EVIDENCIA DEL APRENDIZAJE UNIDAD 3 EL DESARROLLO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO DE UNA EMPRESA

Asignatura: Fundamentos de administración

Unidad: 2 3. Las áreas funcionales en una organización

Evidencia Definir las áreas funcionales de una empresa

Por cada área funcional que exista en la empresa que creaste, menciona:

1. El nombre de los puestos y el número de empleados de cada una.

1.-GERENCIA GENERAL: (DUEÑO DE LA EMPRESA)

2.-AREA DE CONTABILIDAD: 2 EMPLEADOS (ENCARGADO DE AREA Y AUXILIAR).

3.-AREA DE RECURSOS MATERIALES: 2 EMPLEADOS (ENCARGADO DE AREA Y AUXILIAR DE ALMACEN).

4.-AREA DE RECURSOS HUMANOS: 21 EMPLEADOS:

-1 ENCARGADO DE RECURSOS HUMANOS

-2 CHEFFS

-8 COCINEROS

-2 CAPITANES DE MESEROS

-8 MESEROS

TOTAL DEL PERSONAL: 26 EMPLEADOS INCLUYENDO AL GERENTE GENERAL

2. La descripción de las principales funciones por área.

1.-GERENCIA GENERAL: Dueño de la empresa, supervisara desde el personal de meseros hasta los jefes de área, quien tomara las decisiones correspondientes, asesorado por los Jefes de Recursos Humanos, de Contabilidad y de Recursos Materiales

2.-AREA DE CONTABILIDAD: Será la encargada de realizar balances, estado financieros y la administración de las finanzas y de los movimientos de capital, así como el pago de proveedores y de personal.

3.-AREA DE RECURSOS MATERIALES: 2 EMPLEADOS (ENCARGADO DE AREA Y AUXILIAR DE ALMACEN).

4.-AREA DE RECURSOS HUMANOS: Será la encargada de reclutar y capacitar al personal, control de expedientes de personal, incidencias que serán reportadas la área de contabilidad para el pago de trabajadores, elaboración de programas de actividades y solución de conflictos entre personal

Tendrá como subordinados inmediatos a los Cheffs los cuales serán responsables del personal de cocineros, supervisando que se cumplan las actividades del programa elaborado por el área de Recursos Humanos.

Los Cheffs también tendrán como subordinados a los Capitanes de meseros, quienes a su vez supervisaran al personal de meseros, asignándoles las mesas de servicio.

En el orden de novedades los meseros rendirán parte a los capitanes de meseros, a su vez estos rendirán parte a los Cheffs responsables de turno, así como los cocineros rendirán parte también a los Cheffs, quienes a

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