Proyecto Vida Saludable

PROPOSITOS.

• Propiciar un espacio alternativo de trabajo entre alumnos y docentes en pos de una vida saludable.

• Mejorar y diversificar la alimentación de los alumnos y familias que participan del proyecto.

• Ser agentes multiplicadores y movilizadores en la comunidad.

• Insertar en la conciencia de los niños la importancia de la producción de alimentos saludables, la formación de juna dieta saludable generalmente carente de hortalizas.

• Clasificar a los alimentos de acuerdo a distintos criterios.

• Integrar los cinco grupos de alimentos en nuestras comidas.

• Diferenciar los conceptos de alimentación y nutrición. Reconocer alimentos y nutrientes.

• Descubrir la relación alimento – energía.

• Reconocer a través de juegos alimentos beneficiosos y perjudiciales para una alimentación saludable.

INDICADORES DE AVANCE.

• Intercambiar conocimientos y argumentar sus afirmaciones en relación con la noción de alimentos y la importancia de una buena alimentación.

• Realizar exploraciones e indagaciones mediante la lectura e interpretación de etiquetas y envases, acerca del origen y composición nutricional de distintos alimentos, identificando componentes comunes y su composición.

• Argumentar respecto a las actividades experimentales para detectar nutrientes en diferentes alimentos, para identificar componentes comunes en diferentes productos y reconocer la presencia de estos componentes en los seres vivos (frutas – verduras, carnes – huevos).

CONTENIDOS.

• Los alimentos. Composición e importancia: funciones principales de los alimentos.

• Distinción entre comida, alimentos y nutrientes.

• Método de conservación de alimentos.

• La sociedad y el cuidado de la salud: campañas de promoción de la salud.

• Enfermedades relacionadas con la alimentación.

• La salud y el cuidado de uno mismo: higiene personal y limpieza, en relación con el bienestar personal.

• Favorecer el descubrimiento de texturas, colore, aromas.

• Elaborar productos alimenticios saludables que satisfagan las necesidades básicas de la familia.

• Formar al niño como constructor del aprendizaje en el marco esencial de la cooperación.

• Instrumentar

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