DIETA HIPOCALORICA: Baja En Colesterol Y Triglicéridos.

*NORMAS GENERALES:

-El peso de cada alimento es el peso en crudo (pelado y limpio).

-El aceite total permitido puede repartirlo entre los diferentes platos del menú. Puede ser aceite de oliva (preferentemente), girasol o cualquier otra semilla.

-Nunca usar grasas animales.

-El uso de condimentos (ajo, perejil, pimienta, etc.) es libre.

-Para edulcorar utilizar sacarina.

-Las carnes serán siempre magras. El pescado puede ser tanto blanco como azul.

*IMPORTANTE: -PAN PARA TODO EL DIA: sólo el del desayuno.

-ACEITE PARA TODO EL DIA: 15gr.(cucharada y media).

-Puede tomar libremente café, té o cualquier infusión edulcorada con sacarina.

*ALIMENTOS PROHIBIDOS:

-Mantequilla, nata, quesos.

-Grasas de carne: manteca, tocino...

-Embutidos, fiambres.

-Azúcar, miel, dulces.

-Frutos secos, fritos.

-Alcohol, refrescos y zumos embotellados, bebidas de cola, aguas tónicas...

"LA COMIDA QUE NO ENGORDA ES LA QUE SE QUEDA EN EL PLATO".

"Nuestro organismo NECESITA comer de TODO, EQUILIBRADAMENTE"

****Hay que tener unas reglas elementales para el BUEN comer:

- Siéntate SIEMPRE a comer en la mesa

-Como también comemos con los ojos, procura alegrar los platos, colocar la comida en platos más pequeños de lo habitual para dar sensación de cantidad, respetar el orden de los platos p.ej: 1º siempre la sopa ya que proporciona pocas calorías y mucha sensación de plenitud.

-SOLO puedes sustituir proteínas POR proteínas (carne, pescado, huevos), verdura POR verdura...Pero no dejes nunca de comer el trozo de pescado p.ej: que te corresponde por comer más ensalada....

-Es FALSO que la verdura, la fruta no engorda. NADA engorda si se sabe comer en su justa proporción con respecto a las necesidades de nuestro organismo (Hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas...) y en su justa cantidad.

Si aprendes a comer BIEN, puedes perfectamente disfrutar de la comida, ir a restaurantes, comer pan, pasteles cuando la ocasión lo requiera...si lo haces todo EQUILIBRADAMENTE.

D E S A Y U N O S:

1. Leche descremada (200 cc), Pan (30gr.), a elegir entre mermelada o margarina (una cucharadita) y fruta (200gr.).

2. Leche descremada (200cc) con cereales (75gr.).

3. Pan (60gr.), queso de Burgos (50gr.), zumo de frutas (150cc).

4. Pan (60gr.), jamón serrano limpio de tocino (50gr.).

5. Yogourt descremado (120gr.), pan (30gr.) con una cucharadita de margarina. Fruta o zumo (200gr.).

1) COMIDA: Macarrones (50gr.) con tomate frito (100gr.).

Carne asada (120gr.).

Fruta (100gr.).

CENA: Espinacas al vapor (200gr.).

Tortilla de un huevo con lechuga (50gr.) y tomate (50gr.).

Fruta (100gr.).

2) COMIDA: Crema de calabacines (150gr.) con patatas (50gr.) con 15gr de pan tostado.

Pescado al horno (120gr.) con lechuga (100gr.).

CENA: Sopa de fideos (15gr.)

Queso de Burgos (100gr.) y jamón york (30gr.) o serrano (50gr.) limpio de tocino.

Fruta asada o fresca (100gr.).

3) COMIDA: Judías verdes hervidas (150 gr.)

Pollo asado (130gr.) con pimiento asado (50gr.).

Fruta 100gr.

CENA: Lombarda rehogada (150gr.)

Pescado (150gr.) con tomate natural (50gr.).

4) COMIDA: Arroz blanco (50gr.) con tomate frito (100gr.).

Tortilla de un huevo.

Manzana asada (100gr.).

CENA: Espinacas (200gr.)

Hamburguesa a la plancha (100gr.) con lechuga (100gr.).

5) COMIDA: Acelgas hervidas (200gr.) con patatas (50 gr.).

Carne asada (150gr.) con zanahorias (50gr.)

CENA: Sopa Juliana (100gr.judias verdes, 50gr.zanahorias, 30gr.puerros).

Pescado a la plancha (120 gr.).

Fruta 100gr.

6) COMIDA: Espárragos hervidos (200gr.).

Pescado (130 gr.) en salsa de cebolla.

Fruta 100gr.

CENA: Crema de verduras (200gr.acelgas, 50gr.patatas, 5gr.margarina).

Pollo (100gr.).

Compota de pera (100gr.) con sacarina.

7) COMIDA: Ensalada de tomate (100gr.), lechuga (100gr.), apio (25gr), zanahoria (50gr.).

Carne asada (100gr.) con 50gr. de puré de patatas.

Fruta 100gr.

CENA: Sopa de tapioca (15gr.)

Pescado al vapor con limón (120gr.).

Fruta 100gr.

8) COMIDA: Gazpacho andaluz (150gr.tomate, 50gr.pimiento, 50gr.pepino, 10gr.cebolla y 10 gr. de pan).

Pescado

...