Plan Estrategico De Cereal Con Frutas Deshidratadas

CAPITULO 3. PLAN ESTRATEGICO

3.1 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

3.2 CRUCE DE MATRIZ DAFO

INTERNO

EXTERNO FORTALEZAS DEBILIDADES

1. El producto a desarrollar es un producto diferente con respecto a los que existen en el mercado.

2. Apoyos gubernamentales y fácil financiamiento para la creación de nuevas empresas en Colombia.

3. Claridad en los procesos de producción y estandarización para dar cumplimiento a los requisitos de calidad y fitosanitarios.

4. El proyecto está conformado por un equipo que cuenta con diferentes competencias y experiencias en el ámbito empresarial que aportan al desarrollo del mismo (Recursos humanos, producción, agronomía y calidad).

5. Disponibilidad de Infraestructura para el funcionamiento de la fábrica.

6. Asesores externos en alimentación ecológica y logística internacional en España.

7. Facilidades para realizar el proceso de captación de personal con conocimiento en manipulación de alimentos a través del SENA.

1. Proveedores limitados para la compra de fruta y cereal de gama ecológica.

2. Empresa nueva en el sector.

3. Capital Limitado para el desarrollo de la idea.

4.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

1. Captar un segmento de mercado.

2. Las autoridades mundiales (OMS, FAO) desean aumentar el consumo de frutas y hortalizas en España por medio del movimiento 5 al día.

3. Posibilidad de ventas por el canal On line.

4. El mercado europeo es quien más consume productos ecológicos.

5. El ministerio de Agricultura, proexport y las cámaras de comercio de Colombia dan apoyo a nivel de asesoria y en capacitación para la creación de nuevas empresas locales y con visión de exportación.

6. Facilidad de exportación desde Colombia por la existencia de puertos marítimos y puertos secos. 1. Posicionar el producto en el mercado haciendo énfasis en el consumo de alimentos saludables. (1,1)

2. Resaltar el alto contenido de fruta deshidratada en el cereal, alineándolo con las tendencias gubernamentales para consumo de fruta. (1,2) (1,5)

3. Crear y posicionar una página web desde la cual se pueda mostrar las ventajas y calidad del producto e incursionar en nuevos mercados. (1,3) (1,4) (3,3)

4. Aprovechar el apoyo de agentes externos para que este proyecto pueda llevarse a cabo. (2,2) (2,5) (1,6)

5. Establecer procedimientos que permitan cumplir las exigencias.(3,2)

6. Integrar al equipo de trabajo para la creación y diseño

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