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Elementos Basicos De Las Relaciones Humanas

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Enviado por:  virginbismara  26 abril 2013
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Palabras: 2754   |   Páginas: 12
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I. INFORMACIÓN GENERAL

1. 1 NOMBRE DEL PROYECTO:

Proceso de Valor Agregado.-

1. 2 UNIDAD ORGANIZADORA:

Subcomponente Postcosecha y Promoción de Mercados.

1. 3 EQUIPO COORDINADOR:

a Coordinador Administrativo Lic. Gladys Romero Leiva

b Coordinador Metodológico Ing. Edgard Silva

c Coordinador Técnicos Ing. Rafael Salazar Suarez

d Facilitador M.Sc. Miguel E. Lacayo Ch

1. 4 PARTICIPANTES DEL PROYECTO:

Participación por Sexo

HOMBRES MUJERES TOTAL

INTA 2 2

Participación por cargos / funciones

Especialistas INTA Extensionistas Extensión Productoras Investigación

2 12

1. 6 LUGAR: Juigalpa

1. 7 FECHA DE REALIZACIÓN: Del 01 de Julio 2009 al 31 de Marzo 2010

1. 8 FUENTE DE FINANCIAMIENTO: PESA - FAO

1.9 COSTO DEL PROYECTO: 40,000.00

1.9.1 COSTO DE LA COMPRA DE MATERIALES Y EQUIPO = C$ 17,065.00

Fecha de Compra: Marzo 2010.

1.9.2 COSTO DEL EVENTO SOBRE PROCESAMIENTO Y TRANSFORMACION:

=C$ 22,935.00

Fecha de compra de materia prima: 16 de Marzo 2010

II. JUSTIFICACION:

Debido a la reducida planificación y tecnología en los sistemas productivos de los pequeños y medianos productores, la variabilidad en los precios de mercados de los productos, además de la falta de canales de comercialización, acceso de crédito, produce altas pérdidas de productos perecederos, reduciendo el ingreso de las poblaciones que están en INSANN.

La mayoría de las familias rurales productoras sobre todo pequeñas y medianas no pueden sobrevivir y prosperar solamente produciendo materia prima agropecuaria, si no que deben de tener acceso y apropiarse en mayor proporción del valor agregado a lo largo de la cadena productiva desde la cosecha, pasando por la transformación hasta la comercialización. En suma si se quiere apoyar a las familias rurales de menores recursos de mayor dificultad para acceder a estos, no es suficiente con ayudarlos a producir más o con menor costo y con mejor calidad, si no que se les debe acompañar también durante las otr

as tareas claves de postcosecha tales como: almacenamiento, selección, clasificación, empaque y comercialización. Obviamente, el camino señalado es promover y fomentar las microempresas competentes y competitivas para el largo plazo a través de una estructura formal y legal con personería jurídica como es la cooperativa.

Las familias productoras pueden obtener una muy buena producción pero si no la saben comercializar, pueden tener pérdidas. Por tanto necesitan ayuda para ganar acceso a los mercados por medio de alternativas como la transformación de la producción primaria.

Identificadas estas necesidades y luego de realizar un estudio de mercado y un análisis de rentabilidad con este grupo de mujeres se pretende proporciona conocimientos y habilidades así como destrezas para que puedan procesar y transformar productos agropecuarios con alta calidad sanitaria y que como empresa legalizada puedan comercializarlos.

Según los cálculos que se han hecho con el especialistas que facilit ...



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