Proyecto De Chocolates
Enviado por victorhugoguille • 26 de Octubre de 2013 • 4.551 Palabras (19 Páginas) • 497 Visitas
“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”
Universidad Católica Los
Ángeles de Chimbote
Chocolates “El Sabor de los Dioses”
Curso
Proyectos de Inversión I
Docente
Ing. Econ. Miguel Jiménez Lucho
Estudiantes
Soto Acuña, Nelly
Guillermo Ramírez, Víctor
Mejía Carranza, Elí Gabriela
Chocolates “El Sabor de los Dioses”
Contenido
I. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO DE INVERSIÓN 4
A. NOMBRE DEL NEGOCIO 4
B. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO 4
C. NATURALEZA 4
D. UBICACIÓN 4
E. CÓDIGO CIIU 4
F. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES 4
G. JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA DEL NEGOCIO 5
1. Necesidades 5
2. Oportunidades 5
H. OBJETIVOS DEL PROYECTO 5
II. ESTUDIO DE MERCADO 6
A. EL PRODUCTO. 6
1. La Descripción del Producto 6
2. La Marca. 6
3. Las Características. 7
4. El Diseño. 8
5. El Empaque. 8
6. Las Garantías. 9
7. El Comportamiento de los Bienes 9
B. LA DEMANDA. 11
1. Demandantes 11
2. Segmentación del Mercado 11
3. Demanda de Unidades del Producto 12
4. Determinación de la Demanda Objetivo 13
C. LA OFERTA 14
1. Competidores 14
D. EL PRECIO 15
1. Precio del Mercado: Competidores 16
E. LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN. 17
III. EL ESTUDIO LEGAL Y AMBIENTAL. 18
A. EL ESTUDIO LEGAL. 18
1. Tipo de empresa 18
2. Constitución y Formalización de la empresa 18
B. ESTUDIO AMBIENTAL 20
1. Impactos ambientales negativos 20
2. Impactos ambientales positivos 21
IV. EL ESTUDIO ORGANIZACIONAL. 22
A. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL 22
B. CUADRO ORGÁNICO DE CARGOS 22
C. ANÁLISIS DE PUESTOS 23
1. Gerente General 23
2. Contador Externo 25
3. Jefe de Producción 28
4. Jefe de Ventas 30
5. Jefe de Logística 33
6. Encargado de Abastecimiento y Almacén 35
V. EL ESTUDIO TÉCNICO. 38
A. LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. 38
B. LA LOCALIZACIÓN DEL LOCAL. 39
C. EL DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO. 40
Chocolates “El Sabor de los Dioses”
I. Información General del Proyecto de Inversión
A. Nombre del Negocio
Chocolatería “El Sabor de los Dioses”S.A.C
B. Definición del Negocio
El producto principal del Negocio “El Sabor de los Dioses”, serán las cajas de Chocolates para fechas importantes, los cuales contendrán 8 unidades de chocolates los cuales son producidos en el negocio.
Este producto será comercializado a grandes empresas, mini markets y tiendas de regalos para su venta al consumidor final.
C. Naturaleza
De Producción y Comercialización.
D. Ubicación
Departamento: Ancash.
Provincia: Huaraz.
Distrito: Independencia.
Dirección: Jr. Daniel Villayzan – 1° Cuadra
E. Código CIIU
1543: Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería
F. Presentación de los Promotores
Soto Acuña, Nelly: Administradora
Guillermo Ramírez, Víctor: Administrador
Mejía Carranza, Elí Gabriela: Administradora
G. Justificación de la idea del Negocio
1. Necesidades
La demanda de un lugar de producción de Chocolates Artesanales en grandes volúmenes elaborados de manera especializada y exclusiva, en la zona.
2. Oportunidades
El reconocimiento al Callejón de Huaylas como lugar turístico, el cual tiene como capital a la ciudad de Huaraz.
El crecimiento de la población en la ciudad de Huaraz, a un ritmo acelerado gracias también a la afluencia de inmigrantes por la
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