MATERIALES DE ENVASE Y EMBALAJE - METAL: HOJALATA Y ALUMINIO

CARACTERÍSTICA DE LOS ENVASES METÁLICOS

Un envase metálico, en términos generales, se define como un recipiente rígido para contener tanto productos líquidos como sólidos, y que además tiene la capacidad herméticamente.

Los envases de metal para envasar alimentos o artículos de uso doméstico son principalmente los envases de hojalata y aluminio, como por ejemplo: latas, botellas y cajas.

Para evitar la interacción entre el producto y el envase, en su interior se aplican lacas y recubrimientos.

CARACTERÍSTICAS POSITIVAS:

• Reciclable y degradable

• Son livianos

• Hermeticidad: Ofrece muy buenas propiedades de barrera como el vidrio

• Ligereza y maleabilidad

• Impermeable a la luz

• Conductividad térmica: Se enfría y calienta rápidamente

CARACTERÍSTICAS NEGATIVAS:

• Ocupan lugar aun estando vacío.

• Problemas de corrosión, pueden oxidarse

• Problemas por olores si no se limpian adecuadamente

• Puede alterar el sabor de su contenido

LA HOJALATA

La hojalata es una delgada capa de acero (dulce) de bajo contenido de carbono recubierto de estaño. El recubrimiento se aplica por medio de electro-deposición.

Los envases de hojalata generalmente son de tres piezas (cuerpo, fondo, tapa) y se utilizan principalmente para el envasado de alimentos procesados o en conserva, pinturas, lacas, lubricantes, aceites y aditivos automotrices, así como productos en aerosol.

CLASIFICACIÓN DE LAS HOJALATAS

Tres son las características que definen los distintos tipos de hojalata:

• La cobertura: Es una medida de la cantidad de estaño que tiene depositado el material por una unidad de superficie (gramos de estaño por metro cuadrado). La cantidad de estaño puede ser la misma en ambas caras del acero o bien puede ser diferente. En este último caso la hojalata se denomina diferencial y se distingue por unas marcas estandarizadas del lado de mayor cobertura.

• El temple: Representa a un conjunto de propiedades mecánicas del material como facilidad para ser trabajada sin deformarse, sin romperse, etc. que se evalúan a través de la dureza del material.

• El espesor: El espesor de la chapa de hojalata se expresa en mm y varían de 0.20 a 0.36 mm. En los últimos años se han desarrollado espesores de 0.17; material llamado doble reducción. LA tendencia es clara hacia la utilización de materiales de menor espesor.

VENTAJAS DE LA HOJALATA COMO MATERIAL DEL PACKAGING

• Alta barrera (a gases, vapores, luz, microbios, etc.).

• Alta conductividad (facilita esterilización).

• Excelentes propiedades mecánicas (facilita transporte y manipuleo).

• Elevadas velocidades de fabricación (disminuye costos, respuesta rápida).

• Aspectos ecológicos favorables (biodegrabilidad: separación magnética).

DESVENTAJAS DE LA HOJALATA COMO MATERIAL DEL PACKAGING

• Reactividad química y electroquímica (se oxida y sufre corrosión electroquímica).

• Peso específico alto (el peso específico del hierro es 7,8 frente a 2,7 del aluminio ó 0,9 de los plásticos, esto determina que para igual volumen un envase de hojalata resulte mucho más pesado).

• Forma limitada. Imagen “antigua” (le cuesta salir de la forma cilíndrica).

• Dentro de la estructura de costos de un envase de hojalata, el 68% corresponde al material. Por este motivo todos los esfuerzos de la industria del envase de hojalata tienen como objetivo ahorro de material.

DEFINICIÓN DEL ENVASE DE HOJALATA

Es el recipiente destinado a contener productos para conservarlos, transportarlos y comercializarlos.

Sus partes integrantes:

• Cuerpo: Es la parte del envase comprendida entre los fondos o entre el fondo y la tapa.

• Tapa y/o fondo: Es la parte del envase unida mecánicamente al cuerpo en forma tal que sólo destruyendo el envase puede separarse.

• Cuerpo embutido: Es el cuerpo construido de manera tal que constituye una sola pieza con el fondo, no tiene ninguna unión o junta.

• Cuerpo con costura: Es el cuerpo construido por curvado o doblado y cuyos extremos se unen por costuras.

• Remache: Es la unión que se obtiene doblando el borde de las chapas, enlazándose y apretando para que se unan.

• Soldadura: Es la unión de las partes, preparadas convenientemente, que se realiza mediante soldadura.

CLASIFICACIÓN:

• Dos piezas (Embutidos): Constituido solo con tapa y cuerpo.

• Tres piezas (Soldados en el cuerpo): Constituido por tapa, fondo y cuerpo.

DIFERENTE FORMAS

Las formas y dimensiones de los envases metálicos están definidas y se puede destacar los siguientes conceptos:

• Lata: Es el envase de sección transversal distinta de la circular.

• Tarro: Es el envase de sección transversal circular y de capacidad menor de cinco litros.

• Tambor: Es el envase de sección transversal circular, de capacidad igual o mayor de cinco litros.

• Balde: Es el envase de sección transversal circular troncocónico que posee un asa.

USOS DE ENVASES DE HOJALATA

• Alimentos:

o Jugos, frutas, sopas, legumbres, pescado, carnes.

o Aceites

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