Bebida Hidratahnte
Enviado por toxica • 27 de Noviembre de 2013 • 2.815 Palabras (12 Páginas) • 212 Visitas
a maquinaria que es el cuerpo humano,
a decir del ingeniero químico Agustín
López Munguía, es energéticamente
muy costosa: sale caro moverla. “Para
darles una idea, con mis 70 kilos de peso
requiero unas 1, 500 calorías solo para estar tumbado
en la cama 24 horas. Esta energía permite que respire,
piense, mueva la sangre por el cuerpo y la filtre, digiera
lo que coma, reponga mis células muertas, pase
saliva, pestañee, etcétera”, señala el investigador del
Instituto de Biotecnología de la UNAM en su artículo
“En busca de la energía perdida”, publicado en la revista
de divulgación científica ¿Cómo ves?
El consumo de bebidas energéticas ha experimentado
una notable expansión en los últimos años. Tal crecimiento
se debe, precisamente, a esa necesidad que
tenemos algunas personas de recuperar la energía
perdida, esa ilusión de que nuestro cuerpo, esa maquinaria
devoradora de energía, rinda más allá de
nuestras capacidades reales. Así es como estudiantes
en épocas de examen, profesionistas agobiados
por la entrega de un proyecto, deportistas que quieren
incrementar su rendimiento o, simplemente,
jóvenes que quieren alargar la fiesta se han convertido
en sus principales consumidores.
Las promesas que extienden las bebidas energéticas
son incrementar la resistencia física, mayor concentración,
aumentar el estado de alerta mental y, en
fin, proporcionarnos esa chispa que encenderá la
PerIodo de muestreo:
18 de noviembre al 1 de diciembre de 2010
PerIodo de AnÁlisis:
22 de noviembre 2010 al 10 de enero de 2011
16 3,264
Ficha técnica Marcas
analizadas:
Pruebas
realizadas:
mecha de nuestro ánimo. ¿Pero realmente lo logran?
El doctor Agustín López responde: “Constatar estas
propiedades es extremadamente complejo. ¿Cuántas
veces nos hemos sentido más resistentes después de
comer un alimento en particular? Se trata de un elemento
un tanto subjetivo para el consumidor”.
De acuerdo con el investigador, salvo por la cafeína
y las vitaminas, ninguna de las sustancias que contienen
las bebidas energéticas son “energizantes” ni revitalizadoras
y, en general, no hay evidencia de que sean
responsables de muchas de las propiedades que se asegura
que tienen. La sustancia estrella aquí es la cafeína
y es por ello que el Laboratorio Nacional de Protección al
Consumidor (LNPC) se enfoco principalmente en este
ingrediente, pero sin dejar a un lado algunos tan importantes
como la taurina y la glucuronolactona. Guarda
energías porque estás a punto de entrar al polémico
mundo de las bebidas energéticas.
El estudio
El LNPC analizó 12 marcas de bebidas energéticas,
digamos, convencionales (cuyos contenidos varían
entre los 235 y los 473 mililitros) y cuatro marcas de
las bebidas energéticas nombradas algunas como
“shots”, porque contienen una mayor cantidad de cafeína
en menos mililitros de producto (hasta 60).
Diseccionamos de qué está hecho ese extraño líquido
que depositas entre pecho y espalda.
28 > MARZO 11 • revistadelconsumidor.gob.mx
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