Fernet Bebida Social

¿Qué es el Fernet?

El fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas (mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo y azafrán, entre otras), que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de 6 a 12 meses. Su graduación alcohólica es del 45% y posee un color oscuro y un aroma intenso.

Sus orígenes y usos actuales

Originalmente era sólo una bebida digestiva pero actualmente suele servirse como aperitivo antes o como digestivo después de una comida, también puede servirse con el café. Si bien puede consumirse puro, dado su sabor y contenido alcohólico lo más usual es beberlo combinado con gaseosa sabor cola. Debido a su lista de ingredientes pueden prepararse una serie de remedios caseros con fernet para el tratamiento de dolencias que incluyen molestias menstruales y gastrointestinales, resaca, cólicos del bebé, y (anteriormente) el cólera.

Preguntas de investigación

1. ¿Tomas fernet?

2. ¿Cuándo tomas?

3. ¿Cuanto tomas?

Poco / normal / mucho

4. ¿Lo tomas puro o con gaseosa?

5. ¿Qué marcas consumís?

Fratelli Branca / Vittone / 1882 / Cinzano

6. ¿Por qué lo tomas?

7. ¿Desde cuando tomas?

8. ¿Fumas?

9. Cuando salís y te compras una entrada con tragos. ¿elegís fernet antes que otros? ¿Cuáles?

10. ¿Sabías que Vittone es un producto de Fratelli Branca?

11. ¿Sabías que originariamente el fernet era medicinal y digestivo?

La metodología usada para reunir información fue basada en encuestas a un público joven de 20 hasta los 40 años, de sexo femenino y masculino.

La recolección de datos fue necesaria para descubrir cuales son los usos y costumbres del fernet en nuestros días y como afectan a la aceptación de la bebida.

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