TEORIA DEL TURISMO

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD DE DIRECCION DE EMPRESAS

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS

SILABO

TEORÍA DEL TURISMO

TUTOR:

Ing. Diego Andrés Carrillo Rosero

PRIMER NIVEL

AMBATO – ECUADOR

2013

DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA: TEORÍA DEL TURISMO

CÓDIGO :

NÚMERO DE CRÉDITOS: 5

TOTAL TEÓRICOS PRÁCTICOS

DESCRIPCIÓN DEL CURSO : Los estudios de turismo forman un conjunto extraordinariamente heterogéneo, en el que podemos considerar dos grandes grupos. En primer lugar estarían los estudios realizados como aplicaciones estrictas y relativamente puras o exclusivas de cualquiera de las ciencias sociales consolidadas (sociología, economía, geografía, etc.) y, en segundo lugar, los que deliberadamente mezclan, en mayor o menor proporción, los enfoques y métodos de las citadas ciencias sociales y algunos más. Este último grupo es el más nutrido, hasta el punto de que podemos afirmar, sin excesivo riesgo de error, que los ejemplos del primero son difíciles de encontrar. Esta situación se explica por el predicamento que sigue teniendo el enfoque clásico, caracterizado por la convicción de que el turismo es un fenómeno social especialmente complejo que solo podrá ser medianamente bien conocido si se estudia de un modo integral, esto es, utilizando todos los enfoques e instrumentos científicos posibles.

La actividad turística ha crecido fuertemente por los menos hasta la década de los años 2000 en forma sostenida y que ahora como consecuencia de un cambio en los gustos de los consumidores ha surgido un turismo interesante en el turismo natural y cultural lo cual es una oportunidad para nuestro país.

Abordando la TEORIA DEL TURISMO en éste curso se contribuirá en que el profesional del turismo utilice correctamente el vocabulario turístico así como compile e interprete datos relevantes del contexto turístico nacional procedentes de fuentes primarias y secundarias, para beneficio del turista y dinámica de ésta industria.

PRE-REQUISITOS CO-REQUISITOS

Contenidos disciplinares que deben ser aprobadas antes de cursar este contenido disciplinar.

CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS) CÓDIGO

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. Contenidos disciplinares que deben ser cursadas al mismo tiempo que este contenido disciplinar.

CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS) CÓDIGO

RECURSOS TURÍSTICOS ETH01RTH

RECEPCIÓN HOTELERA ETH01RH

TECNICAS DE BAR, RESTAURANTE Y COCINA I ETH01C

INGLES I ETH01II

FRANCES I ETH01F

TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO:

Libro principal de consulta :

AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO PUBLICACIÓN EDITORIAL

Jiménez Guzmán Luis Fernando Teoría Turística 2 1990 Universidad Externado de Colombia

Referencias bibliográficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos.

AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO PUBLICACIÓN EDITORIAL

Hall Michael.

El Turismo como Ciencia Social de la Movilidad 1ra 2009 Síntesis

MILIO y CABO M.

Comercialización y productos y servicios turísticos 1ra 2000 Editorial Thomson- Paraninfo

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO :(resultados o logros del aprendizaje del curso)

OBJETIVOS GENERALES:

Caracterizar el turismo en su concepto, historia, elementos y sus relaciones con otras disciplinas para comprender la industria e interpretar la realidad turística local y nacional a través del conocimiento de la Estrategia Provincial de Turismo y el Plan de Tour 2020

Cognitivos:

1. Identificar la terminología turística.

2. Reconocer la clasificación del turismo/turistas.

3. Reconocer los primeros viajes organizados.

Habilidades (psicomotrices):

1. Realizargiras de observación a nivel local y nacional

2. Utilizar lenguaje técnico (turístico) en las actividades en el aula y fuera de ella.

Valores (afectivos):

1. Motivar la conciencia turística y ecológica.

2. Sensibilizar a cambios de actitud hacia la conservación y preservación de los recursos.

Hábitos mentales:

1. Desarrollar el razonamiento teórico-lógico

2. Utilizar organizadores gráficos que permitan construir nuevos conceptos a partir del conocimiento previo de la realidad turística.

TÓPICOS O TEMAS CUBIERTOS:(Lista el contenido o programa del curso indicando el número de horas por tema)

PROGRAMA DEL CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNI DAD,

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