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La Maquinaria Y Utensilios Utilizados En La Pasteleria


Enviado por   •  23 de Julio de 2014  •  371 Palabras (2 Páginas)  •  320 Visitas

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La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería

1. maquinaria y utensilios utilizados en la pastelería.

1A.Maquinas

- horno

- batidora

- pesadora

- cargador

- cámara de fermentación

- ultra congelador

- cámaras de conservación

- pasteurizadora de cremas

- mesa de trabajo

- estufa fermentadora

- inyectadoras

- bandejas

- moldes

- balanzas

- batidor manual

- boquillas

- brochas

- colador

- colador de mango metálico

- cortadores

- cuchillos

- densímetros

- dispensadores

- espátulas

- espumaderas

- hervidores

- marcadores

- medidor

- olla.

- plancha cuadrada

- rodillo

- tazas

- termómetros

- utensilios cromados

- utensilios de naylon

- nevera

Utensilios

- carro bandejero

- carro bandejero

- bandejas

- latas de horno,

- espátulas

- rodillos

- moldes de tartas

- boquillas

- cortapastas

- cuchillos cazos

- espumaderas

- hiladores

- platos

Entre otra cantidad de utensilios y maquinaria que

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