Productos nuevos

Interrogantes: Productos nuevos que recién lanzan al mercado, y que por ello tienen una baja presencia en el mercado pero que su nivel de ventas va incrementando. No se sabe si van a ser productos estrellas o perros (según la denominación de la matriz del Boston Consulting Group). La necesidad de inversión de estos productos es alta y su generación de efectivo es baja aún. En el caso de Wasabi - sushi & rolls algunas interrogantes son:

• Lomo saltado roll: Roll de arroz relleno de lomo

• Jalea roll:

Estrellas: Productos cuya presencia relativa en el mercado es alta y poseen un alto crecimiento de las ventas en la industria. La inversión en estos productos debe ser importante para poder consolidar el producto en el mercado y su generación de efectivo es alta. En el caso de Wasabi algunos productos estrella son los siguientes:

• Lomo maki:

• Pollo a la brasa:

Vacas lecheras: Son productos cuya presencia en el mercado es alta y poseen un bajo crecimiento en ventas. Producen efectivo por encima de sus necesidades y son útiles para reinvertir en nuevos productos estrellas. Es importante utilizar una estrategia que haga más sólida su posición en el mercado para que siga produciendo efectivo. Algunas vacas lecheras en Wasabi - sushi & rolls son:

• Acevichado:

• Fried:

Perros: Productos que tienen una presencia en el mercado baja y un bajo crecimiento de las ventas. Conviene dar de baja este tipo de productos. Algunos de los rolls que podrían ya considerarse perros son "Jack el destirparroll" y "Asu maki", por información interna de Wasabi se obtuvo que, Jack fue el menos pedido desde la segunda mitad del 2011 hasta fines del 2012, aun cuando la empresa sigue promocionándolo no aumenta sus ventas. Además, durante el año 2010 hubo un roll llamado "Vegetariano maki", dejó de producirse después de un año de haber sido lanzado debido a su bajo nivel de ventas, antes de haber sido dado de baja era un perro.

• Jack el destirparroll:

• Vegetariano maki:

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