Caso La Guerra De Las Cervezas
Enviado por Gianira • 12 de Noviembre de 2012 • 3.832 Palabras (16 Páginas) • 1.645 Visitas
Análisis de Actividades
1. Definir los procesos de negocios y especificar actividades
En esta parte se muestran los procesos de negocio y se especifican las actividades usando la metodología de “techo hacia abajo”. En este caso, el análisis se enfoca en el proceso de producción de la fábrica, por lo cual, las actividades nombradas a continuación forman parte de los departamentos de operaciones, finanzas y supervisión.
- Proceso de planificación presupuestal
Presupuesto de compras
Presupuesto de operaciones
Presupuesto de ventas
Presupuesto de producción
Presupuesto de MPD,MOD Y CIF
- Proceso de compras y recepción de materiales
Compra de materia prima
Recepción de materias primas
Control de inventarios
- Proceso de habilitación de materiales
Transporte al área de proceso
Preparar piezas a confeccionar
- Proceso de diseño
Diseño del producto
Creación de modelo de producto determinado
Diseño de patrones de materiales
- Proceso de Confección
Confección de las partes
- Proceso de Acabado
Acabados de producto
Aplicación de las etiquetas
Emparejado
Aplicación de pasadores
- Proceso de control de calidad
Inspección de calidad
Empaquetar productos terminados
- Proceso de almacenaje
Trasladar productos al almacén
Almacén de productos terminados
2. Definir las salidas y medidas de las actividades
Actividad Salida Medida de la salida
Almacen de piezas de materias primas Piezas de materia prima almacenada Número de piezas de materia prima almacenadas
Diseño del producto Productos Diseñados Nº de horas MOD invertidas en el diseño
Transporte al área de proceso Productos transportados al área de proceso Nº de productos transportados al área de proceso
Confección de las partes Partes confeccionadas N° de productos confeccionados
Acabados del producto Productos acabados N° de productos con acabados
3. Identificar al cliente o usuario de las salidas de actividad
Actividad Usuario
Almacén de piezas de materias primas Departamento de Logística
Diseño del producto Departamento de Producción
Transporte al área de proceso Departamento de Logística
Confección de las partes Departamento de Producción
Acabados del producto Departamento de Producción
4. Análisis de valor agregado
Para poder realizar el respectivo análisis, se necesita primero identificar de manera sistemática todas las actividades que realiza la empresa y ver cómo interactúan todas para poder diseñar, producir, almacenar y ofrecer el producto al mercado.
Para este trabajo se han elegido cinco actividades, entre las cuales se encuentran, el almacenaje de piezas de materia prima, el diseño del producto, transporte al área de proceso, confección de las partes y acabados del producto.
La cadena de valor genérica, de acuerdo a Porter, está constituida por dos partes más importantes, las actividades primarias y las de apoyo. De esta manera, las primarias, son las que tienen que ver con el desarrollo directo del producto, con su producción, comercialización, etc. Y las de apoyo, son las que van de la mano con las primarias, que ayudan a que se puedan desarrollar.
En el caso de esta empresa, se consideran primarias todas las
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