Huertos Escolares 2012

HERRAMIENTAS

PRESENTACION

La instalación y cultivo de Huertos Escolares es una tarea de gran importancia Educativa y Económica para los niños y niñas de las diferentes Instituciones Educativas, así como para los padres de familia y docentes porque el Huerto nos permite cultivar una gran variedad de hortalizas y otros alimentos propios de cada comunidad donde se encuentra ubicada la I.E. También nos permite lograr en los estudiantes capacidades educativas en las diferentes áreas de aprendizaje para revalorar, recuperar, cultivar y comercializar hortalizas y productos nativos en nuestros huertos para mejorar el nivel nutricional y económico de cada una de las familias así como cuidar nuestro ambiente donde vivimos.

Objetivo General:

Contribuir a las diferentes comunidades de la provincia de San Marcos, departamento de Cajamarca mejoras en su alimentación e ingresos económicos a través del cultivo de hortalizas y productos nativo en Huertos de las diferentes Instituciones Educativas y familias integrantes de la RED.

Objetivos específicos:

• Promover en los niños y niñas de las diferentes I.E. conformantes de la RED, la instalación y cultivo de huertos escolares y familiares

• Evitar el uso de abonos químicos en el cultivo de hortalizas y productos nativos en los huertos .

• Fortalecer la organización de la comunidad educativa y RED para lograr beneficios colectivos.

• Elaborar dietas alimenticias y consumir los productos nativos y del huerto.

• Comercializar productos alimenticios de los huertos escolares y familiares para mejorar los ingresos económicos.

¿ Qué es un Huerto Escolar?

Los Huertos Escolares son pequeñas parcelas de terreno o áreas donde se producen hortalizas o verduras (lechuga, rabanito, betarraga, acelga, espinaca); plantas aromáticas ( manzanilla, orégano, hierba buena, ajenjo, paico, chancua, ruda) y otros productos propios de la zona ( tomatillo, llacón, quinua, chocho, maca) para el consumo de los niños, niñas de la escuela y familias.

¿ Por qué son importante los Huertos Escolares?

• Mediante los huertos adquirimos productos para una mejor alimentación a través del consumo de hortalizas y otros productos ecológicos y sanos.

• Permite preparar nuestros abonos naturales con residuos orgánicos y estiércol de los animales.

• Se logra el aprovechamiento pedagógico de niños, niñas, docentes y padres de familia en las diferentes áreas de aprendizaje.

• Es un espacio de intercambio de experiencias educativas entre alumnos, docentes, padres de familia y comunidad durante las visitas programadas.

Instalación y manejo del Huerto Escolar

¿ Qué necesito para realizar mi Huerto Escolar?

• Deseos de trabajo

• Estar organizados para trabajar en equipo

• Tener un plan de cultivo

• Terreno disponible

• Contar con herramientas de trabajo

• Cercar el perímetro del terreno.

• Disponibilidad de agua

• Adquisición de semillas

• Asesoramiento

¿ Cómo se debe preparar el terreno?

• Remover el terreno, romper los terrones, quitar las piedras y desmontes para dejar el terreno lo más suelto posible.

• Agregar abono orgánico, ( estiércol de animales, guano de monte ) y mezclar con el suelo.

• Dividir la parcela en melgas o terrazas, considerando medidas.

Siembra

L a siembra e realiza de dos formas:

• Siembra directa

• Siembra indirecta

¿ Cómo se realiza la siembra directa ?

Colocamos la semilla directamente en el terreno de cultivo hasta el momento de la cosecha, para lo cual el terreno tiene que estar bien preparado debido a que las semillas de hortalizas ( zanahoria, espinaca, rabanito, repollo, culantro, perejil ) son muy pequeñas y delicadas.

¿ Cómo se realiza la siembra indirecta?

Lo realizamos a través de almácigos y luego se trasplanta a terreno definitivo para cultivar col, coliflor, cebolla, lechuga, tomate.

El trasplante lo realizamos cuando las plantitas presentan tres a cuatro hojas verdes.

Algunas labores culturales durante la producción

• Deshierbo

• Riego

• Desahije

Control de algunas plagas y enfermedades

Producto Dosis Controla

Aceite de cocina 01 cuch. X Lt. de agua pulgones

Ají o rocoto (moler y disolver en agua y colar) 01 cuch. X Lt de agua Gusano que come hoja

Ajo (moler y disolver en agua y colar 05 dientes de ajo Pulgones y gusanos pequeños

Ceniza (espolvorear sobre la planta) ½ taza + ½ taza de cal en 04 Lt. de agua Moscas y escarabajos

Manzanilla 01 taza infusión en 02 Lt. de agua Hongos

Trampa de plástico untado de aceite Mocas

Momento de la cosecha

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