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Caso La Guerra De Las Cervezas

Trabajos Documentales: Caso La Guerra De Las Cervezas
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Enviado por:  Gianira  12 noviembre 2012
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Palabras: 3832   |   Páginas: 16
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Análisis de Actividades

1. Definir los procesos de negocios y especificar actividades

En esta parte se muestran los procesos de negocio y se especifican las actividades usando la metodología de “techo hacia abajo”. En este caso, el análisis se enfoca en el proceso de producción de la fábrica, por lo cual, las actividades nombradas a continuación forman parte de los departamentos de operaciones, finanzas y supervisión.

- Proceso de planificación presupuestal

 Presupuesto de compras

 Presupuesto de operaciones

 Presupuesto de ventas

 Presupuesto de producción

 Presupuesto de MPD,MOD Y CIF

- Proceso de compras y recepción de materiales

 Compra de materia prima

 Recepción de materias primas

 Control de inventarios

- Proceso de habilitación de materiales

 Transporte al área de proceso

 Preparar piezas a confeccionar

- Proceso de diseño

 Diseño del producto

 Creación de modelo de producto determinado

 Diseño de patrones de materiales

- Proceso de Confección

 Confección de las partes

- Proceso de Acabado

 Acabados de producto

 Aplicación de las etiquetas

 Emparejado

 Aplicación de pasadores

- Proceso de control de calidad

 Inspección de calidad

 Empaquetar productos terminados

- Proceso de almacenaje

 Trasladar productos al almacén

 Almacén de productos terminados

2. Definir las salidas y medidas de las actividades

Actividad Salida Medida de la salida

Almacen de piezas de materias primas Piezas de materia prima almacenada Número de piezas de materia prima almacenadas

Diseño del producto Productos Diseñados Nº de horas MOD invertidas en el diseño

Transporte al área de proceso Productos transportados al área de proceso Nº de productos transportados al área de proceso

Confección de las partes Partes confeccionadas N° de productos confeccionados

Acabados del producto Productos acabados N° de productos con acabados

3. Identificar al cliente o usuario de las salidas de actividad

Actividad Usuario

Almacén de piezas de materias primas Departamento de Logística

Diseño del producto Departamento de Producción

Transporte al área de proceso Departamento de Logística

Confección de las partes Departamento de Producción

Acabados del producto Departamento de Producción

4. Análisis de valor agregado

Para poder realizar el respectivo análisis, se necesita primero identificar de manera sistemática todas las actividades que realiza la empresa y ver cómo interactúan todas para poder diseñar, producir, almacenar y ofrecer el producto al mercado.

Para este trabajo se han elegido cinco actividades, entre las cuales se encuentran, el almacenaje de piezas de materia prima, el diseño del producto, transporte al área de proceso, confección de las partes y acabados del producto.

La cadena de ...



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