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Contabilidad Hotelera

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Categoría: Temas Variados

Enviado por: Sara 22 junio 2011

Palabras: 11098 | Páginas: 45

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era como un edificio público, una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.

DEFINICION DE CONTABILIDAD HOTELERA.

La contabilidad hotelera es un área del conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar información expresada en términos monetarios, sobre las operaciones mercantiles del hotel con el fin de interpretar los resultados económicos y financieros de la empresa que facilite la toma de decisiones de la gerencia. Por consiguiente, los gerentes a través de la contabilidad podrán orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadísticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia del hotel, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales, entre otros, de manera que se pueda conocer la capacidad económica y financiera de la empresa.

IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD HOTELERA.

Su importancia radica en que informan una serie de datos útiles a los ejecutivos para la toma de decisiones, como se detalla a continuación:

Los estados financieros le informan:

-Situación financiera del hotel

-El resultado de la operación del hotel en conjunto durante un mes o ano

-El origen y aplicación de los recursos

-Algunos datos estadísticos del hotel que permiten compararlo consigo mismo en otros periodos y con otros hoteles.

-Las bases para la determinación del punto de equilibrio

-El importe de las obligaciones de carácter fiscal

Los estados financieros facilitan:

-Planeación financiera

-Planeación fiscal

-Planeación estratégica

-Planeación de inversiones

-Detección de áreas o puestos que requieren capacitación

-Revisión de precios de los diferentes servicios

-Aplicación de medidas correctivas oportunas en las áreas que lo necesitan

-Aplicación de presupuesto

El Estado de resultado

Se integran con los informes departamentales en que se determina la utilidad o pérdida por cada área y se adiciona con los ingresos y gastos que no son asignados a departamentos específicos sino al hotel en su conjunto.

El Balance general

Frecuentemente se confunde con el inventario físico de la mercancía que se encuentra en los almacenes, pero cabe aclarar que el dato que se obtiene en el último caso se utiliza para determinar el costo de alimentos y bebidas, como medida de control general del inventario.

A partir del formato anexo puede presentarse información comparativa mensual, anual, con porcentajes que satisfaga la información de cada hotel en particular.

-Es importante que al estado de resultado debe anexarse el detalle de cada una de las cuentas que así lo requieran a juicio de los usuarios de esta información.

SERVICIOS QUE PRESTAN LOS HOTELES:

Los servicios que proporcionan los hoteles pueden clasificarse como:

A) Principales.

B) Secundarios.

Dentro de los principales están: el hospedaje, restaurant, bar.

Y con respecto a los servicios secundarios o periféricos tenemos los siguientes:

· Teléfonos

· Lavandería

· Salones para eventos

· Centro de negocios

· Gimnasio

· Tienda de regalos, etc.

Nota: La variedad de estos servicios depende de la categoría de cada hotel.

CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES, SEGÚN LA NORMA VENEZOLANA COVENIN 2030 - 87

Todo establecimiento de alojamiento turístico se clasificará de la siguiente manera:

1.- DE ACUERDO A SU TIPO

* Hotel

* Hotel Residencia

* Motel

* Pensión

* Hospedaje

* Establecimientos Especiales

Hotel (H)

Es aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en habitaciones con servicio sanitario privado, ofreciendo al huésped servicios básicos y complementarios, según su categoría y modalidad; siendo su tarifa de alojamiento diaria por tipo de habitación y número de ocupantes.

Hotel Residencia (HR)

Es aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en apartamentos o cabañas, ofreciendo al huésped un mínimo de servicios básicos y complementarios según su categoría y modalidad; siendo sus tarifas de alojamiento diarias y especiales para estancias prolongadas, no inferiores a un mes, por tipo de apartamento o cabaña y número de ocupantes.

Motel (M)

Es aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en habitaciones con servicio sanitario privado, ofreciendo al huésped servicios básicos y complementarios según su categoría y modalidad. Ubicados generalmente en las proximidades de las vías automotoras, fuera de las zonas urbanas, con estacionamiento contiguo o próximo a las unidades habitacionales y cuya disposición de planta física permita a los huéspedes el acceso individual, principal y directo a sus habitaciones, desde el área de estacionamiento; Siendo sus tarifas de alojamiento diario por tipo de habitación y número de ocupantes.

Pensión (Pe)

Es aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en habitaciones, con servicio sanitario privado ido común o colectivo. Por requerimiento del huésped se ofrece servicio de alimentación bajo el régimen completo o medio; siendo su tarifa de alojamiento periódica - diaria, semanal, quincenal o mensual e incluirá en cada caso, el valor por el régimen de comidas convenido con el huésped.

Hospedaje (Hp)

Es aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en habitaciones privadas y/o comunes o colectivas con servicio sanitario privado y/o común o colectivo. No ofrece servicio de alimentación, pero si un mínimo de servicios básicos, siendo su tarifa de alojamiento periódica - diaria, semanal, quincenal o mensual por tipo de habitación o por cama.

Establecimiento Especial (EE)

Es aquel establecimiento integrante del Sistema Turístico Nacional que preste en forma periódica o permanente el servicio de alojamiento cuyas características y condiciones de las instalaciones son diferentes a las anteriormente mencionadas.

2.- DE ACUERDO A SU CATEGORIA

* Hoteles de una (1) a cinco (5) estrellas

* Hoteles Residencia de una (1) a tres (3) estrellas

* Moteles de una (1) a tres (3) estrellas

* Pensiones de una (1) a dos (2) estrellas

* Hospedajes de una (1) a dos (2) estrellas

Existe una forma de clasificar a los hoteles por categorías, la cual es usada en nuestro país en forma similar a la de los países Europeos. De acuerdo a sus servicios y calidad en los mismos, los clasificamos de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo.

Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla:

SERVICIO | PUNTAJE | |

HABITACIÓN | 40 | |

SERVICIOS PRINCIPALES | 25 | |

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS | 10 | |

INSTALACIÓN FÍSICA | 15 | |

PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE SERVICIO | 10 | |

| TOTAL | 100 PUNTOS. |

Dentro de los factores a considerar de los renglones anteriores tenemos:

1. Habitación con baño y closet........................40 pts.

a) Espacio o área de 12 a 20 m2 o más.

b) Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).

c) Recubrimientos (alfombras, linóleo, tapetes, etc)

d) Equipos audiovisuales (t.v., videos)

e) Box Spring y colchón.

f) Cortinas.

g) Cómoda o tocador.

h) Escritorio o mesa.

i) Teléfono

j) Buró.

k) Silla y sillones

l) Recubrimientos de paredes.

m) Lámparas.

n) Objetos decorativos.

o) Misceláneos.

2. Servicios principales.

a) Restaurant.

b) Cafetería.

c) Salón para banquetes y/o convenciones.

d) Lobby.

e) Service Room.

f) Centro Nocturno.

g) Alberca.

h) Bar.

3. Servicios complementarios.

i) Estética.

j) Tabaquería.

k) Arrendadora de autos.

l) Agencia de viajes.

m) Boutiques.

n) Lavandería y tintorería.

o) Farmacia.

p) Área de recreación.

q) Área comercial.

r) Servicio Médico.

4. Instalación física.

s) Ubicación.

t) Calidad de inmueble.

u) Estado de conservación.

v) Instalaciones especiales.

En referencia al Estadio físico de las instalaciones éstas se evaluarán de mínimo a excelentes.

5. Personal Administrativo y de Servicio.

Para que un hotel sea clasificado dentro del tipo de 5 Estrellas, es indispensable que cuente con un completo personal administrativo y de servicios según la lista que a continuación se describe, en caso contrario la clasificación sería inferior.

Director o gerente bilingüe.

Subdirector o subgerente bilingüe.

Subgerente por turno.

Director de alimentos y bebidas.

Director bilingüe de banquetes.

Director bilingüe de ventas.

Gerente de reservaciones.

Director de relaciones públicas.

Gerente bilingüe de recepción.

Recepcionistas bilingües.

Gerente bilingüe de crédito.

Cajeros bilingües. (Caja General y cajas departamentales)

Jefe de mantenimiento.

Personal especializado de mantenimiento.

Personal de vigilancia y seguridad.

Maître bilingüe.

Jefe de cocinas.

Capitán bilingüe de comedor.

Meseros bilingües.

Ama de llaves.

Supervisora de habitaciones o de piso.

Camarista en proporción adecuada al número de cuartos.

Capitán bilingüe de botones.

Botones bilingües uniformados

Servicio de valet.

En síntesis para clasificar un hotel se tomarían el número total de puntos obtenidos o reunidos en todos los aspectos mencionados anteriormente de la forma siguiente:

EVALUACIÓN | | |

De 50 - 59 puntos | 1 ESTRELLA | |

De 60 – 69 puntos | 2 ESTRELLAS | |

De 70 – 84 puntos | 3 ESTRELLAS | |

De 85 – 94 puntos | 4 ESTRELLAS | |

De 95 – 100 puntos | 5 ESTRELLAS | |

La Secretaría de Turismo ha organizado un sistema muy similar, a fin de dar a los hoteleros la oportunidad de auto clasificar sus establecimientos.

Para tal efecto se debe requisitar el cuestionario en el cual se contienen los elementos que debe cumplir un establecimiento de hospedaje de categoría de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo que es la clasificación máxima.

Los rangos o clasificaciones están determinados por los requisitos que se cumplan, de acuerdo a la siguiente escala:

EVALUACIÓN | | |

GRAN TURISMO | 108 Requisitos | |

5 ESTRELLAS | 96 – 101 | |

4 ESTRELLAS | 71-76 | |

3 ESTRELLAS | 47-52 | |

2 ESTRELLAS | 33-37 | |

1 ESTRELLA | 24-27 | |

El procedimiento para determinar la categoría es como sigue:

* Visita de verificación por parte del personal autorizado por la Secretaría de Turismo.

* Aplicación del cuestionario de clasificación.

* Entrega de copia del resultado de la aplicación del cuestionario al prestador de servicio indicando la categoría resultante.

HOTELES RESIDENCIAS TRES (3) ESTRELLAS (***)

Arquitectónicos

Estacionamientos. Comprenderán:

- Estacionamiento público: cuya capacidad estará en función, tanto del número de apartamentos del establecimiento, como de las áreas sociales y comerciales que lo conforman.

- Zona especial para el estacionamiento de taxis.

- Estacionamiento para empleados gerenciales.

- Área cubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada), suficiente para parqueo y circulación de vehículos.

- Zona de recepción. Comprenderá:

- Una entrada principal.

- Entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relación y comunicación directa con el montacargas o ascensor de servicio.

- Vestíbulo y estar principal (lobby), conformado por:

-Salón de TV. a color.

-Salones de sofá, sillas y mesas

-Teléfonos públicos con cabinas insonorizadas.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

- La recepción registro – caja conformada por:

-Mostrador de recepción e información.

-Caja, separada de la recepción.

-Cajas de seguridad individuales.

-Mostrador para capitán de botones.

-Cuarto de equipaje con área de maleteros y carritos portamaletas.

- El baño deberá tener piezas sanitarias y la totalidad de sus paredes recubiertas en baldosas cerámica.

- Excusado (W.C).

- Ducha.

- Lavamanos.

- Los interruptores de luz deberán estar debidamente ubicados.

- El servicio de piso (cuarto camareras) deberá contar con área de lencería, cuarto de aseo, lava mopa, ducto de basura y ropa sucia.

-Depósito de camas adicionales.

De la prestación de los servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción atendida permanentemente con personal adiestrado las Veinticuatro (24) horas del día.

- Disponer de un número suficiente de botones, acorde con el movimiento del establecimiento por lo menos dieciséis (16) horas del día.

- Estacionamiento gratuito para los huéspedes del estacionamiento.

- Primeros auxilios.

- Cambio de lencería y toalla ínter diario o cuando se produzca cambio de huéspedes.

- Proveerse de agua fría potable permanentemente a las habitaciones.

- TV. opcional en las habitaciones.

- Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones, las veinticuatro (24) horas del día.

- Servicio de alimentos y bebidas por lo menos nueve (09) horas diarias (desayuno, almuerzo y cena).

- Escaleras y ascensores públicos, según la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.

- En las plantas tipo de apartamentos existirá un hall amoblado adyacente a los ascensores públicos.

- Dependencias de los servicios públicos. Comprenderán:

- Cafetería – fuente de soda con depósito.

- Bar separado con depósito.

- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias públicas.

Oficinas de Administración. Comprenderán:

- Oficinas de la Gerencia.

- Oficinas para las Gerencias departamentales.

- Oficina de reservaciones y telex (anexa a la recepción).

- Sala para primeros auxilios que conste del equipamiento necesario que permita la asistencia de urgencia.

- Central telefónica automática (anexa a la recepción) con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operación quedará fuera de la vista del público.

- Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de servicios generales. Comprenderán:

- Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.

- Patio de maniobra con plataforma de carga y descarga de mercancía, control y báscula.

- Área de control de empleados, vigilancia y seguridad.

- Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros.

- Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administración.

- Zona de depósitos y almacenes varios.

- Depósito de basura refrigerada.

- Depósito de basura hermético.

- Depósito de limpieza.

- Ascensor de servicios o montacargas, existirá un sistema de circulación vertical de servicio, a través de montacargas y escaleras de servicio, los cuales deberán tener una relación directa con las dependencias de servicio.

- La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes.

- Las dependencias de mantenimiento estarán conformadas por las áreas de talleres y depósitos que permitan cubrir las necesidades del establecimiento.

Zona habitacional.

La zona habitacional estará conformada por apartamentos o cabañas, servicios de piso, circulación vertical y horizontal, de acuerdo a lo siguiente:

Tipología de apartamentos:

-Tipo estudio.

-De una (01) habitación.

-De dos (02) habitaciones.

Tipología de cabañas:

-De un ambiente.

-De una (01) habitación.

-De dos (02) habitaciones.

Los apartamentos o cabañas estarán conformados por:

-Habitaciones sencillas y

-Habitaciones dobles o combinación de las mismas.

-Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar con:

-Camas (individuales o matrimoniales).

-Mesa de noche con lámpara.

-Dos (02) almohadas.

-Un porta maletas.

-Dos (02) butacas.

-Escritorio – peinadora con silla

-Mesa.

-El número de baños depende del número de habitaciones, deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas, cerámica y contarán con la siguiente dotación:

-Excusado (W.C.)

-Bañera con ducha.

-Lavamanos.

-Bidet.

-Ducha manual.

-Gabinetes.

-Dispensador de toallas faciales.

-Punto de electricidad para rasuradora, indicando la tensión.

- Deberá disponer de armario empotrado (closet), según el número de habitaciones que posea el apartamento o cabaña.

- Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, deberán estar cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar del apartamento o cabaña, debidamente ubicado.

- Los apartamentos o cabañas, deberán contar como mínimo con:

-Sala comedor debidamente amoblada.

-Servicio de cocina (kichinett) eléctrica, con dos hornillas, campana extractora de humo, fregadero, refrigerador y gabinetes de cocina.

-Útiles, cristalería, cubertería, vajilla y lencería.

-El servicio de piso (cuarto de camareras), deberá contar con áreas apropiadas para lencería, útiles de limpieza, lavamopas, ductos de basura y ropa sucia, si fuera el caso, y depósito para camas adicionales.

Esta área deberá tener una relación directa con la circulación de servicio.

Servicios complementarios. Comprenderán:

Zona Comercial: local para la venta de periódicos, revistas y servicios varios.

Dependencias para reuniones y banquetes:

-Sala de usos múltiples subdividible.

-Depósito para la sala de usos múltiples.

-Vestíbulos para la sala de usos múltiples.

-Sanitarios para damas y caballeros.

Lavandería: área de lavado, secado, planchado, selección y suministro (zona de trabajo).

- Oficina de Ama de Llaves.

- Cuarto de costura.

- Depósitos.

Los equipos de lavandería deberán mantener las máximas condiciones de seguridad y eficiencia.

Piscina y servicios anexos.

La cual se exigirá en aquellos establecimientos de alojamiento que lo

Requieran según la modalidad.

En estos casos:

-Deberá proveerse una piscina para adultos y otra para niños o una sola debidamente diferenciada.

- Deberá existir una entrada de bañistas, hacia el hotel que conduzca directamente al núcleo de circulación vertical o hacia las habitaciones.

- Deberá tener un núcleo de sanitarios – vestuarios para damas y caballeros.

De la prestación de los servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción permanentemente atendida con personal experto y bilingüe (castellano y otro idioma), las veinticuatro (24) horas del día.

- Servicio de taxi, las veinticuatro (24) horas del día.

- Un encargado de equipaje por turno y un número suficientemente de botones, acorde con el movimiento del establecimiento.

- Servicio de telex.

- Estacionamiento gratuito, para los huéspedes del establecimiento.

- Ambiente musical en todos los salones de uso común.

- Servicio médico las veinticuatro (24) horas del día.

- Cafetería – fuente de soda que preste servicio durante tres (03) turnos diarios de tres (03) horas cada uno como mínimo.

- Cartas y menú del servicio de comestibles y bebidas ofrecidos impresos en castellano y otro idioma.

- Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en ese recinto, podrá ofrecerse en otros tales como: sala de estar, sala de usos múltiples, áreas exteriores y salas de juego si la hubiesen.

- Barman, metre de hotel y capitanes de bares, bilingües (castellano y otro idioma).

- Cambio diario de lencería y toallas en las habitaciones de los apartamentos y cuando se produzca cambio de huésped.

- Proveerse de agua potable permanente a los apartamentos.

- TV. color, radio y teléfono con servicio automático para llamadas internas, externas e internacionales.

- Servicio de agua fría y caliente en los baños de los apartamentos, durante las veinticuatro (24) horas del día.

- Servicio de lavandería, planchado y costura para las ropas de los huéspedes, durante ocho (08) horas diarias en los días laborables.

- Si hubiese piscina el horario de funcionamiento deberá estar debidamente señalado, en un lugar visible y próximo a la misma

- Servicio de piscina, el cual dispondrá de salvavidas, durante las horas en que esté en funcionamiento la misma.

- Servicio de alimentación y bebidas cercano a ella, si la hubiese.

- Servicio de proyecciones audiovisuales, en la sala de usos múltiples.

Oficinas de Administración. Comprenderán:

* Oficinas de la Gerencia.

* Oficina de la Administración.

* Oficina de Reservaciones y Telex (anexa a la recepción).

* Primeros auxilios.

* Central telefónica automática con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operación quedará fuera de la vista al público.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de los Servicios Generales. Comprenderán:

* Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a los huéspedes.

* Patio maniobra y plataforma de carga y descarga de mercancía, control y báscula.

* Área control de empleados, vigilancia y seguridad.

* Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros.

* Zona de depósitos y almacenes varios.

* Depósito de basura, hermético.

* Depósito de limpieza.

La circulación de servicio deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes.

Las dependencias de mantenimiento. Estarán conformadas por las áreas de talleres y depósitos que permitan cubrir las necesidades del establecimiento.

* Zona habitacional.

La zona habitacional estará conformada por departamentos o cabañas, servicios de piso, circulación vertical y horizontal, de acuerdo a lo siguiente:

Tipología de Apartamentos:

- Tipo estudio.

- De una (01) habitación.

- De dos (02) habitaciones.

Tipología de Cabañas:

- De un ambiente.

- De una (01) habitación.

- De dos (02) habitaciones.

Los apartamentos o cabañas estarán conformados por:

-Habitaciones sencillas.

-Habitaciones dobles o combinación de las mismas.

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar con:

-Camas (individuales o matrimonial).

-Almohadas.

-Porta – maleta.

-Mesa de noche con lámpara.

-Peinadora con silla.

El número de baños depende del número de habitaciones, deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica y contar con la siguiente dotación:

-Excusado (W.C).

-Ducha.

-Lavamanos.

-Ducha manual.

-Gabinete.

-Punto de electricidad para rasuradora indicando tensión.

Deberá disponer de armario empotrado (closet), según el número de habitaciones que posea al apartamento o cabaña.

Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, deberán estar cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar del apartamento o cabaña, debidamente ubicado.

Los apartamentos o cabañas deberán contar como mínimo con:

-Sala comedor debidamente amoblada.

-Servicio de cocina (kitckenette) eléctrica con dos hornillas, campana extractora de humo, fregadero, refrigerador y gabinetes.

-Útiles de cristalería, cubiertería, vajilla y lencería.

El servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con áreas apropiadas para lencería, útiles de limpieza, lavamopas, ductos de basura y ropa sucia, si fuera el caso, y depósito de camas adicionales.

Servicio complementario. Comprende:

Zona comercial conformada por un local para venta de periódicos, revistas, artesanía y varios.

De la prestación de los servicios

* Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción permanentemente atendida, con personal adiestrado, las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de taxis, las veinticuatro (24) horas del día.

* Un encargado de equipaje por turno y número suficiente de botones, acordes con el movimiento del establecimiento.

* Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.

* Ambiente musical en todos los salones de uso común.

* Primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

* Cafetería – fuente de soda la cual preste servicio durante tres turnos diarios de tres (03) horas cada uno como mínimo.

* Cartas y menú del servicio de cafetería fuente de soda, ofrecidos impresos en castellano y otro idioma.

* Cambio diario de lencería y toallas de baño en las habitaciones de los apartamentos y cuando se produzca el cambio de huésped.

* TV. y teléfono con servicio automático para llamadas internas, externas e internacionales.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de los apartamentos, durante las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de lavandería y planchado para las ropas de los huéspedes durante los días laborables.

* Proveerse de agua potable permanentemente a los apartamentos.

HOTELES RESIDENCIAS UNA (1) ESTRELLA (*)

Arquitectónicos

Estacionamientos, comprenderán:

* El estacionamiento público, cuya capacidad estará en función del número de apartamentos del estacionamiento.

* Zona de recepción, comprenderá:

* Una entrada principal.

* Vestíbulo y estar principal (lobby).

* Sanitarios públicos para damas y caballeros.

La recepción, registro – caja conformado por:

* Mostrador de recepción, información y caja.

* Escaleras y ascensores públicos según la capacidad del alojamiento, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo o entrada principal.

* Teléfonos públicos.

* Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficinas de la Gerencia.

* Oficina de la Administración.

* Oficina de Reservaciones y Telex (anexa a la recepción).

* Primeros auxilios.

* Central telefónica automática (anexa a la recepción con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones. Su operación quedará fuera de la vista del público.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

* Área control de empleados, vigilancia y seguridad.

* Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros.

* Zona de depósito y almacenes.

* Depósito de basura hermético.

* Depósito de limpieza.

* Taller y depósito de mantenimiento.

* Ascensor de servicios o montacargas.

* La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes.

Zona habitacional.

La zona habitacional estará conformada por: apartamentos o cabañas, servicios de piso, circulación vertical y horizontal, de acuerdo a lo siguiente:

Tipología de apartamentos:

-Tipo estudio.

-De una (01) habitación.

-De dos (02) habitaciones.

Tipología de cabañas:

-De un ambiente.

-De una (01) habitación.

-De dos (02) habitaciones.

Los apartamentos o cabañas estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas.

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar con:

-Camas (individuales o matrimonial).

-Almohadas.

-Peinadora con silla.

-Mesa de noche con lámpara.

El número de baños dependerá del número de habitaciones, deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica y contar con la siguiente dotación:

-Excusado ( W.C. )

-Ducha.

-Lavamanos.

-Ducha manual

Deberán disponer de armarios empotrados, (closet) según el número de habitaciones que posea el apartamento.

Los apartamentos o cabañas de dos o más habitaciones deberán tener como mínimo:

-Sala comedor debidamente amoblado.

-Servicio de cocina (kitchinett) eléctrica, con hornillas, campana extractora de humo, fregadero, gabinete y refrigerador.

-Útiles, cristalería, cubiertería, vajilla y lencería.

El servicio de piso (cuarto de camareras), deberá contar con:

-Áreas para lencería, útiles de limpieza, lavamopas, ductos de basura y ropa sucia y depósito de camas adicionales.

De la Prestación de los Servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción permanente atendida, con personal adiestrado las veinticuatro (24) horas del día.

* Estacionamiento gratuito para los huéspedes.

* Primeros auxilios.

* Cambio de lencería y toallas en las habitaciones de los apartamentos interdiario y cuando se produzca cambio de huésped.

* Teléfono con servicios para llamadas internas y externas.

* Servicio de T.V., será opcional.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de los apartamentos, durante las veinticuatro (24) horas del día.

* Proveerse de agua potable permanentemente a los apartamentos.

MOTELES TRES ( 3 ) ESTRELLAS ( *** )

Arquitectónicos.

Estacionamientos, comprenderán:

* Estacionamiento público: cuya capacidad estará en función del número de habitaciones, de las áreas sociales, comerciales y públicas del establecimiento.

* Estacionamiento de taxi y autobuses de turismo.

* Estacionamiento de empleados.

* Área cubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada), suficiente para parqueo y circulación de vehículos.

* Zona de recepción, comprenderá:

* Una entrada principal.

Vestíbulo y estar principal (Lobby), conformado por:

-Salón de T.V. a color.

-Salón con sofá, sillas y mesas.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

Recepción, Registro-caja, conformado por:

-Mostrador de recepción, información y caja.

-Cajas de seguridad individuales.

-Cuarto de equipaje con área de maleteros y carritos portamaletas.

Teléfonos públicos con cabinas insonorizadas.

Dependencias de los Servicios Públicos, comprenderán:

* Comedor principal.

* Cafetería – Fuente de Soda, con depósito.

* Bar separado, con depósito.

* Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias públicas.

Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficinas de gerencia.

* Oficinas para las Gerencias Departamentales.

* Oficina de reservaciones y télex

* Sala para primeros auxilios: Deberá contar con el equipamiento

* necesario que permita la asistencia médica de urgencia.

* Central telefónica automática (anexa a la recepción) con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

* Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.

* Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancía, control y báscula.

* Área control de empleados, vigilancia y seguridad.

* Vestuarios y sanitarios de empleados para damas y caballeros.

* Estar de empleados.

* Oficinas para los Departamentos Administrativos.

* Zona de depósitos y almacenes varios.

* Depósito de basura, hermético.

* Depósito de basura refrigerada.

* Depósito de limpieza.

Las dependencias de la cocina, comprenderán:

- La zona de cocina principal, conformada por: las cocinas caliente y fría, con sus áreas de preparación (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros) de lavado de vajillas, ollas, almacenamiento de los mismos y entrega.

- La capacidad de la cocina principal estará en función del número de habitaciones y de áreas a servir.

- Comedor para empleados ubicado próximo a la zona de cocina; su tamaño se calculará de acuerdo al número de empleados y turnos existentes.

- La despensa diaria comprende un depósito de alimentos próximo a la cocina principal, el cual se abastecerá de la despensa general.

- Además de la cocina principal, deberán existir cocinas auxiliares de apoyo que sirvan a las dependencias de reuniones, fiestas y banquetes cuando estas así lo requieran con un eficiente sistema de circulación vertical y horizontal.

- Cuarto de aseo (limpieza).

Las dependencias de mantenimiento estarán conformadas por las áreas de talleres y depósitos que permitan cubrir las necesidades del establecimiento.

Zona habitacional.

La zona habitacional deberá cumplir, como mínimo, con los siguientes requisitos:

Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

- Habitaciones sencillas.

- Habitaciones dobles.

- Habitaciones suites.

Las habitaciones deberán contar con baño privado y armario empotrado (closet).

Las cabañas serán:

-De un ambiente.

-De una habitación

-De dos habitaciones

Las cabañas estarán conformadas por habitaciones sencillas o dobles o combinación de las mismas.

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared; y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar como mínimo con:

-Camas (individuales o matrimonial).

-Dos (2) almohadas.

-Portamaletas.

-Dos butacas.

-Mesa.

-Escritorio

-Peinadora con silla

-Mesa de noche con lámpara.

El baño deberá tener la totalidad de sus pisos y paredes cubiertos con baldosas cerámica y deberá contar como mínimo con la siguiente dotación:

-Excusado (W.C.)

-Bañera con ducha

-Lavamanos

-Bidet

-Ducha manual

-Dispensador de toallas faciales.

-Gabinetes.

-Punto de electricidad indicando tensión.

Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, deberán estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar de la habitación.

6.9.1.6.9.El servicio de piso (cuarto de camareras), deberá contar con áreas apropiadas para lencerías, útiles de limpieza, lavamopas, excusado

(W.C.), lavamanos, teléfonos internos, área para máquina fabricadora de hielo, depósito de camas adicionales.

Servicios complementarios comprenderán:

- Zona comercial, conformada por:

-Local para la venta de periódicos, revistas y otros servicios.

-Local de artesanía.

-Local varios.

Dependencias para reuniones y banquetes, conformadas por:

-Sala de fiestas, reuniones y banquetes.

-Vestíbulo de la sala de fiestas, reuniones y banquetes.

-Depósito para la sala de fiestas, reuniones y banquetes.

-Sanitarios para damas y caballeros.

Lavandería, comprenderá:

-Zona de lavado, secado planchado, selección y suministro (zona de trabajo).

-Oficina de ama de llaves.

-Cuarto de costura.

-Depósito.

Piscina y servicios anexos, la cual se exigirá en aquellos Moteles que lo requieran según la modalidad.

En estos casos:

-Deberá preveerse una piscina para adultos y otra para niños, o una sola debidamente diferenciada.

-Deberá preveerse la circulación de los bañistas de la piscina directamente hacia las habitaciones sin pasar por las áreas de recepción y servicios.

-Núcleo de sanitarios vestuarios para damas y caballeros.

De la prestación de los Servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción permanentemente atendida, con personal experto y bilingüe (castellano y otro idioma), las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de vigilancia las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de taxi las veinticuatro (24) horas de día.

* Servicio de télex, secretarial y correspondencia durante ocho (8) horas al día.

* Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.

* Ambiente musical en todas las áreas de uso común.

* Servicio médico las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de comedor, por lo menos durante las tres (3) horas para el almuerzo y la cena.

* Cafetería-Fuente de Soda con servicio durante dieciséis (16) horas del día (desayuno, almuerzo, cena).

* Cartas y menú de servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en castellano y otro idioma..

* Servicio de bar, sin perjuicio de ser proporcionado en esta en este recinto, podrá ofrecerse en otros, tales como, sala de estar, comedor, sala de fiestas-reuniones y banquetes, áreas de exteriores y salas de juegos si las hubiese.

* Barman, Metre de hotel y Capitanes de bares y comedores, deberán ser bilingües (castellano y otro idioma).

* Servicio de alimentación y bebidas a las habitaciones (room service) las veinticuatro (24) horas del día. Entre las doce (12) de la noche y seis (6) de la mañana, podrá haber un menú limitado.

* Servicio de hielo o fabricadoras de hielo (cuarto de camareras).

* Cambio de lencería en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de huéspedes.

* Proveerse de hielo y agua fría potable, permanentemente a las habitaciones.

* T.V. a color y teléfono con servicio automático para llamadas internas, externas e internacionales con auxiliares en el baño, en todas las habitaciones.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones, durante las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de habitación ininterrumpidamente las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de lavandería, planchado y costura para la ropa de los huéspedes durante seis (6) días a la semana y a razón de dieciséis (16) horas diarias.

* Si hubiese piscina, el horario de funcionamiento deberá estar debidamente señalado, en un lugar visible y próximo a la misma.

* Servicio de piscina, dispondrá de salvavidas durante las horas en que esté en funcionamiento la misma.

* Servicio de alimentación y bebidas cercano a la piscina, si la hubiese.

MOTELES DOS (2) ESTRELLAS (**)

Arquitectónicos

Estacionamientos comprenderán:

* Estacionamiento público cuya capacidad estará en función del número de habitaciones de las áreas sociales, comerciales y públicas del establecimiento.

* Área cubierta en la entrada principal del establecimiento (cubre carros de entrada), suficiente para parqueo y circulación de vehículos.

Zona de recepción, comprenderá:

* Una entrada principal.

* Vestíbulo y Estar principal (Lobby), conformado por:

-Salón con sofá, sillas y mesas.

-Teléfonos públicos.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

Recepción, Registro-Caja, conformado por:

-Mostrador de Recepción, información y caja

Dependencias de los Servicios Públicos, comprenderán:

* Comedor principal.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficinas de Gerencia.

* Oficina de Reservaciones y Télex.

* Oficinas de la Administración.

* Primeros auxilios.

* Central telefónica automática con comunicación interna a todas las dependencias y habitaciones.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

* Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.

* Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancías, control y báscula.

* Área de control de empleados, vigilancia y seguridad.

* Vestuario y sanitarios para damas y caballeros.

* Zona de depósitos y almacenes varios.

* Depósito de basura hermético.

* Depósito de limpieza.

Las dependencias de la cocina, comprenderán:

-La zona de cocina comprenderá la cocina fría y caliente, con sus áreas de preparación (carnes, pescados, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros) de lavado de vajillas, ollas, almacenamiento de los mismos y entrega.

-La capacidad de la cocina deberá estar en función del número de habitaciones y del área a servir.

-Comedor para empleados ubicado próximo a la zona de cocina; su tamaño será de acuerdo al número de empleados y turnos existentes.

-La despensa diaria comprende un depósito de alimentos, próximo a la cocina principal, el cual abastecerá de la despensa general.

-Cuarto de aseo (limpieza).

Las dependencias de mantenimiento: Estarán conformadas por las áreas de talleres y depósitos.

Zona habitacional

La zona habitacional deberá cumplir, como mínimo, con los siguientes requisitos:

- Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas.

-Habitaciones dobles.

-Habitaciones suites.

Las habitaciones deberán contar con baño privado y armario empotrado (closet).

Las cabañas serán:

-De un ambiente.

-De una habitación.

-De dos habitaciones.

* Las cabañas estarán conformadas por habitaciones sencillas, dobles o combinación de las mismas.

* Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar, como mínimo, con:

-Camas (individuales o matrimoniales).

-Almohadas.

-Portamaletas.

-Mesa de noche con lámpara.

-Peinadora con silla.

El baño deberá tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica y deberá contar, como mínimo, con la siguiente dotación:

-Ducha.

-Lavamanos.

-Excusado (W.C.)

-Ducha Manual.

-Gabinetes.

Los interruptores de luces, ambiente musical y radio deben estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar de la habitación.

El servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con:

-Área de lencería.

-Útiles de limpieza.

-Lavamopas.

-Área para máquina fabricadora de hielo.

-Teléfonos internos.

-Depósito para camas adicionales.

Servicios complementarios, comprenderán:

- Zona comercial, conformada por:

-Local para la venta de periódicos, revistas y otros servicios.

-Locales varios.

- Dependencias para reuniones y banquetes, conformadas por:

-Sala de fiestas y reuniones y banquetes.

-Vestíbulo de la sala de fiestas, reuniones y banquetes.

-Depósito de la sala de fiestas, reuniones y banquetes.

-Sanitarios para damas y caballeros.

* Lavandería, comprenderá:

Este servicio podrá ser contratado a una empresa especializada. Si es propio del establecimiento deberá cumplir con lo siguiente:

-Zona de lavado, secado, planchado, selección y suministro (zona de trabajo).

-Oficina del ama de llaves.

-Depósitos.

-Los equipos de lavandería deberán mantener las máximas condiciones de seguridad y eficiencia.

-Si el servicio de la lavandería es contratado, el establecimiento deberá contar con un depósito de ropa sucia y otro de ropa limpia, ubicados dentro de la zona de depósitos de las Dependencias de Servicios Generales.

De la Prestación de los Servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción atendida, permanentemente con personal experto las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de vigilancia las veinticuatro (24) horas del día.

* Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.

* Ambiente musical en las áreas de uso común.

* Primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

* Comedor, ofreciendo tres (3) turnos de comida diaria, durante las tres (3) horas al día para el desayuno, almuerzo y cena.

* Servicio de habitación (room service) deberá funcionar por lo menos dieciséis (16) horas al día.

* Servicio de hielo o fabricadores de hielo en los cuartos de camareras.

* Cambio de lencería en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de huésped.

* Proveerse de agua fría potable, permanentemente a las habitaciones.

* T.V. y teléfono con servicio automático para llamadas internas y externas, en las habitaciones.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones durante las veinticuatro (24) horas del día.

MOTELES UNA (1) ESTRELLA (*)

Arquitectónicos

Estacionamientos, comprenderán:

Estacionamiento público, cuya capacidad estará en función del número de habitaciones de las áreas sociales, comerciales y públicas del establecimiento.

Zona de Recepción, comprenderá:

* Una entrada principal.

- Vestíbulo y estar principal (Lobby), conformado por:

-Sala de Estar.

-Teléfonos públicos

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

Recepción, Registro – Caja, conformada por:

- Mostrador de Recepción, información y caja.

- Dependencias de los Servicios Públicos, comprenderán:

* Cafetería – Fuente de Soda.

* Depósito de la Cafetería – Fuente de Soda.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficinas de la Gerencia.

* Oficina de Reservaciones y Télex.

* Oficinas de la Administración.

* Primeros auxilios.

* Central Telefónica automática.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Dependencias de Servicios generales, comprenderán:

* Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.

* Zona de carga y descarga.

* Área control de empleados, vigilancia y seguridad.

* Vestuarios y sanitarios para damas y caballeros.

* Zona de depósitos y almacenes varios.

* Depósito de basura hermético.

* Depósito de Limpieza.

* Las dependencias de mantenimiento, estarán conformadas por las áreas de talleres y depósitos.

Zona habitacional.

La zona habitacional deberá cumplir, como mínimo, con los siguientes requisitos:

Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

- Habitaciones sencillas.

- Habitaciones dobles.

Las habitaciones deberán contar con baño privado y armario empotrado (closet).

Las cabañas serán:

- De un ambiente.

- De una habitación.

- De dos habitaciones.

Las cabañas estarán conformadas por habitaciones sencillas y dobles o combinación de las mismas.

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar como mínimo con:

- Camas (individuales o matrimoniales)

- Almohadas.

- Peinadora con silla.

- Mesa de noche con lámpara.

El baño deberá tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica y deberá contar, como mínimo, con las siguientes dotaciones:

- Excusado (W.C.)

- Ducha.

- Lavamanos.

Los interruptores de luces deberán estar debidamente ubicados.

El servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con:

-Área de lencería.

-Útiles de limpieza.

-Lavamopas.

-Depósito de camas adicionales.

Servicios complementarios, comprenderán:

Zona comercial, conformada por locales varios.

Lavandería, comprenderá:

Este servicio podrá ser contratado a una empresa especializada. Si es propio del establecimiento, deberá cumplir con lo siguiente:

-Zona de lavado, secado, planchado, selección y suministro (área de trabajo).

-Oficina del ama de llaves.

-Depósitos.

Los equipos de lavandería deberán mantener las máximas condiciones de seguridad y eficiencia.

Si el servicio de lavandería es contratado, el establecimiento deberá contar con un depósito de ropa sucia y otra de ropa limpia ubicados dentro de la zona de depósitos de las dependencias de servicios generales.

De la Prestación de Servicios

Se deberán prestar los siguientes servicios:

* Recepción atendida permanentemente las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de vigilancia las veinticuatro (24) horas del día.

* Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.

* Servicio de primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de Cafetería – Fuente de Soda, durante nueve (9) horas diarias (desayuno, almuerzo, cena).

* Servicio de hielo o fabricadora de hielo (cuarto de camareras).

* Cambio de lencería en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de huésped.

* Proveerse de agua fría potable permanentemente a las habitaciones.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones durante veinticuatro (24) horas de día.

PENSIONES DOS (2) ESTRELLAS (**)

Arquitectónicos

Zona de Recepción, comprenderá:

* Una entrada principal

* Vestíbulo y Estar Principal (Lobby), conformado por:

-Un salón con sofá, sillas, mesas y T.V.

-Teléfono público.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

La Recepción Registro – Caja, conformada por:

- Mostrador para la recepción, registro y caja.

- Guarda maleta.

Ascensores públicos según las exigencias del establecimiento ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo o entrada principal.

Dependencias de los Servicios Públicos, comprenderán:

Comedor principal

Sanitarios públicos para damas y caballeros.

Oficinas de Administración, comprenderán:

Oficinas del Administrador.

Secretaría y Archivo.

Primeros auxilios.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

Entrada de servicio (peatonal).

Área control de empleados.

Vestuarios y sanitarios de empleados para damas y caballeros

Zona de depósitos y almacenes varios

Depósito de basura hermético.

Depósito de limpieza.

Las dependencias de la cocina serán:

-La zona de la cocina comprenderá las cocinas fría y caliente, con sus áreas de preparación, de lavado de vajillas, ollas, de almacenamiento de los mismos, de cocción y de entrega.

-La capacidad de la cocina estará en función del número de habitaciones y del área a servir.

-La zona de los depósitos y almacenes varios, se ubicarán próximos a la cocina.

-Cuarto de aseo (limpieza).

Zona de mantenimiento conformada por:

-Depósito general.

-Taller general de mantenimiento.

Zona habitacional, comprenderá:

Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas sin baño.

-Habitaciones sencillas con baño.

-Habitaciones dobles sin baño

-Habitaciones dobles con baño

Las habitaciones deberán contar con armario empotrado (closet).

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de luz externa.

Cada habitación deberá contar como mínimo con:

-Camas (individuales o matrimoniales)

-Almohadas.

-Peinadora con silla.

-Mesa de noche.

Los baños podrán ser:

-Privados, con la siguiente dotación:

Excusado (W.C.)

Ducha.

Lavamanos.

-Colectivos o comunes para damas y caballeros, con la siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Duchas.

Lavamanos.

Urinarios.

Los baños de las habitaciones deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica.

El área de servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con:

-Área de lencería.

-Útiles de limpieza y lavamopas.

Servicios complementarios, comprenderán:

-Lavandería. Este servicio podrá ser contratado y si es propio del establecimiento, deberá contar con:

Zona de lavadoras.

Zona de secadoras.

Zona de planchado.

Depósitos para ropa sucia y limpia.

-Si el servicio es contratado, deberá disponer de un área para depósito de ropa sucia y limpia.

De la Prestación de los Servicios

* Recepción atendida permanentemente las veinticuatro (24) horas del día.

* Comedor ofreciendo tres (3) turnos de comidas, diario, durante tres (3) horas consecutivas cada uno.

* Proveerse de agua fría potable diariamente a las habitaciones.

* Cambio de lencería y toallas en las habitaciones, deberá hacerse diariamente y cuando se produzca cambio de huésped.

* Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones las veinticuatro (24) horas del día.

* Servicio de primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

PENSIONES UNA (1) ESTRELLA (*)

Arquitectónicos

Zona de Recepción, comprenderá:

Una entrada principal

Vestíbulo y Estar Principal (Lobby), conformado por:

-Un salón con sofá y sillas.

-Teléfono Público.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

La Recepción-Registro-Caja, conformada por:

-Mostrador para el registro y caja

Ascensores públicos según las exigencias del establecimiento, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo o entrada principal.

Dependencia de los Servicios Públicos, comprenderán:

* Comedor principal.

* Sanitarios para damas y caballeros.

Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficinas del administrador

* Primeros auxilios.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

* Control de empleados.

* Vestuarios y sanitarios de empleados para damas y caballeros..

* Zona de depósitos y almacenes varios.

* Depósitos de basura, hermético.

* Depósito de limpieza.

Las dependencias de la cocina serán:

- La zona de cocina comprenderá las áreas de preparación, lavado de vajillas, ollas, almacenamiento de las mismas, de cocción y entrega.

- La capacidad de la cocina estará en función del número de habitaciones y del área de servir.

- La zona de los depósitos y almacenes varios se ubicarán próximos a la cocina

- Cuarto del aseo (limpieza).

- Depósito general.

Zona habitacional, comprenderá:

- Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas sin baño.

-Habitaciones sencillas con baño.

-Habitaciones dobles sin baño.

-Habitaciones dobles con baño.

- Las habitaciones deberán contar con armario empotrado (closet).

- Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permita cortar el paso de la luz externa.

- Cada habitación deberá contar como mínimo con:

-Camas (individuales o matrimoniales)

-Almohadas.

-Mesa de noche.

- Los baños podrán ser:

- Privados, con la siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Duchas

Lavamanos.

* Colectivos o comunes para damas y caballeros, con la siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Duchas.

Lavamanos.

Urinarios.

* Los baños de las habitaciones deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica.

- El servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con áreas apropiadas para lencerías, útiles de limpieza y lavamopas.

- Servicios complementarios, comprenderán:

- Lavandería. Este servicio podrá ser contratado y si es propio del establecimiento, deberá contar con:

- Zona de lavadoras.

- Zona de secadoras.

- Zona de planchado.

- Depósitos para ropa sucia y limpia.

Si el servicio es contratado, deberá disponer de un área para depósitos de ropa sucia y limpia.

En la Prestación de los Servicios

* Recepción atendida permanentemente las veinticuatro (24) horas del día

* Comedor ofreciendo tres (3) turnos de comidas diario durante tres (3) horas consecutivas cada uno.

* Proveerse de agua fría potable diariamente a las habitaciones.

* Cambio de lencerías y toallas en las habitaciones deberá hacerse interdiario y cuando se produzca cambio de huésped.

* Servicio de agua será permanente en los baños de las habitaciones. El servicio de agua caliente será ofrecido por lo menos durante doce (12) horas al día.

* Servicio de primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

HOSPEDAJE DOS (2) ESTRELLAS (**)

Arquitectónicos

- Zona de Recepción, comprenderá:

* Una entrada principal.

* Vestíbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por:

-Salón con sofá, sillas, mesas y T.V.

-Teléfono público.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

- La Recepción, Registro-Caja, conformado por:

-Mostrador para Registro y Caja.

-Guarda maletas.

- Ascensores públicos según las exigencias del establecimiento, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo o entrada principal.

Oficinas de Administración, comprenderá:

-Oficinas del Administrador.

-Primeros auxilios

- Dependencias de servicios Generales, comprenderán:

- Control de empleados.

- Vestuarios y sanitarios para damas y caballeros.

- Zona de depósitos generales.

- Depósito de basura hermético

- Depósito de limpieza.

- Depósito general.

- Zona habitacional.

Las unidades habitacionales deberán cumplir, como mínimo con los siguientes requisitos:

Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas sin baño.

-Habitaciones sencillas con baño.

-Habitaciones dobles sin baño

-Habitaciones dobles con baño.

-Habitaciones colectivas o comunes.

Las habitaciones deberán contar con armario empotrado (closet).

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar como mínimo con:

-Camas (individuales, matrimonial o literas).

-Almohadas.

-Mesa de noche.

- Los baños podrán ser:

- Privados, con siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Ducha.

Lavamanos.

* Colectivos o comunes para damas y caballeros, con la siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Duchas.

Lavamanos

Urinarios.

Los baños de las habitaciones deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica.

El área de servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con:

-Área de lencería

-Útiles de limpieza.

-Lavamopas.

Servicios complementarios, comprenderán:

-Lavandería: Este servicio podrá ser contratado y si es propio del establecimiento, deberá contar con:

Zona de lavadoras.

Zona de secadoras

Zona de planchado.

Depósito para ropa sucia y limpia.

Si es contrato deberá disponer de un área para depósito de ropa sucia y limpia.

De la Prestación de los Servicios

* Recepción atendida permanentemente las veinticuatro (24) horas del día.

* Proveerse de agua fría potable diariamente, a las habitaciones.

* Servicio de agua permanentemente en los baños de las habitaciones.

* El servicio de agua caliente será ofrecido por lo menos durante doce (12) horas al día.

* Primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

HOSPEDAJE DE UNA (1) ESTRELLA (*)

Arquitectónicos

Zona de Recepción, comprenderá:

Una entrada principal

Vestíbulo y Estar principal (Lobby), conformado por:

-Salón amoblado

-Teléfono público.

-Sanitarios públicos para damas y caballeros.

La Recepción, Registro-Caja conformada por:

-Mostrador para registro y caja.

- Ascensores públicos según las exigentes del establecimiento, ubicados adyacentes a la recepción o vestíbulo o entrada principal.

- Oficinas de Administración, comprenderán:

* Oficina del Administrador.

* Primeros auxilios.

Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:

* Control de empleados.

* Vestuarios y sanitarios de empleados para damas y caballeros.

* Zona de depósitos generales.

* Depósito de basura hermético.

* Depósito de limpieza.

* Depósito general.

* Zona habitacional.

Las unidades habitacionales deberán cumplir, como mínimo, con los siguientes requisitos:

Las unidades habitacionales estarán conformadas por:

-Habitaciones sencillas sin baño.

-Habitaciones sencillas con baño.

-Habitaciones dobles sin baño.

-Habitaciones dobles con baño.

- Habitaciones colectivas o comunes.

Las habitaciones deberán contar con armario empotrado (closet).

Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.

Cada habitación deberá contar como mínimo con:

-Camas (individuales, matrimonial o literas).

-Almohadas.

-Mesa de noche.

Los baños podrán ser:

-Privados con la siguiente dotación:

Excusado (W.C.)

Ducha.

Lavamanos.

-Colectivos o comunes para damas y caballeros, con la siguiente dotación:

Excusados (W.C.)

Duchas.

Lavamanos.

Urinarios.

Los baños de las habitaciones deberán tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas cerámica.

El área de servicio de piso (cuarto de camarera) deberá contar con:

-Área de lencería.

-Útiles de limpieza y lavamopas.

Servicios Complementarios, comprenderán:

-Lavandería: Este servicio podrá ser contratado y si es propio del establecimiento deberá contar con:

Zona de lavadoras

Zona de secadoras

Zona de planchado.

Depósito para ropa sucia y limpia.

Si es contratado deberá disponer de un área para depósito de ropa sucia y limpia.

De la Prestación de los servicios

Recepción atendida permanentemente las veinticuatro (24) horas del día.

Proveerse de agua fría potable diariamente a las habitaciones.

Servicio de agua será permanente en los baños de las habitaciones. El servicio de agua caliente ofrecido por lo menos durante ocho (8) horas al día.

Primeros auxilios las veinticuatro (24) horas del día.

3. DE ACUERDO A SU MODALIDAD

* Playa

* Selva

* Montaña

* Termal

* Urbano

* Llano

* Hoteles de playa

Están situados en las proximidades de las principales playas. Su clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo gestionado por operadores aunque no faltan pequeños establecimientos dedicados a turismo individual. Las estancias suelen ser de varios días.

Estos hoteles en su mayoría pertenecen a grandes cadenas hoteleras que generan ingresos y beneficios para las comunidades donde se construyen.Los hoteles de playa son muy apetecidos por sus costas y la variedad de sus mares ya que encontramos mar de los siete colores como el que se encuentra ubicado en San Andrés Islas (Colombia).

* Hoteles de Selva

Son los hoteles situados en zonas selváticas, como por ejemplo La Gran Sabana (Venezuela). Los paquetes en los hoteles de selva incluyen básicamente: transporte, alimentación (excepto bebidas), excursiones (caminata en la selva, y paseos de canoa) y guías; variando de local, características del hospedaje y método de trabajo de cada Alojamiento.

* Hoteles de Montaña

Son denominados aquellos hoteles como su nombre lo indica, en las montañas. Aparte de las condiciones mínimas para su categoría deben poseer aire acondicionado.

Este tipo e alojamiento permite a los turistas disfrutar de la naturaleza y le da la oportunidad de practicar algunos deportes.

* Hoteles Termales

Son denominados balnearios. Se consideran una instalación situada a pie de manantial que, aprovechando las propiedades de sus aguas, las utiliza para el tratamiento y prevención de enfermedades, así como para la conservación de la salud en su más amplio sentido. Todo balneario, además de Aguas Mineromedicinales declaradas de Utilidad Pública, tiene que disponer de Servicio Médico e instalaciones adecuadas para llevar a cabo los tratamientos que se prescriben.

Dicho de otra forma, la denominación “Balneario” implica tres condiciones imprescindibles:

- Fuente de Aguas Mineromedicinales.

- Instalaciones adecuadas para el uso de este agua.

- Servicio Médico.

* Hoteles de ciudad o urbanos

Son los hoteles situados en las ciudades, normalmente en los centros turísticos y zonas comerciales o de negocios. Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Son generalmente funcionales, y los que están orientados a clientes de negocios suelen contar con instalaciones tales como salas de conferencias y "Business Center".

Hay una amplia gama de establecimientos hoteleros repartidos por todas las ciudades del mundo, para todos los gustos y todos los bolsillos (o capacidad económicas de los viajeros). Por ejemplo en Cali (Colombia) está el Intercontinental, que es uno de los más importantes de la ciudad y alberga a turistas de todas partes del mundo.

Algunos hoteles se han construido pensando en quienes buscan disfrutar de los servicios de alojamiento, alta cocina, instalaciones deportivas y toda clase de detalles.

Otros responden a las expectativas de quienes buscan pasar una noche tranquila y con comodidades a un menor costo, pero con todas las atenciones que merece el turista,

Los hoteles de la ciudad están enfocados al turista que estará alojado un periodo breve, en su mayoría personas que viajan por motivos de negocios, deportistas que asisten a algún torneo, etc. Esto ha modificado el tipo de ofertas para los viajeros; se venden, por ejemplo, tiques en una especie de paquete donde por un precio muy favorable tendrán un servicio completo de tiques y alojamiento.

FALTA INVESTIGAR ESTOS PUNTOS……

REQUISITOS DE LOS ESTABLECIMIENTO