PRACTICA No. 2 SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS

PRACTICA No. 2

SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS

OBJETIVOS GENERAL

Determinar el comportamiento de solubilidad de compuestos en disolventes orgánicos y disolventes activos.

OBJETIVOS PARTICULARES

Utilizar las pruebas de solubilidad en disolventes orgánicos para la selección del disolvente ideal en la cristalización de un sólido. Clasificar los compuestos orgánicos según su grupo funcional por pruebas de solubilidad en disolventes activos.

MATERIAL

Tubos de ensayo de 16×150 7 pinzas para tubo de ensayo 1

pipeta graduada de 5ml. 1 recipiente eléctrico B.M. 1

Vaso de pp. 250 ml graduado 1 mechero con manguera 1

agitador de vidrio 1 recipiente de peltre. 1

vidrio de reloj 1

espátula. 1

SUSTANCIAS

sustancia problema (nota1). 1.5 g etanol. 3 mL

Hexano 5% 3 mL Hidròxido de sodio al 5% 3 mL

Cloruro de metileno 3 mL Bicarbonato de sodio 3 mL

acetato de etilo 3 mL Acido clorhídrico al 5% 3 mL

acetona 3 mL Acido sulfúrico concentrado 3 mL

metanol 3 mL

INFORMACION.

a) un sólido es soluble en un disolvente cuando al mezclarlos forma una fase homogénea (generalmente en una relación de 0.1g de soluto en máximo 3ml de disolvente).

b) La solubilidad de un sólido en un disolvente está relacionada con la estructura química de ambos y por lo tanto con sus polaridades, en general podemos decir que lo semejante disuelve a lo semejante.

c) El disolvente ideal para recristalizar una sustancia es aquel en el que el soluto es poco soluble en frio y muy soluble en caliente.

d) La solubilidad de un sólido en los disolventes activos se lleva a cabo mediante reacciones ácido-base a temperatura ambiente.

PROCEDIMIENTO.

a) solubilidad en compuestos orgánicos.

Coloque en un tubo de ensayo 0.05g de la muestra problema, agregue 1mL de disolvente a probar; agite y observe (prueba de solubilidad en frio).

Si los cristales no se han disuelto, repita el procedimiento agregando de 1mL en 1mL hasta completar 3mL.

Si el sólido no se ha disuelto, es insoluble en frio; si se ha disuelto es soluble en frio.

Si la sustancia fue insoluble en frio caliente la muestra (nota2), en baño maría hasta ebullición y con agitación constante (nota3). Observe si hay solubilización o no, si la hay el sólido es soluble en caliente y es insoluble en caso contrario.

Si el sólido fue insoluble en frio caliente, enfríe a temperatura ambiente y luego en baño de hielo, observe si hay formación de cristales.

RESULTADOS

DISOLVENTE hexano Cloruro Acetato Acetona etanol metanol Agua

de de etilo

metilo

SOLUBILIDAD

EN FRIO

SOLUBILIDAD

EN CALIENTE

FORMACION

DE

CRISTALES

b) solubilidad en disolventes activos. (Realice estas pruebas a temperatura ambiente).

Coloque en un tubo de ensayo 0.05g de sustancia problema y agregue 3mL del disolvente activo (nota 4 y 5), agite y observe. ¿Qué le sucede a la sustancia problema al entrar en contacto con el disolvente empleado? Anote sus observaciones.

Siga el diagrama que se encuentra a continuación para realizar las pruebas de solubilidad con disolventes activos utilizando muestra nueva en cada tubo de ensayo.

Con los datos obtenidos de las pruebas de solubilidad en disolventes activos, llene el siguiente cuadro (nota 4).

DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD EN DISOLVENTES ACTIVOS

pH= básico aminas bajo

P.M.

Compuesto + agua pH= ácido acido carboxílico

Soluble

de bajo P.M.

pH= neutro compuestos

neutros de bajo P.M.

Ac. Carboxílicos y

Insoluble +NaOH Soluble+NaHCO3 al 5% soluble ácidos

algunos fenoles

al 5% fuertes

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