Plan De Negocio

PLAN DE NEGOCIO

1.- INFORMACION GENERAL

LUGAR DE UBICACIÓN “Provincia y departamento de PUNO”

TIPO DE GESTION: ELABORACION DE LACTEOS

1.2 DATOS DE PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO: Elaboración de Lácteos

NOMBRE DELA EMPRESA: “NUTRILAC”

1.3 DATOS DEL PROPIETARIO

NOMBRE Y APELLIDOS: Dina, Apaza Apaza

1.4 DATOS DEL ASESOR

NOMBRES Y APELLIDOS: Gabriel, Quispe Cárdenas

AREA CURRICULAR QUE ENSENA: Educación para el trabajo

ESPECIALIDAD: Industrias Alimentarias

EMAIL: gqc123hotmail.com

Cel.

1.5 DATOS DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO: Elaboración de Lácteos

RUBRO: INDUSTRIAS

2 .-DETERMINACION ELA IDEA DE NEGOCIO

2.1 IDENTIFICA DELAS NECESIDADES EN SU CIUDAD

Las personas, de toda edad de ambos sexos gustan de beber yogurt se dejan de que no tiene mucha gracias.

El yogurt contiene proteínas, vitaminas buenas para la salud.

La economía de los pobladores es escasa por lo que consume por lo que consume de los ambulantes, sin las condiciones de higiene y calidad requeridas.

2.2 ANALISIS DE LA FORTALEZA, OPORTUNIDAD, DEBILIDADES Y

AMENAZAS (ANALISIS DE FODA)

¿Cuáles son las OPORTUNIDADES que se presentan en su zona que pueda ayudar a iniciar su actividad empresarial?

ASPECTOS DESCREPCION ¿COMO SE APROVECHA?

Recursos naturales En la sierra de Puno hay mucha producción de leche Los precios son mas bajos si compramos a los productores

Empresa o instituciones privadas Existen una gran cantidad de empresas de elaboración de lácteos Vendiendo precios muy económicos o al mismo precio o mayor cantidad

Instituciones que brinda capacitación y asesoría técnica Contamos con instituciones superiores y el SENATI así como cursos libres en la universidad Podemos matricularnos para capacitarnos en como mejorar la empresa y en el procesamiento

Instituciones con quienes pueden hacerse alianzas y convenios Asociación de productores Cuando crezcamos podemos comprometer parte de su producción

¿Qué FORTALEZAS tienen en tu equipo para favorecer el inicio de tu proyecto?

ASPECTOS DESCRIPCION ¿RECIBES ALGUN APOYO? ¿DE QUIEN?

Disponibilidad de infraestructura (local) Local equipo acondicionado para la preparación De los colegios primera etapa

Contar con maquinaria y equipo Paylas, cocina, utensilios y otros De los colegios primera etapa

Fuentes de consulta, manuales, libros u otros Libros de elaboración de lácteos y gestión educativa Biblioteca de la universidad, SENATI

Acceso a internet Para ofertar nuestros productos Existen muchas cabinas de Internet y su costo es mínimo (S/.1.00 la hora)

¿Qué DEBILIDADES tiene que superar para poder realizar tu proyecto?

ASPECTOS DESCRIPCION ¿A QUE INSTITUCION O PERSONA BUSCAR ESTAS DEBILIDADES?

Infraestructura Local propio o alquilado A los colegios en una primera parte, luego con las ganancias generadas

Maquinaria y equipo Cocina e instrumental Nuestras ganancias las podremos en el banco para luego solicitar un préstamo

¿Qué conocimientos y habilidades necesitan aprender? Dirección de empresa como producir al por mayor Acudiremos a las ONGS y al Ministerio de Trabajo que asesoran y capacitan en estos temas

Fuentes de consultas contratos SENATI

Recursos monetarios Libros de gestión empresarial para comprar maquinas y equipos Bancos, luego que tengamos ganancias

¿Qué AMENAZAS tienen que superar para iniciar tu proyecto?

ASPECTOS DESCRIPCION ¿Cómo SE SUPERA?

Factores ambientales El fenómeno puede ocasionar heladas perjudica la producción Informándonos de la alteraciones climáticas y comparando para tener stock

Presencias de otras empresas que compitan con tu proyecto Existen varias empresas grandes de elaboración de lácteos, con publicidad a nivel nacional y que se distribuyen en cualquier quiosco, tienda o supermercado Ofreciendo un producto garantizado de alto contenido natural y sobre todo hecho con productos peruanos

VISION DE LA EMPRESA

Para el 2010 para la elaboración de yogurt es producto natural sera preferido por todos los niños, jóvenes y adultos. Además contaremos con centros de elaboración

OBJETIVOS EMPRESARIALES

1.- Contar con nuestro centro de producción

2.- Contar con equipo propio

3.- Captar al 20% del

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