Aguyamant

II. Planeamiento Estratégico

2.1. Misión

Somos una empresa productora de dulce de jalea de la más alta calidad, satisfaciendo el exigente paladar de nuestros clientes, a base de un completo esfuerzo y dedicación por lograr un producto único e inigualable.

2.2. Visión

Ser una empresa productora y comercializadora con crecimiento en la región Lambayeque, teniendo como objetivo liderar el mercado nacional para el año 2018.

2.3. Diagnostico Situacional

2.3.1. Análisis Externo

Análisis de la demanda (clientes/consumidores).

En el Perú el consumo de manjar per cápita es en promedio entre 3.8 kilos. El incremento de este consumo depende de la diversificación que tiene en sus usos, y de la ampliación de la línea de productos, ya sea mezclándolo con sabores o creando versiones con menor contenido calórico. Más aun en la región Lambayeque, donde uno de los productos emblemáticos es el King Kong que se acompaña con las distintas variedades de manjar.

La región de Lambayeque es uno de los más grandes consumidores de manjar en sus diferentes versiones, acompañados de las tantas delicias y en productos de pastelería, helados entre otros.

Investigación del Mercado

Se realizó una breve investigación de mercado con el objetivo de poder obtener datos del consumo del manjar en la región de Lambayeque para el que se eligió como muestra la ciudad de Chiclayo.

La herramienta usada es encuesta personal.

Tamaño de muestra:

Muestra: Hombre y mujeres mayores de 18 años.

n= N x k2 x z2

(e2 x (N-1)) + k2x z2

n= 282,004 x 0.5 (2) x 1.96 (2)

0,05(2) x 282004-1 + 0,5(2) x1, 96(2)

n = 264

2.3.2. Análisis Interno

Recursos humano:

• Contratar personal temporal parea las épocas de mayor demanda.

• Capacitar al personal en la elaboración de jalea de aguaymanto a partir de recursos 100% naturales.

• Implementar una planta flexible que permita adptar la cantidad de trabajadores.

Financiamiento:

• Buscar fuente alternativas de financiamiento a través de entidades.

Marketing:

• Brindar información a los consumidores delas cualidades proteicas, nutritivas de nuestros productos de manera constante.

• Aprovechar la publicidad de las maravillas naturales que se encuentran en el Perú, para promocionar la potencialidad nutritiva de nuestro producto

2.4. Análisis FODA

2.4.1. Componentes

Fortalezas:

* Nuestra materia prima se encuentra en muchas temporadas.

* Personal Competitivo.

* Contamos con sistemas de información.

* Buen nivel de los socios en conocer la producción.

* Continua capacitación de los trabajadores.

* Cartera de clientes amplia y disponible.

Oportunidades:

* No tenemos competidores Directos.

* Proveedores dispuestos a mejores acuerdos debido a nuestros pedidos regulares.

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