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Pruebas De Lipidos

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Enviado por:  vergas10  10 noviembre 2012
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Palabras: 227   |   Páginas: 1
Views: 343

1.1.3 Prueba de Iodo:

La positividad de esta reacción indica la presencia de ácidos grasos de la serie etilénica. La reacción positiva se manifiesta por la desaparición del color del Yodo, debido a que enlaza en el doble enlace (figura 6)

1.1.4 Prueba de Lieberman

Se basa en la reacción coloreada (verde) que dan aquellas sustancias que tienen como núcleo el ciclo pentanoperhidrofenantreno.

Prueba de hanus

Representa los g de halógeno, calculado en yodo que pueden fijar bajo ciertas condiciones 100 g de una sustancia.Representa una medida del estado de no saturación de los lípidos y para la correcta fijación del alógeno

2. Explique qué propiedades y de que grupo de lípidos se pusieron a prueba.1.1.3 Prueba de Iodo:

La positividad de esta reacción indica la presencia de ácidos grasos de la serie etilénica. La reacción positiva se manifiesta por la desaparición del color del Yodo, debido a que enlaza en el doble enlace (figura 6)

1.1.4 Prueba de Lieberman

Se basa en la reacción coloreada (verde) que dan aquellas sustancias que tienen como núcleo el ciclo pentanoperhidrofenantreno.

Prueba de hanus

Representa los g de halógeno, calculado en yodo que pueden fijar bajo ciertas condiciones 100 g de una sustancia.Representa una medida del estado de no saturación de los lípidos y para la correcta fijación del alógeno

2. Explique qué propiedades y de que grupo de lípidos se pusieron a prueba.

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