La Maquinaria Y Utensilios Utilizados En La Pasteleria
Enviado por matiu1403 • 23 de Julio de 2014 • 371 Palabras (2 Páginas) • 320 Visitas
La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería
1. maquinaria y utensilios utilizados en la pastelería.
1A.Maquinas
- horno
- batidora
- pesadora
- cargador
- cámara de fermentación
- ultra congelador
- cámaras de conservación
- pasteurizadora de cremas
- mesa de trabajo
- estufa fermentadora
- inyectadoras
- bandejas
- moldes
- balanzas
- batidor manual
- boquillas
- brochas
- colador
- colador de mango metálico
- cortadores
- cuchillos
- densímetros
- dispensadores
- espátulas
- espumaderas
- hervidores
- marcadores
- medidor
- olla.
- plancha cuadrada
- rodillo
- tazas
- termómetros
- utensilios cromados
- utensilios de naylon
- nevera
Utensilios
- carro bandejero
- carro bandejero
- bandejas
- latas de horno,
- espátulas
- rodillos
- moldes de tartas
- boquillas
- cortapastas
- cuchillos cazos
- espumaderas
- hiladores
- platos
Entre otra cantidad de utensilios y maquinaria que
...