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Estudio De Mercado Produccion De Jabon De Sabila Tipo Artesanal

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Categoría: Negocios

Enviado por: Eric 29 abril 2011

Palabras: 10956 | Páginas: 44

...

l jabón es de 4 onzas debe usar 8 onzas de gelatina de sábila y un poquito más del jugo de un limón.

PREPARACIÓN:

1. A la penca de la Sábila se le cortan los bordes donde están las espinas y se abre. Se le saca bien la gelatina, cuidando que no vaya nada de la cáscara. Si no se tiene este cuidado el jabón puede hacer que nos pique la cara sobre todo si se usa mucho. Cuando ya tenemos la gelatina se desbarata bien con la mano hasta que no queden coágulos.

2. La gelatina de Sábila bien batida, se pone a hervir al fuego. Cuando empieza a hervir se le va agregando, sin dejar de menear, el jabón de olor ya rayado.

3. Se bate y se bate como cajeta y cuando ya va a dar punto, se le agrega el jugo del limón. Se vuelve a batir rápido hasta que da el punto de nuevo y se apea del fuego.

Se sabe que está de punto cuando al pasar la cuchara la masa empieza a despegar del fondo. Se echa en un molde y se deja enfriar hasta el día siguiente.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE

DIVISION DE CIENCIAS ECONOMICAS

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO E.P.S.

BOLETA A CONSUMIDORES

Instrucciones: A continuación se le presentan varias preguntas las cuales son de mucha importancia, favor de contestarlas.

1. ¿Conoce el Jabón de Sábila?

a) Si_____ b) No_____

2. ¿Conoce los beneficios al utilizar el Jabón de Sábila?

a) Si_____ b) No_____

3. ¿Utiliza el Jabón de Sábila?

a) Si_____ b) No_____

4. Que tipo de jabón Natural es el que usted utiliza:

a) Jabón de sábila b) Jabón de leche y Miel c) Jabón de Manzanilla

d) otro: ________________________________

5. ¿Que marca de Jabón de sábila prefiere?

a) Artesanal b) Protex c) Palmolive

d) otros__________________________

6. Con que frecuencia consume jabón de sábila

Diario ________

Semanal ________

Mensual ________

1 A que precio compra el Jabón de Sábila

Q. __________________

8. Donde compra usted el Jabón de Sábila:

a) Mercado Local b) Farmacias d) Clínicas Naturistas

f) Otros (especifique) ______________

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE

DIVISION DE CIENCIAS ECONOMICAS

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO E.P.S.

BOLETA A INTERMEDIARIOS

Instrucciones: A continuación se le presentan varias preguntas las cuales son de mucha importancia, favor de contestarlas.

1. Donde compra su producto:

____________________________________________________________

____

2. Quién le provee su producto:

____________________________________________________________

____

3. Qué marcas de jabón tienen mayor demanda en su negocio?

a) Artesanal b) Protex c) Palmolive

d) otros__________________________

4. Como compra el Jabón de Sábila

Por Unidades: _____ Por caja: _____ Otros: ______

5. Qué cantidad es la que regularmente compra:

|TIEMPO |CANTIDAD |PRECIO |

|b. Semanal___________ |_______________________ | Q. __________________ |

|c. Quincenal__________ |_______________________ | Q. __________________ |

|d. Mensual___________ |_______________________ | Q. __________________ |

|e. Otros______________ |_______________________ | Q. __________________ |

7. A qué precio vende el jabón de Sábila:

Q. ________________

8. Cuánto vende de Jabón de Sábila:

|TIEMPO |CANTIDAD |PRECIO |

|a. Diario |_______________________ | Q. __________________ |

|b. Semanal |_______________________ | Q. __________________ |

|c. Quincenal |_______________________ | Q. __________________ |

|d. Mensual |_______________________ | Q. __________________ |

|e. Otros |_______________________ | Q. __________________ |

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE

DIVISION DE CIENCIAS ECONOMICAS

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO E.P.S.

BOLETA A PRODUCTORES

1. ¿Cuánto jabón de sábila produce?

|TIEMPO |CANTIDAD |

|a. Diario |_______________________ |

|b. Semanal |_______________________ |

|c. Quincenal |_______________________ |

|d. Mensual |_______________________ |

2. ¿A que precio comercializa el Jabón de sábila?

|TIEMPO |CANTIDAD |

|a. Precio unitario |Q.___________________ |

|b. Precio a minoristas |Q.___________________ |

|c. Precio a mayoristas |Q.___________________ |

3. ¿Qué limitantes tiene para producir el Jabón de Sábila?

____________________________________________________________

____________________________________________________________

______________

4. ¿Usted compra o cultiva la sábila que utiliza?

Si______ No_______

5. ¿En donde produce el jabón de sábila?

a. Casa ________ Local alquilado: _________

6. ¿Cuenta con personal para elaborar el jabón de sábila?

Si______ No_______

7. ¿Usted en que tipo de Volumen vende su producto?

a. Por Unidades b. Por Caja c. Otros_____________

8. ¿Usted en que tipo de presentación vende su producto?

d. Pequeño e. Mediano c. Grande

9. ¿Usted donde vende su producto?

Mercado Local ______

Farmacias ______

Clínicas Naturistas ______

Consumidor Final ______

10. Qué condiciones tiene el producto que usted vende:

a. Higiénico: ______

b. Buen Precio ______

c. Calidad: ______

d. Otros: ______

ESTABLECER LA DEMANDA

ANALISIS DE LA DEMANDA

El análisis de la demanda se logro mediante la recopilación de las fuentes primarias y las fuentes secundarias. Las fuentes primarias se obtuvieron por medio de contacto directo con el consumidor e intermediarios, para lo cual se aplicaron encuestas y entrevistas.

ANALISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS (consumidores)

La determinación del universo se realizo por medio de la delimitación del mercado meta __________________ en relación a la cantidad de personas que consumen Jabón de Sábila entre 18 y 50 años en el municipio de Quetzaltenango,

Según encuestas a los consumidores el 50% de la muestra tomada conocen el Jabón de Sábila y sus beneficios al utilizarlo. Pero de esta población solo un 20% lo utiliza, siendo _____________.

Entre los jabones naturales utilizados el preferido es el de Manzanilla que lo utiliza un 35% de nuestra muestra, en segundo lugar los aromáticos con 30% , en tercer lugar con un 25% el Jabón de Sábila y un 10% el jabón de leche y miel.

Entre las marcas utilizadas el 45% de población prefiere utilizar la marca Palmolive, el 40% Protex y un 15% el Artesanal.

Es decir el 67% de la población de consumidores de Jabones Naturales es el sexo masculino y el otro 23% corresponde al sexo femenino. Estos parámetros o estratos se tomaran en cuenta para que la muestra sea proporcional

El equipo de trabajo determino que para el análisis de factibilidad del proyecto se utilizara una confianza del 65% con un error del 35%, ya que las encuestas de acuerdo a la Distribución Normal se hicieron a 2s . Para el cálculo del tamaño de la muestra que proporcionen estos parámetros, es necesaria la desviación estándar del consumo. Para obtenerla se aplico un muestreo piloto de 30 encuestas, haciendo exclusivamente las siguientes preguntas:

Nota: Este muestreo piloto de 30 encuestas se hizo para 20 hombres y 10 mujeres entre 18 y 30 años en el distrito federal se tomaran en cuenta que contestaran que si a primera pregunta y 750 ml en la segunda.

De las siguientes preguntas marque la de su preferencia

1.- ¿Usted consume Brandy Don Pedro?

SI_________ NO____________

Si la pregunta es si continué si no termine

2.-¿En que presentación lo prefiere ?

375. ml 750ml 1 lt

3.-¿Cuántas botellas aproximadamente consume al mes?

|1 | | |5 | |

|2 | | |6 | |

|3 | | |7 | |

|4 | | |Mas de 7 (especifique) | |

La encuesta se aplicó en vinaterías, bares, centros nocturnos y restaurantes tomando en cuenta cualquier tipo de Brandy.

Con los datos obtenidos obtuvimos una media de 4.65 botellas con una desviación estándar de 2.543, esto significa que hay lugares en los que el consumo llega a ser de 7 botellas con estos datos, se calcula el tamaño de muestra para aplicar la encuesta.

Datos:

Nivel de confianza = 65%

Error = 35%

Desviación estándar = 2.543

FORMATO DE LA ENCUESTA

SEXO: MASCULINO FEMENINO

Marque con una x según sus gustos y/o preferencias de acuerdo a la pregunta.

Para ver la encuesta seleccione la opción "Descargar" del menú superior

Nota: para la aplicación del cuestionario se tomo a 65 mujeres y 138 hombres para seguir con la proporción marcada por nuestro universo.

[pic]

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Para ver los demás gráficos seleccione la opción "Descargar" del menú superior

Las preguntas contenidas en la encuesta de consumidores en el aspecto de la demanda tienen como finalidad, mostrar de una manera cuantitativa la fiabilidad del cambio del envase de vidrio por el envase de plástico en el Brandy Don Pedro de 750ml.

En las preguntas 1 hasta el numero 4 están determinados los gustos y preferencias de consumo de los individuos objetos del análisis. , en ello encontramos que un 90% de la población de la muestra consume bebidas alcohólicas la mayoría de ellos entre los 18 y 23 años , por lo menos una vez a la semana y en reuniones.

De la pregunta 5 hasta la pregunta 8 nos enfocamos a el producto que nos interés que es el Brandy Don Pedro de 750ml, en ello encontramos que el 88% de la población consume la bebida alcohólica tipo Brandy con ello nosotros aplicamos un filtro, y solo tomamos a los que consumen Brandy Don Pedro de 750ml, de ese filtro resulto que el 43% de la población si lo consume, basados en el precio del producto, también obtuvimos las información de que la botella es una de las razones por la cual escogen el producto.

De la pregunta 9 hasta la pregunta 13 nos enfocamos a el cambio de la botella, de vidrio a plástico.

Encontramos que si al consumidor final le ofrecemos precio y calidad igual nos seguiría comprando aun a pesar del material de los cuales esta hecho nuestra botella, es decir el material no le importa al consumidor , aun que el crees que no seria relevante por que solo cambiaria el color de la bebida

ANALISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS (intermediarios)

La determinación del universo se realizo por medio Investigación del INEGI, en relación ala cantidad de los puntos de venta (Vinaterías o tiendas de autoservicio 62%, Bares 23% y Antros 15%) al consumidor final de le producto Brandy Don Pedro de 750ml.

El equipo de trabajo determino que para el análisis de factibilidad del proyecto se utilizara una confianza del 65% con un error del 35%, ya que las encuestas de acuerdo a la Distribución Normal se hicieron a 2s . Para el cálculo del tamaño de la muestra que proporcionen estos parámetros, es necesaria la desviación estándar del consumo. Para obtenerla se aplico un muestreo piloto de 30 encuestas, haciendo exclusivamente las siguiente pregunta: Cuantas botellas de Brandy Don Pedro de 750 ml. Vende al mes:_____

Nota: Este muestreo piloto de 30 encuestas se hizo para 19 para tiendas y vinaterías 7 en bares y 4 en antros en el distrito federal .

Con los datos obtenidos obtuvimos una media de 104.73 botellas de 750 ml. con una desviación estándar de 3.0392, esto significa que hay lugares en los que llegan a vender 108 botellas con estos datos, se calcula el tamaño de muestra para aplicar la encuesta.

Datos:

Nivel de confianza = 65%

Error = 35 %

Desviación estándar = 3.0392

Media = 104.7313

FORMATO DE LA ENCUESTA

Indique con una x a la respuesta que considere mas adecuada

1. Don Pedro Bacardi Torres 10 Viejo Vergel

Si no contesta como no. 1 a la pregunta Don Pedro termine con la encuesta

2. Enumerando del 1 al 4 siendo el 1 el de mayor venta, indique el orden de venta de los siguientes Brandy:

325 ml. 750 ml 1 lt

Si no contesta a la pregunta la presentación de 750 ml. Termine con la encuesta

3. ¿Cuál es la presentación en la que vende más el Don Pedro?

Por unidad Por caja

Si es por unidad pase a la siguiente pregunta si no vaya a la pregunta 5

4. ¿Cómo vende el Brandy Don Pedro de 750 ml?

Peso Fragilidad

5. ¿Qué dificultades presenta el envase de la botella de Don Pedro de 750ml?

Mucho Poco Nada

6. ¿Cuanto cree que beneficie el cambio de envase de vidrio a envase de plástico de la botella Brandy Don Pedro de 750 ml?

7. Ventajas que observa en el cambio de envase: (enumere dando el 1 a la de mayor preferencia y el 4 al de menor preferencia?

|Facil Manejo | | |

|No Rupturas | | |

|Facil transporte | | |

|Menor costo | | |

RESULTADO DE ENCUESTAS PARA INTERMEDIARIOS

[pic]

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Las preguntas contenidas en la encuesta de los intermediarios en relación a la demanda tienen como finalidad mostrar de una manera cuantitativa la fiabilidad del cambio de envase de vidrio a envase de plástico PET para el producto Brandy Don Pedro de 750 ml.

En la pregunta 1 hasta la pregunta 3 evaluamos que producto se vende mas, también descartamos a los lugares que no hayan contestado Brandy Don Pedro de 750ml. Además se vende más en una presentación de 750 ml. Con relación ala presentación del consumo esta es más consumida en unidades, aunque también una parte de la población lo consume en cajas para eventos sociales y reuniones.

La pregunta 6 la enfocamos a las consideraciones del intermediario, respecto a la diferencia de entre el envase de plástico PET y el envase de vidrio y ellos nos refieres que el peso seria la mayor de estas,

La pregunta 7 y 8 nos indican el beneficio de el reemplazo del envase de vidrio al envase de plástico PET , resultando que nos beneficiaria en mucho, además de que la mayor expectativa de beneficio esta dada en relación a la reducción del costo del producto, siguiéndole la facilidad de manejo y la reducción de perdidas por ruptura

ANÁLISIS DEL PROBLEMA DE LA BAJA DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

La creciente demanda de productos alcohólicos en el país es un efecto determinado por el aumento de la población en los últimos años, esto aunado a un efecto de globalización que se refleja en México a partir de una apertura comercial que trae como consecuencia una oferta mucho mayor de dichos productos. Tanto de consorcios transnacionales que se han cobijado en el país absorbiendo empresas ya existentes, como el surgimiento de nuevas empresas que toman parte del mercado.

Por tal motivo la globalización a permitido que los demandantes tengan mas opciones para realizar su consumo, esto se ha reflejado en la empresa de forma directa en la participación en el mercado. La oferta y la demanda en el país para el consumo de brandy se comportan de forma ascendente (véase gráfica de oferta y demanda histórica en México), sin embargo en las ventas para Pedro Domecq de 750 ml. que es la presentación con mayor representatividad en el mercado no han obtenido un crecimiento proporcional con respecto al aumento de la oferta.

Realizando un análisis de participación en el mercado el porcentaje de que abarcaba para Pedro Domecq de 750 ml. hace tan solo 5 años era de un 42% con respecto al consumo nacional de Brandy y hoy este porcentaje ha disminuido hasta un 39% debido a diferentes factores como son:

• Aumento de oferentes en el mismo nicho de mercado

• Falta de mercadotecnia para el consumo de Brandy

• Falta de estímulos para los compradores, como ofertas o disminuciones en el precio

• Oferentes con precios más accesibles.

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ANÁLISIS DE LA DEMANDA CON FUENTES SECUNDARIAS

La recopilación de los datos necesarios para el estudio se realizó visitando vía Internet diferentes fuentes de información, como el INEGI, los datos publicados por la SHCP, y el Banco de México, así como datos extraoficiales de la compañía Allied Domecq.

Se consultaron todos los datos necesarios para conocer el consumo de bebidas alcohólicas y de igual forma se obtuvieron datos de factores macroeconómicos que nos permitieron analizar el comportamiento de la demanda de Brandy en México

Comportamiento histórico de la demanda y probables variables macroeconómicas explicativas

|Año |Demanda |INPP |PIB |

|2004 |11.11 |5731100 |5645130 |

|2005 |11.52 |5854420 |5765600 |

|2006 |11.93 |5977330 |5887670 |

|2007 |12.34 |6101930 |6010400 |

|2008 |12.75 |6224350 |6130980 |

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ANALISIS DE LA OFERTA

El análisis de la oferta se logro mediante la recopilación de las fuentes primarias y las fuentes secundarias. Las fuentes primarias se obtuvieron por medio de contacto directo con los proveedores y productores. Las fuentes secundarias son estadísticas oficiales emitidas por el gobierno (INEGI) que indica la tendencia de consumo de Brandy a través de los años además de la información brindada por la empresa. Para este análisis se tomaron en cuenta demandas de 5 años atrás y para proyectarlas 5 años a futuro.

ANALISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS (productores)

Este análisis se hizo en relación a la cantidad de oferentes de Brandy envasado en botellas de PET, en este caso el producto solo se ha producido en Canadá y Europa por la compañía Allied Domecq, pero debido a que existe una competencia en el mercado se recabó información de las siguientes compañías:

• CASA PEDRO DOMECQ

• BACARDÍ Y CIA.

• CASA OSBORNE

El equipo de trabajo determino que para el análisis de factibilidad del proyecto se utilizara una confianza del 65% con un error del 35%, ya que las encuestas de acuerdo a la Distribución Normal se hicieron a 2s . Para el cálculo del tamaño de la muestra que proporcionen estos parámetros, es necesaria la desviación estándar del consumo. Para obtenerla se aplico un muestreo piloto de 30 encuestas, haciendo exclusivamente las siguientes preguntas:

1 ¿Considera factible el cambio de envase de PET en el Producto Brandy?

Si No

Si la respuesta es Si, contestar la siguiente pregunta Piloto

2. ¿En que proporción cree que aumentara la demanda con el cambio de envase?

|1 % | | |4% | |

|2% | | |5% | |

|3% | | |6% | |

Nota: Este muestreo piloto de 30 encuestas se hizo para 10 para Pedro Domecq, 10 para Bacardí y Cia. y 10 para Casa Osborne

Con los datos obtenidos obtuvimos una media de 3.53% de aumento en la demanda con una desviación estándar de 2.53, esto.

Datos:

Nivel de confianza = 65%

Error = 35%

Desviación estándar = 2.53

Nota: Las 45 encuestas se dividieron en 15 para cada compañía.

FORMATO DE LA ENCUESTA

1. Si No

2. ¿Considera factible el cambio de envase de PET del Producto Brandy en el país?

|1 % | | |4% | |

|2% | | |5% | |

|3% | | |6% | |

3. ¿En que proporción cree que aumentaría la demanda con el cambio de envase?

Comprar la Botella Fabricarla

Si la respuesta es comprarla a un proveedor pasar a la Pregunta 4, si es Fabricarla Pasar a la pregunta 5

4. ¿Qué considera más factible: Comprar la botella a un Proveedor o Fabricarla en la propia empresa?

1-3 3-5 mas de 5

5. ¿Cuantos proveedores están dispuestos a contemplar para la compra del envase de PET?

Por Costo Por Calidad

6. ¿Por qué la Fabricación sería dentro de la empresa?

7. ¿Desde el punto de vista económico que tan factible es importar las botellas?

Mucho Poco Nada

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

[pic]

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ANALISIS DE DATOS DE FUENTES PRIMARIAS (Proveedores)

Este análisis se hizo en relación a la cantidad de proveedores de botellas de PET. La empresa ha determinado comprar el Producto en una planta filial de Canadá, pero es necesario tener datos de productores nacionales de botellas de este material que puedan satisfacer la necesidad de la Compañía en caso de haber algún problema con la importación. Las compañías a las que se les aplicó las encuesta fueron las siguientes:

• M. & G. Polímeros de México, S.A. de C.V.

• Star Plastic de México, S.A. de C.V.

• Recuperadora y Maquiladora De Plásticos, S.A. de C.V

El equipo de trabajo determino que para el análisis de factibilidad del proyecto se utilizara una confianza del 65% con un error del 35%, ya que las encuestas de acuerdo a la Distribución Normal se hicieron a 2s . Para el cálculo del tamaño de la muestra que proporcionen estos parámetros, es necesaria la desviación estándar del consumo. Para obtenerla se aplico un muestreo piloto de 30 encuestas, haciendo exclusivamente las siguientes preguntas:

1. Si No

Si la respuesta es Si, contestar la siguiente pregunta Piloto

2. ¿Estaría dispuesto a ser proveedor eventual para la fabricación de botellas de PET, para el Producto Brandy Don Pedro?

3. ¿En cuánto tiempo serían capaces de entregar un pedido de aproximadamente 10000 botellas?

2 días 3 días 5 días 7 días

• Nota: Este muestreo piloto de 30 encuestas se hizo para 10 para M. & G. Polímeros de México, S.A. de C.V., 10 para Star Plastic de México, S.A. de C.V y 10 para Recuperadora y Maquiladora De Plásticos, S.A. de C.V

Con los datos obtenidos obtuvimos una media de 3.6 días de espera para la entrega con una desviación estándar de 2.5, esto.

Datos:

Nivel de confianza = 65%

Error = 35%

Desviación estándar = 2.5

Nota: Las 45 encuestas se dividieron en 15 para cada proveedor

FORMATO DE LA ENCUESTA

1. ¿Estaría dispuesto a ser proveedor eventual para la fabricación de botellas de PET, para el Producto Brandy Don Pedro?

Si No

Si la respuesta es Si, contestar la siguiente pregunta

2 ¿En cuánto tiempo serían capaces de entregar un pedido de aproximadamente 10000 botellas?

2 días 3 días 5 días 7 días

3. ¿Considera que las botellas que fabrican en su planta cumplen con la calidad para el envasado de Brandy?

Si No

Si la respuesta es Si, contestar la siguiente pregunta

4. ¿En general como considera el precio de un envase de plástico PET?

Barato Aceptable Elevado

5. ¿Cuál sería el plazo de pago que le daría a la compañía para pagar el envase?

15 días 1 mes 2 meses

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

[pic]

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En conclusión de los 45 proveedores 30 si estarían dispuestos a realizarnos el producto.

ANÁLISIS DE FUENTES SECUNDARIAS DE LA OFERTA

ANÁLISIS HISTÓRICO DE LA OFERTA TOTAL DE BRANDY

Comportamiento histórico de la oferta y probables variables variables macroeconómicas explicativas

|Año |Oferta |INPP |PIB |

|2004 |11.11 |5432200 |5426200 |

|2005 |11.52 |5516510 |5433760 |

|2006 |11.93 |5600810 |5516790 |

|2007 |12.34 |5685120 |5599840 |

|2008 |12.75 |5769420 |5682870 |

Para ver el gráfico seleccione la opción "Descargar" del menú superior

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA OPTIMISTA Y PESIMISTA

Restando los datos de la demanda optimista proyectada menos la oferta total optimista proyectada, obtenemos la demanda potencial insatisfecha optimista y haciendo los cálculos correspondientes a los datos pesimistas, también podemos obtener la demanda potencial insatisfecha pesimista. Las siguientes tablas muestran dichos resultados:

DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA OPTIMISTA

Para ver la tabla seleccione la opción "Descargar" del menú superior

DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA PESIMISTA

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ANÁLISIS DE LAS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES

Durante el estudio de mercado se realizó un análisis de las diferentes categorías del Brandy, y se llegó a la conclusión de que los Brandys importados entran en una categoría de mercado nuestro producto, el Brandy Don Pedro, debido a diferencias importantes en los precios. Dada esta situación, se decidió no incluir un análisis de la oferta y demanda de los productos extranjeros que se comercializan en nuestro país, y los datos que se presentan de los análisis de los precios de la competencia corresponden únicamente a productos nacionales

ANÁLISIS DE PRECIOS

Al hacer una investigación de los precios al público de nuestro producto, podremos evaluar las proyecciones futuras del ingreso de este proyecto. Tomando en cuenta que los precios obtenidos son precios al consumidor, reducimos un porcentaje del 30% al cada precio que consideramos es la ganancia mínima del detallista o minorista y de un 25 a 30% que quitamos de la ganancia del mayorista.

Los datos de precios presentados son de las marcas más conocidas a nivel nacional de Brandy:

|Marca |Precio |

|Presidente |$39 |

|Napoleón |$51 |

|Viejo Vergel |$36 |

|Los Reyes |$22 |

|Terry |$80 |

Con esta evaluación, y sin tomar en cuenta los intermediarios, tenemos que el promedio de precio de estas marcas es de $45.60 por botella, por lo tanto, considerando un 30 por ciento de ganancia para el minorista y un 25% para el mayorista, tenemos que el precio promedio al público es de $74.10

PROYECCIÓN DE LOS PRECIOS

La proyección de los precios se realizó únicamente para los precios nacionales, ya que la importación de Brandy al país es mínima debido a su alto costo, lo que lo coloca en un nicho de mercado diferente. La proyección de precios se determina en base a los pronósticos de la paridad peso-dólar de los años futuros y no ajustando los puntos de una serie histórica de datos de precios.

Para ver la tabla y el gráfico seleccione la opción "Descargar" del menú superior

CANALES DE COMERCIALIZACION

La comercialización y distribución de nuestro producto se realizará a través del canal conocido como 1C, que corresponde a Productores – mayoristas – minoristas – consumidores.

El canal de distribución utilizado por la empresa es un canal directo, ya que se pretende ofrecer al consumidor el costo mas reducido, la segunda etapa de la comercialización se sitúa en los mayoristas que se encargan de realizar el trabajo logístico para hacer llegar a todas las entidades del país el brandy Don Pedro de 750 ml algunos demandantes como las tiendas de autoservicio realizan la compra directo a la fabrica y realizan la venta al consumidor final, pero aun en este caso existe un elemento que vincula la distribución del producto dentro de la misma empresa y este representa en la cadena de comercialización al mayorista.

CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO

Como resultados del estudio de mercado, podemos concluir que existe un amplio margen de ventas que pueden ser cubiertas por el Brandy Don Pedro y que pretenderemos abarcar con las mejoras que se pretenden realizar al producto. Los datos que se obtuvieron de oferta y demanda histórica, así como las proyecciones que se han hecho para los próximos años, muestran claramente que el producto tiene una buena aceptación en el mercado nacional y que es factible realizar innovaciones en el producto con el fin de mejorar los niveles de venta, para que crezcan en la misma proporción que lo hace el resto del mercado.

De acuerdo a los datos obtenidos en las diferentes encuestas que se realizaron para obtener un estudio de mercado se concluye que los demandantes de dicho producto están dispuestos a consumir el producto de Brandy Don Pedro en la presentación de 750ml en botellas de plástico ya que le cambio en el envase no afectara de ninguna manera la calidad del mismo, de tal forma que el consumidor obtendrá el mismo producto a un costo mas bajo.

Con respecto al precio con el que se comercializa el producto, es notable que se encuentra por encima del precio promedio de los productos de la competencia, por tal motivo, se busca reducir los costos de producción para así poder disminuir el precio de venta al público. Cabe mencionar, que este mayor precio, es debido en gran parte, a la calidad superior de nuestro producto. Es por esto que Brandy Don Pedro mantiene un excelente equilibro entre calidad y precio, y la disminución que se quiere tener del precio no comprometerá de ninguna forma la calidad del producto, ni en sabor, olor ni apariencia.

La comercialización del producto es realizada por el canal mas corto que permita distribuir el producto a lo largo de todo el país conservando el menor costo de transporte para lograr conservar el precio al consumidor final. Se había pensado en incluir un intermediario mas, denominado "agente", pero su inclusión implicaría pagar un costo que tendría que absorber el consumidor final, lo que reduciría la disminución de precio.

H21: Matriz de demandantes

|SEGMENTO DE DEMANDANTES |REQUERIMIENTO DEL PRODUCTO/ |REQUERIMIENTO DE SERVICIOS ASOCIADOS |ESTACIONALIDAD DE LA DEMANDA |

| |PREFERENCIAS | | |

|UBICACIÓN |Mercado la Democracia Zona 3 de |Zona 3 de Quetzaltenango, cerca del |Mercado la Terminal zona___ de |

| |Quetzaltenango |estadio Mario Camposeco |Quetzaltenango |

|CALIDAD |100% Natural |75 % Natural |100% Natural |

|CANTIDAD |20 Jabones a la semana |15 Jabones a la semana |25 Jabones a la semana |

| |Capacidad para atender pedidos | | |

|PRODUCTIVIDAD/ TECNOLOGIA |No se usa Tecnología solo |Utilizan equipo mas profesional |No se usa Tecnología solo |

| |herramientas domesticas | |herramientas domesticas |

|PRECIO |Q. 12.00 |Q. 15.00 |Q. 13.00 |

|PRESENTACIÓN |Utiliza empaque simple sin marca |Utiliza empaque con marca |Utiliza empaque simple sin marca |

|CANALES DE DISTRIBUCIÓN |Vendedores del mercado |Clinicas Naturistas |Vendedores del mercado |

| |Vendedores Ambulantes |Farmacias y Droguerias |Vendedores Ambulantes |

| |Clinicas Naturistas | | |

| |Farmacias y Droguerias | | |

|ESTACIONALIDAD | | | |

|MARCA |No tiene |Palmolive |No tiene |

|SERVICIOS ASOCIADOS |Transporte hasta el lugar donde se |Ninguno |Ninguno |

| |distribuye | | |

|VENTAJAS CONPETITIVAS RELEVANTES |Tenemos el precio mas bajo del |Tienen una Marca reconocida | |

| |mercado |Tienen mejor equipo para la | |

| |Contamos con la capacidad de cubrir |producción del producto | |

| |pedidos de emergencia | | |

H24: Matriz de productos sustitutos y complementarios

| |PRODUCTO |EFECTO SOBRE LA DEMANDA DE NUESTRO PRODUCTO |

| |Jabón de Miel y Avena |A mayor demanda de este producto menor será la |

|SUSTITUTOS | |demanda del Jabón de sábila |

| |Jabón de leche y miel |A mayor demanda de este producto menor será la |

| | |demanda del Jabón de sábila |

| |Shampoo de Sábila |A mayor demanda del shampoo mayor ser la demanda |

|COMPLEMENTARIOS | |del Jabón |

| |Pomada de Sábila |A mayor demanda de la pomada mayor ser la demanda|

| | |del Jabón |