Proceso de Produccion
Enviado por DABE • 25 de Julio de 2011 • 1.555 Palabras (7 Páginas) • 1.152 Visitas
Producido en Piamonte, región del norte de Italia, sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área.
Proceso de Produccion.
Se consigue el sabor de Frangelico a través de un proceso de cuatro etapas:
1. 1. Las avellanas
Se pelan, tostan y aplastan avellanas locales de Piamonte. Luego, se las infunde en una solución de alcohol y agua.
2. 2. Destilación
Se destila parte de la infusión de avellanas para producir un destilado natural de éstas.
3. 3. Sabores naturales
Se mezclan varios sabores naturales, cacao y vainilla incluidos, con la infusión y el destilado de avellanas para crear el concentrado de Frangelico.
4. 4. La mezcla
Se mezcla el concentrado con alcohol puro, azúcar y agua para conseguir el porcentaje necesario de alcohol. Se deja en barriles de roble durante 6-8 semanas para que se mezcle bien y para añadir carácter y madurez, transformándose en un licor dorado.
Sabor
Deguste Frangelico y la historia completa toma forma. Maravillosas avellanas silvestres doradas, que se encuentran solamente en el norte de Italia, combinadas con cacao, bayas de vainilla y una gran cantidad de otros sabores naturales que conforman esta compleja receta.
Notas de degustación
Aspecto: Dorado pálido
Olor: Aroma intenso de avellanas
Sabor: Textura agradable. Sabor delicado pero definido de avellanas con notas de vainilla y chocolate amargo. Un regusto suave y largo con una nota aromática.
Producido en Piamonte, región del norte de Italia, sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área.
Proceso de Produccion.
Se consigue el sabor de Frangelico a través de un proceso de cuatro etapas:
1. 1. Las avellanas
Se pelan, tostan y aplastan avellanas locales de Piamonte. Luego, se las infunde en una solución de alcohol y agua.
2. 2. Destilación
Se destila parte de la infusión de avellanas para producir un destilado natural de éstas.
3. 3. Sabores naturales
Se mezclan varios sabores naturales, cacao y vainilla incluidos, con la infusión y el destilado de avellanas para crear el concentrado de Frangelico.
4. 4. La mezcla
Se mezcla el concentrado con alcohol puro, azúcar y agua para conseguir el porcentaje necesario de alcohol. Se deja en barriles de roble durante 6-8 semanas para que se mezcle bien y para añadir carácter y madurez, transformándose en un licor dorado.
Sabor
Deguste Frangelico y la historia completa toma forma. Maravillosas avellanas silvestres doradas, que se encuentran solamente en el norte de Italia, combinadas con cacao, bayas de vainilla y una gran cantidad de otros sabores naturales que conforman esta compleja receta.
Notas de degustación
Aspecto: Dorado pálido
Olor: Aroma intenso de avellanas
Sabor: Textura agradable. Sabor delicado pero definido de avellanas con notas de vainilla y chocolate amargo. Un regusto suave y largo con una nota aromática.
Producido en Piamonte, región del norte de Italia, sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área.
Proceso de Produccion.
Se consigue el sabor de Frangelico a través de un proceso de cuatro etapas:
1. 1. Las avellanas
Se pelan, tostan y aplastan avellanas locales de Piamonte. Luego, se las infunde en una solución de alcohol y agua.
2. 2. Destilación
Se destila parte de la infusión de avellanas para producir un destilado natural de éstas.
3. 3. Sabores naturales
Se mezclan varios sabores naturales, cacao y vainilla incluidos, con la infusión y el destilado de avellanas para crear el concentrado de Frangelico.
4. 4. La mezcla
Se mezcla el concentrado con alcohol puro, azúcar y agua para conseguir el porcentaje necesario de alcohol. Se deja en barriles de roble durante 6-8 semanas para que se mezcle bien y para añadir carácter y madurez, transformándose en un licor dorado.
Sabor
Deguste Frangelico y la historia completa toma forma. Maravillosas avellanas silvestres doradas, que se encuentran solamente en el norte de Italia, combinadas con cacao, bayas de vainilla y una gran cantidad de otros sabores naturales que conforman esta compleja receta.
Notas de degustación
Aspecto: Dorado pálido
Olor: Aroma intenso de avellanas
Sabor: Textura agradable. Sabor delicado pero definido de avellanas con notas de vainilla y chocolate amargo. Un regusto suave y largo con una nota aromática.
Producido en Piamonte, región del norte de Italia, sus orígenes se remontan a más de 300 años con la presencia de los primeros monjes cristianos que vivían en las colinas del área.
Proceso de Produccion.
Se consigue el sabor de Frangelico a través de un proceso de cuatro etapas:
1. 1. Las avellanas
Se pelan, tostan y aplastan avellanas locales de Piamonte. Luego, se las infunde en una solución de alcohol y agua.
2. 2. Destilación
Se destila parte de la infusión de avellanas para producir un destilado natural de éstas.
3. 3. Sabores naturales
Se mezclan varios sabores naturales, cacao y vainilla incluidos, con la infusión y el destilado de avellanas para crear el concentrado de Frangelico.
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