Planificación Estratégica En Bioseguridad

PLANIFICACION ESTRATEGICA

Tema:

La falta de normas de Bioseguridad

Problema:

La falta de normas de bioseguridad del personal del área del servicio de alimentación incide negativamente en los pacientes y demás miembros del hospital regional Verdi Cevallos balda del cantón Portoviejo.

Misión:

Lograr que el personal del área del servicio de alimentación del hospital regional Verdi Cevallos Balda del cantón Portoviejo, se sometan de manera adecuada a las normas de bioseguridad establecidas en dicha institución, para así poder brindar una atención optima de calidad a los pacientes y al equipo de salud.

Visión:

Conseguir que el trabajo del personal del servicio de alimentación sea eficaz y eficiente, y de esta manera disminuir el riesgo de adquirir infecciones tanto en los pacientes como en las personas que laboran en el Hospital Regional Verdi Cevallos Balda del cantón Portoviejo.

Estrategias:

Brindar constantemente capacitaciones y talleres al personal de servicio de alimentación.

Establecer un sistema de medidas preventivas para evitar la contaminación del alimento por medio de detergentes, desinfectantes u otros productos.

Gestionar los trámites pertinentes para contar con un sistema que asegure el abastecimiento de agua potable, suficiente, fría y caliente.

Supervisar constantemente que el personal del área cumpla a cabalidad con las normas de bioseguridad.

Gestionar recursos para que el personal del área cuente con la vestimenta y el calzado adecuado para la realización de su trabajo.

Establecer horarios para la limpieza y desinfección que garanticen atención especial a todos los sectores, equipos y materiales.

Objetivos:

Objetivo general

Asegurar que se cumplan los principios y las buenas prácticas de bioseguridad dentro del área del servicio de alimentación del hospital de Hospital Regional Verdi Cevallos Balda del cantón Portoviejo.

Objetivos específicos

Disminuir los riesgos de contaminación cruzada en la manipulación de alimentos

Cumplir con los requisitos establecidos en las normativas alimentarias vigentes.

Garantizar correctas condiciones de higiene y temperatura.

Garantizar la inocuidad de los alimentos

Proteger al alimento de contaminación de cualquier índole (física, química, microbiológica).

Evitar la multiplicación de bacterias en los alimentos y en todos los elementos con los que tomen contacto.

Destruir los microorganismos patógenos presentes en los alimentos y en todos los elementos con los que tomen contacto.

Foda:

FORTALEZAS

Capacitaciones constantes del personal que labora en el área del servicio de alimentación

Contar con el respaldo de los responsables del área del servicio de alimentación

Supervisión mensual de los equipos que se encuentran en buen estado

Delegación de un responsable de limpieza

Distribución de las distintas áreas del servicio de alimentación, para evitar contaminación

DEBILIDADES

Incumplimiento de ciertas normas establecidas por el Ministerio de Salud Publica

Poco mantenimiento y manejo adecuado de bienes y servicios

Carencia de vestimenta adecuada para el personal de área del servicio de alimentación

Falta de planificación y coordinación

Carencia de conocimientos sobre normas de bioseguridad

OPORTUNIDADES

Introducir nuevos equipos

Contar con la ayuda de profesionales para las capacitaciones

Obtener más recursos para la compra de vestimenta

Conseguir descuentos al momento de comprar los equipos y materiales

Calificar y seleccionar al personal de acuerdo a sus conocimientos

AMENAZAS

Disminución del presupuesto del Hospital

Adquisición de bienes y servicios en malas calidad

Falta de

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