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LA BASE PARA EL DESARROLLO


Enviado por   •  17 de Febrero de 2015  •  1.384 Palabras (6 Páginas)  •  178 Visitas

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LNA BUA SS EETPARR AIEE LCL DIEE SSÓA R RNO LL LL O

Por qué los

profesionales en el

área de desarrollo

deberían integrar

la nutrición

Ninguna nación puede darse el lujo de desperdiciar

su mayor recurso: el poder intelectual de su gente. Sin embargo,

precisamente es esto lo que está sucediendo en lugares donde el

bajo peso al nacer es común, donde los niños no alcanzan su

potencial real de crecimiento, donde las deficiencias de micronutrientes

dañan permanentemente el cerebro y donde la anemia y

el hambre a corto plazo limitan el rendimiento escolar. En el

mundo de hoy, son los recursos intelectuales, más que los recursos

naturales o físicos, los que cada vez con mayor frecuencia determinan

el poder de una nación. ¿Cómo puede una nación

competir internacionalmente cuando entre el 20 y el 50 por

ciento de su población está intelectualmente comprometida?

Dado que la revolución de la supervivencia infantil ha salvado

tantas vidas, ya es hora de enfocarnos en la calidad de vida y en

la salud de los sobrevivientes.

La Buena Nutrición es Esencial para el

Aprendizaje

En el mundo de hoy la inversión en nutrición es una necesidad,

no un lujo. Una breve reseña de la evidencia demuestra la importancia

de la nutrición para el poder intelectual y educacional.

Treinta y seis por ciento de los niños menores de cinco años

tienen retardo de crecimiento (esto es, su talla para la edad es

baja). Este número puede aumentar a cerca del 50 por ciento en

los niños en edad escolar. El retardo de crecimiento, aun en casos

leves o moderados, está asociado con una reducción substancial

en la capacidad mental y con un rendimiento escolar deficiente,

lo cual finalmente conduce a una productividad laboral reducida.

Se estima que mil seiscientos millones de personas en el mundo

tienen deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo está asociada

con una reducción promedio de 13.5 puntos en el coeficiente

intelectual en una población. La deficiencia en niños escolares

conlleva a una disminución en la función cognoscitiva, mientras

que la deficiencia durante el estado fetal puede tener efectos

profundos e irreversibles sobre la capacidad mental del niño:

todavía es posible encontrar “cretinismo”por deficiencia de yodo

en áreas montañosas y de llanuras inundables alrededor del mundo.

El diecisiete por ciento de los niños tienen bajo peso al nacer

(menos de 2.5 kilogramos), lo que resulta en un menor

rendimiento cognoscitivo durante la niñez, aunque este efecto es

eclipsado por la desnutrición. En el largo plazo, los niños con bajo

peso al nacer tienen un nivel de concentración pobre en el colegio.

Cincuenta y tres por ciento de los niños en edad escolar sufren de

anemia por deficiencia de hierro. Esto se asocia con una

reducción en las habilidades cognoscitivas tanto en infantes

como en niños en edad escolar, con reducciones similares en el

rendimiento escolar - en el orden de una desviación estándar.

Cuando los niños van al colegio sin desayunar, su rendimiento

disminuye alrededor de 0.1 desviaciones estándar (4 percentiles),

pero sólo si están desnutridos o provienen de las familias más

pobres.

Nutrición y Educación

MATTHEW J U K E S , J U D I T H MCGU I R E ,

FRANK METHOD Y ROBERT STERNBERG

EDUCACIÓN Resumen 2 de 12

LNA BUASETPARRAIELLCDEIESÓARRNOLLLLO

La nutrición también afecta indirectamente el

rendimiento escolar. Los niños con desnutrición

(baja talla para la edad) tienden a ser matriculados

en el colegio más tarde que los niños que

están mejor nutridos. Esto puede ser porque los

padres creen que los niños con baja talla son

más jóvenes, porque creen que los niños no son

lo suficientemente grandes físicamente como

para ir al colegio o a lo mejor porque están invirtiendo

más en los niños mejor nutridos.En

cualquier caso, la matriculación tardía empeora

los problemas de daño intelectual causados por

déficits nutricionales.

Hay bastante evidencia que muestra que una

mejora en la talla, operando tanto a través de la

capacidad física como a través de la capacidad

de aprendizaje y del rendimiento

...

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