Ssitemas De Planeacion - Proyecto Final - TecMileniio

Objetivo:

• Poner en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en el curso.

Introducción:

Para el proyecto final, deberás describir los siguientes puntos para una comida rápida, poniéndote en el lugar del director general

• Desarrolla la estructura organizacional.

o Tamaño

o Organigrama

o Definición de puestos.

o Canal de comunicación recomendado.

o Grupo de clientes o mercado meta.

o Definición del negocio.

o Menciona la misión, visión, objetivos de la empresa.

• Establece la planeación de la empresa a corto, mediano y largo plazo. Menciona la persona responsable de ejecutarlo, al área que corresponde y los planes financieros, de mercadotecnia, de ventas, etc.

• Realiza el análisis FODA.

• En base a la planeación establecida en el punto #2, describe 5 estrategias que formularías para que esto se llevara a cabo y los controles que establecerías para poder tener una mejor medición de los objetivos.

• Identifica cuál sería la ventaja competitiva de la empresa y explica por qué lo consideras así.

• Describe el proceso de dirección estratégica, mencionando la explicación de los siete pasos que involucra.

Desarrollo de proyecto:

Empresa de comida rápida

Hamburguesas “La 12”

Misión

Ser el local de comida y servicio rápido por excelencia, ofreciendo un menú apetitoso con altos principios de calidad, servicio, limpieza valor y rapidez.

Visión

• Dominar el mercado de comida rápida

• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.

• Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

Objetivos corporativos:

• Lograr la total satisfacción de los clientes todos los días en los restaurantes.

• Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

Organigrama

Descripción del Puestos:

Gerente Ventas

Personal a Cargo: 10

Descripción de Tareas:

o Responsable de la apertura y cierre del local

o Asignar y supervisar tareas

o Encargado de caja

o Compras

o Relaciones Publicas, Marketing

Dpto. Administración

Personal a Cargo: 1

Descripción de Tareas:

• Pagos Proveedores, Acreedores

• Operaciones Bancarias, Legales

• Sueldos y Jornales

Planeación Estratégica

 Corto plazo para un año o menos.

Los planes de la empresa a corto plazo están enfocados a atraer más clientela para el restaurante de comida rápida.

Encargado: Gerente General

Áreas involucradas: Mercadotecnia y ventas

Planes Financieros: Crecimiento de la empresa en un 5% el primer año.

 Mediano plazo para dos o tres años.

Lograr una calidad mayor en el producto estandarizando completamente los procesos.

Encargado: Gerente General

Áreas involucradas: Administración

 Largo plazo para cinco o más años.

Lograr la supremacía a nivel nacional

Encargado: Director

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