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BURRITOS RANCHEROS


Enviado por   •  14 de Julio de 2013  •  222 Palabras (1 Páginas)  •  417 Visitas

4 tortillas de maíz

400 gramos de Chile con carne de res Zenú

2 Chorizos Parrillada Cunit en rodajas delgadas

4 Salchichas Ranchera en rodajas delgadas

2 Hamburguesas Americana a medio cocer y partidas en cuadritos

4 lonchas de Queso doble crema Rica

3 Salchichas de pavo Pietrán

1 cebolla picada finamente

1 pimentón rojo picado en cuadritos

150 ml. de cerveza

200 ml. de salsa de soya

6 hojas de lechuga picadas

100 grs. de guacamole

Preparación:

En un sartén a fuego medio alto, sofreír las rodajas de Chorizo parrillada Cunit, agregar las salchichas Ranchera, continuar con las salchichas de pavo y terminar con los cuadritos de Hamburguesa Americana, cuando las carnes estén casi listas, agregar la cebolla y un momento después el pimentón; mientras sigue la cocción mezclar la cerveza con la salsa de soya, integrar bien y verter la mezcla sobre el cocido de carnes y verduras, bajar el fuego a medio y dejar reducir la salsa mezclando ocasionalmente. Cuando todo este bien cocido, calentar las tortillas, poner una loncha de queso para cada una, agregar la preparación de carnes y verduras en salsa, poner Chile con carne de res Zenú, encima un poco de lechuga picada y por último una línea de guacamole al gusto, enrollar y apretar un poco para dar forma de envuelto a la tortilla, poner un poco de salsa sobre el Burrito y llevar a la mesa.

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