Avicola AAA

Ensayo “Avícola Triple A”

Logística y Distribución física internacional

CHRISTIAN DAVID CASTRO JARAMILLO

Presentado a:

LUIS HERNANDO AGREDO

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

IBAGUÉ, TOLIMA

2012

Todas las empresas al inicio de la cadena logística de bienes o servicios, deciden cual es el camino más adecuado para los procedimientos basados en la búsqueda de la eficiencia en cuanto a métodos, herramientas, y procesos para administrar eficientemente los inventarios y el almacenamiento de los productos, para que estos estén en la forma apropiada a disposición de los clientes y así, recordando la trascendencia que posee la logística de abastecimiento desde la adquisición de materias primas hasta obtener el producto terminado dirigido hacia los consumidores finales.

La Avícola Triple A desarrolla realiza una integración vertical parcial con CONTEGRAL S.A, la cual es una empresa nacional dedicada a la producción de concentrados de animales; esto se da gracias a que establece relaciones representando una integración sectorizada para el suministro de concentrado para alimentar a las gallinas ponedoras de huevos.

Avícola Triple A, es una compañía dedicada a la producción y comercialización de huevos, esta a su vez hace parte del sector avícola incorporando importantes procesos logísticos ya sea internos con referencia a las actividades asociadas con, el almacenamiento, la recepción y difusión del producto; como los que corresponden a la logística externa en actividades relacionadas a la recopilación, almacenamiento y distribución física del producto hacia los consumidores, también cabe destacar el marketing y las ventas ya que estas proporcionan un margen importante dentro de la empresa al plantear estrategias para atraer consumidores ofreciendo un excelente servicio y manteniendo el valor del producto.

El proceso de productivo de Avícola Triple A se inicia con la obtención de las progenitoras de tan solo un día de nacidas, debido a que esta empresa conduce la seguridad y calidad del producto, avalando que las gallinas tengan una línea genética adecuada para la producción de los huevos dirigido por profesionales en el área de la medicina veterinaria para alcanzar mejores resultados, las progenitoras son llevadas a una de las cuatro granjas de Avícola Triple A, adonde se ubican en galpones hasta su levante que sucede a las 16 semanas cuando las progenitoras son trasladadas a cubículos en donde pasan 64 semanas más, allí las gallinas se disponen para la producción de huevos, cabe destacar que en la semana 40 y 50 es la etapa con mayor producción por parte de las progenitoras.

El proceso de producción concluye en la recolección de huevos realizando procesos automatizados, ya que una vez colocado el huevo es transportado a través de bandas que la dejan en el transportador que posteriormente lo sitúa en el área de selección y empacado; Avícola Triple A trabaja con huevo cascara y huevo líquido el cual es pasteurizado y la producción diaria es de un millón cuatrocientos mil huevos los cuales son producidos por un millón doscientas mil gallinas que se encuentran en las cuatro granjas propiedad de la empresa, donde cada gallina tiene una vida útil de ochenta semanas.

En cuanto a las importaciones, corresponden al 85% de los materiales que son usados, donde el principal país importador es Argentina, con productos como el maíz sorgo, harinas de soya y harina de girasol las cuales llegan al puerto de Buenaventura; igualmente se hace con las proteínas, setecientas toneladas y dos mil quinientas toneladas de vitaminas francesas las cuales acceden por Cartagena, pero no todos los productos son importados, el 12% pertenece a la bolsa nacional, ya que la empresa tiene como política no comprar el total de los productos necesarios para su producción importados, por lo tanto en caso de no importar cereales desde Argentina, se compra el producto nacional que comparando los costos resulta un 4% favorable y la calidad es de resaltar; en cuanto a las negociaciones para realizar las importaciones se deben solicitar con diez meses de anticipación, tiempo que dura el proceso de negociación en el que se encuentran motonaves de veintiocho mil y treinta mil toneladas, selección de proveedores, precios y condiciones de entrega, donde se maneja el inconterm Free On Board. La negociación es efectuada los gerentes corporativos ya que son los principales negociadores de las bolsas agrícolas, una vez CONTEGRAL S.A realiza la negociación, la compra se legaliza en Ibagué.

El traslado es un asunto que se debe trata con cuidado especial y precisión ya que al confirmarse la llegada del buque el tiempo de fondeo es de un día y en caso de exceder este plazo los dueños del cargamento tienen que pagar una multa, para descargar tienen cinco días hábiles pero si el día es lluvioso no se cuenta ya que no se pueden realizar actividades, el transporte se descontinúa y no hay una gran flota; las compañías involucradas deben remitir un e-mail al muelle para confirmar la entrega de la mercancía. Se posee un sistema central, satelital y de taquilla, lo que hace mucho más eficiente el servicio; en lo relacionado con los proveedores se puede generar innovación en lo correspondiente a las relaciones comerciales mas no en los productos, debido a que estos no requieren de un proceso exhaustivo sino solo el que la empresa hace, es decir, la empresa saben hacerlo así que no hay mejoras o valor agregado adicionales que puedan ofrecerse, el transporte terrestre

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