Proyecto De Un Restaurante Como Planificar

REPUBLICA DE PANAMÁ

MINISTERIO DE EDUCACIÓN

COLEGIO:

JOSÉ BONIFACIO ALVARADO

PROFESORA:

ELIS VALENCIA

MATERIA:

EVALUACIÓN Y FORMULACION DE PROYECTO

TEMA:

RESTAURANTE LOS ALMENDROS

INTEGRANTES:

12 COMERCIO 4

AÑO

LECTIVO:

2012

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

-“LOS ALMENDRO”

1.2 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

-Consiste en la venta de productos alimenticios ofreciendo gran variedad de estos. Refrescos, refrescos y otros, ofreciendo mejor calidad a un menor tiempo.

1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

-Antecedentes: Para brindar un mejor servicio a los usuarios nacionales e internacionales debido al crecimiento del turismo que hay .Hoy en día ya que nuestros distritos no existe proyectos como el “El RESTAURANTE LOS ALMENDRO.

1.4 JUSTIFICACIÓN

-Si es factible. Ya que en Soná no es fácil de encontrar comidas que sean saludable y al alcance de cliente.

1.5 OBJETIVO DEL PROYECTO

1.5.1 OBJETIVO GENERAL

-Determina la viabilidad económica y financiera del restaurante.

1.5.2 OBJETIVO ESPECÍFICOS

-Analizar la oferta y la demanda de este servicio en el distrito de Soná.

-Determinar los precios y servicios.

-Analizar política de comercialización del servicio.

-Determinar la estructura física y localización del proyecto.

-Determinar el capital del trabajo necesario.

-Determinar la viabilidad.

II

ESTUDIO MERCADEO

2.1 PAPEL DEL ESTADO

- Al estado le corresponde lo que los impuestos del papel de la sociedad

-Si les beneficia consumirán productos de calidad a precios moderados

2.2 DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS

-Bebidas

-Refrescos

-Comidas variadas

-Postres

-Ensaladas

2.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

2.3.1 OFERTA

2.4 ENCUESTA DE PRECIOS

COMIDAS PRECIOS

DESAYUNOS

Emparedados 1.00 C/U

Huevo y Atún 1.25 C/U

Tocinetas y Huevos 1.50 C/U

Plátanos rellenos 1.50 C/U

Pionono rellenos con queso 1.75 C/U

Piononos rellenos con carnes 1.75 C/U

Tortitas de carne y plátano 2.00 C/U

Buñuelos de vientos 2.00 C/U

ALMUERZO

Bacaladitos en salsa 2.50 C/U

Frituras de camarones 3.00 C/U

Plátanos en tentación 1.00 C/U

Caldo de carne 2.50 C/U

Pollo relleno 2.50 C/U

Chuleta de cerdo a la crema 3.00 C/U

Ropa vieja 2.50 C/U

CENA

Tasajo en tomatada 2.00 C/U

Pollo asado 2.00 C/U

Pollo en champiñones 2.00 C/U

Salsa Lomo duro 2.50 C/U

Crema de hongos 2.00 C/U

Gas pacho 3.00 C/U

Crema de mariscos 3.00 C/U

Ensalada de lechuga con

...