Oxidación De Una Manzana

¿Qué retrocede la oxidación de una manzana?

Hipótesis: Nosotros pensamos que la aplicación del limón en la manzana actúa como antioxidante por las propiedades que éste contiene.

Materiales:

• 2 Manzanas.

• 1 limón.

• Una bolsa de ziploc.

• Un cuchillo.

Procedimiento Experimental:

• Primero escogemos dos manzanas que sean del mismo tamaño y forma parecida, después cortamos un pedazo de cada una; al primer pedazo le colocamos limón y lo ponemos en una bolsa Ziploc para evitar en contacto con el exterior (el oxígeno); al segundo trozo de la otra manzana no le aplicamos nada, lo dejamos así tal cual.

Después observamos lo que les sucede con las manzanas y los cambios que presentaron según las variables correspondientes.

Grupos de trabajo experimental:

• Grupo experimental: Manzana con limón y en la bolsa Ziploc.

• Grupo control: Manzana sin variables.

Variables dependientes e independientes:

• Dependientes: Manzana

• Independientes: El limón, la bolsa Ziploc y la acción del oxígeno.

Registro de observaciones y resultados:

Análisis de resultados:

• La manzana con el limón actúa como la línea azul ya que es más lenta su oxidación y la manzana sin variables actúa con la línea roja ya que su oxidación es mucho más rápida (al doble).

Conclusiones relevantes a la hipótesis de trabajo:

• Nos dimos cuenta que con el limón que se aplicó en la manzana pudo mantener atrasada la oxidación de la misma.

• El limón actúa realmente como antioxidante natural.

Bibliografía: Nos basamos en la experimentación.

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