nutricionales

• Gerencia de Redes de Alimentación

• Gerencia de Estadísticas Alimentarias y Nutricionales

• Centro de Especialidades Nutricionales

• Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición

Nivel Desconcentrado • Coordinaciones Estadales de Nutrición: Directamente unidas al nivel estratégico.

Funcionamiento del Instituto Nacional de Nutrición:

• Investiga los problemas relacionados con la Nutrición y la Alimentación en Venezuela, asesora y contribuye a la investigación nutricional que realizan las Instituciones docentes asistenciales de investigación pública o privada, cuando se trate de investigación aplicada.

• Planifica y programa las actividades correspondientes a la política Nacional de la Nutrición del País.

• Prepara el personal idóneo que el Instituto juzgue conveniente para realizar en forma adecuada sus programas.

• Asesora e imparte Educación Nutricional permanente, a nivel nacional, destinado a orientar esfuerzos necesarios para anticipar o responder a la aparición de los problemas de la desnutrición.

• Mantiene el sistema de vigilancia Nutricional permanente, a nivel nacional, destinado a orientar esfuerzos necesarios para anticipar o responder a la aparición de los problemas de la desnutrición.

• Preparar recursos humanos de diverso nivel, con el fin de cumplir técnicamente los aspectos programáticos, investigativos y educacionales del área Nutricional.

Política nacional de alimentación y nutrición en Venezuela: El Ministerio del Poder Popular para la Alimentación en

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