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Objetivos Especificos De Una Empresa De Cafeteria

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Enviado por:  daniblu  11 noviembre 2012
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Palabras: 547   |   Páginas: 3
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Servicio a cafeterías oasis

Antecedentes históricos

 La cafetería oasis: inicio el 6 de septiembre del 2010, en la colonia dale, ofreciendo su servicio en una preparatoria

 iniciando labores con una plantilla de 4 empleados, al poco tiempo fue contratando mas personal conforme iba creciendo la empresa, y hasta el momento sigue ofreciendo sus servicios en esa cafetería y cuenta con 10 empleados

Misión

 Mantener a nuestros clientes siempre satisfechos con los servicios que ofrecemos y capacitar a las personas para trabajar los alimentos y ofrecer siempre lo mejor, brindar un servicio de excelencia.

Visión

ser una empresa reconocida a nivel ciudad, en alimentos y servicio para cafeterías y a si mismo brindar atención y un servicio de excelencia a nuestros clientes

Legislación básica

La constituye una persona física

Los empleados de la cafetería oasis es regida por las siguientes leyes:

Ley del IMSS

Ley del IVA

La constitución mexicana

La ley federal del trabajo

Ley del ISR

Ley de comercio

Secretaria de Hacienda

ley de salubridad e higiene

Estructura organizacionalç

 1.0 Gerente

 1.0.1 compras

 1.0.2 ventas

 1.0.3 cajero

 1.0.4 cocina

1.0.5 limpieza

Gerente

Es la persona encargada de llevar adelante el control de los fondos, inventarios y personal del negocio, depósitos, Y manejos de cuentas a proveedores. Se encarga de dirigir a un equipo de trabajo, Busca la información que hace un director Y aplicarla en el manejo de la cafetería, es el que lleva los resultados al dueño de la empresa, su área de trabajo es examinar las tareas encargadas para cada departamento, no lleva trabajo físico. Deberá contar con una carrera profesional especializada en la administración, experiencia de 2 o mas años en el ámbito laboral, edad entre 28 y 35 años, excelente presentación, con espíritu emprendedor y proactivo.

Cajera:

Es la encargada de manejar y administra de manera eficiente la caja registradora o el siste

ma punto de venta y de emitir los cortes de caja.Su labor se desempeña 100% de pie, le informa sobre los movimientos del día a día al gerente.

Debe de tener dominio de las operaciones matemáticas básicas( suma ,resta ,división y multiplicación) Contara con estudios por lo menos hasta secundaria terminada, edad de 18 a 40 años, excelente presentación, con espíritu emprendedor y proactivo.

Cocinera:

Es la persona encargada de la preparación de los aperitivos y comidas del lugar. Así como deberá llevar un orden de los suministros que utilice para la preparación de la comida Tener una carrera profesional relacionada con la gastronomía y nutrición, Edad de 27 a 35 añosexcelente presentación, con espíritu emprendedor y proactivo.

Compras: Es la persona encargada de surtir los productos así como manejar y controlar el inventario utilizado en los diferentes departamentos, contrala la entrada y salida de la mercancía, profesionalidad especializada en administración, dominar los paqu ...



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