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Cocteleria ensayos gratis y trabajos

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Documentos 101 - 104 de 104

Actualizado: 22 de Julio de 2015
  • Сurso cocteleria

    Сurso cocteleria

    UNIDAD 1, FUNDAMENTOS BÁSICOS 1. CLASE 1 Introducción al curso Bienvenido (a) al curso de coctelería y bartender. Este curso está diseñado para conocer, comprender y aplicar los procesos asociados a la preparación, elaboración y creación de diferentes tipos de cócteles, bajo la finalidad de atender a un grupo de clientes en diversos contextos, ya sea en una cantina, restaurante, cervecería, entre otros sitios de diversión y entretenimiento. En la actualidad, la presencia de un

    Enviado por Carlos Izquierdo / 3.329 Palabras / 14 Páginas
  • Dirección Estratégica De Empresas.Banquetearía y Coctelería “La Luna Nueva”

    Dirección Estratégica De Empresas.Banquetearía y Coctelería “La Luna Nueva”

    1. Asignatura: Dirección Estratégica De Empresas. Nombre y apellido Carrera Contador Auditor ________________ Introducción Para generar un modelo de negocio de deben identificar los aspectos que son relevantes para el futuro de la empresa y que identifica el tipo de empresa que se quiere llegar a ser como compite. Como también se realizará una misión, visión, objetivo y objetivo claves que la diferenciará de otra empresa para competir en la industria del mismo rubro. Desarrollo

    Enviado por Guillermo Calderon / 1.287 Palabras / 6 Páginas
  • Recetario de cocteleria

    Recetario de cocteleria

    RECETARIO DE COCTELERÍA NOMBRE DEL COCTEL 1. NEGRONI TÉCNICA Revolver / Stir INSUMOS Ginebra (Tanqueray London) 30 ml Vermut dulce (Cinzano Rosso) 30 ml Campari 30 ml Naranja 1 pieza Hielo en cubos HERRAMIENTAS DE BAR Vaso mixing glass, cuchara de bar, jigger, tabla de cortar, cuchillo mondador, pinzas de precisión, colador julep. Popotes para degustación CRISTALERÍA Vaso old fashion PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN 1.- Enfriar el vaso mixing glass con hielo al tope, una vez

    Enviado por Mireya Hernandez / 2.525 Palabras / 11 Páginas
  • Programa yo emprendo. Negocio Cocteleria y banqueteria

    Programa yo emprendo. Negocio Cocteleria y banqueteria

    ASESORÍA PROGRAMA YO EMPRENDO Plan de trabajo Código de proyecto 13-488102-256-22 Fecha de elaboración plan de trabajo Fecha[a] de validación del plan de trabajo por FOSIS Nombre usuario/a o grupo GINNIA CAROLINA CALDERON FLORES Negocio COCTELERIA Y BANQUETERIA Dirección PJE EL MATICO 1252 DPTO 104 ALGARROBO 4 Teléfono/s de contacto +56 9 4763 2549 Breve descripción de negocio o del sector económico [b]en que se desarrolla la actividad MI NEGOCIO SE BASA EN LA FABRICACION

    Enviado por Cristian Álvarez González / 1.304 Palabras / 6 Páginas