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Proyecto Socio Productivo En El Consejo Comunal Buenos Aires Del Tokuko

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Categoría: Temas Variados

Enviado por: Rimma 16 mayo 2011

Palabras: 76850 | Páginas: 308

...

SCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

4.- FORMULACIÓN DEL PROYECTO

5.- JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

6.- OBJETIVOS Y METAS

6.1.- GENERAL

6.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

6.3.- ALCANCE Y METAS

7.- VIABILIDAD TÉCNICA Y DE INGENIERÍA

7.1.- SISTEMA AGRO PRODUCTIVO:

7.2.- ORGANIZACIÓN PARA EL TRABAJO COLECTIVO

7.2.1- SISTEMA ORGANIZATIVO

7.2.2.- LIDERAZGO DISTRIBUTIVO

7.2.3.-ELEMENTOS SUBJETIVOS, OTROS

7.3.- VIABILIDAD ECONÓMICA

7.3.1.- ESTRUCTURA DE COSTO

7.3.2.- PRESUPUESTO

7.3.3.-PLAN DE INVERSIÓN

7.3.4.-CRONOGRAMA DE INVERSIÓN

7.4.- VIABILIDAD FINANCIERA

7.4.1- DISPONIBILIDAD DE RUBROS Y MONTOS

7.4.2.- SERVICIO DE LA DEUDA

7.4.3.- FLUJO DE CAJA

7.4.4.- FLUJO DE FONDO

7.4.5.- PUNTO DE EQUILIBRIO

7.4.6.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

8.- VIABILIDAD ALTERNATIVA DE DISTRIBUCIÓN

9.- ALTERNATIVA DE RETORNO Y RETENCIONES

10.- IMPACTO SOCIAL

11.- POLÍTICO

12.- CULTURAL

13.- AMBIENTAL

14.- MITIGACIÓNES

15.- NECESIDADES DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN.

16.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

17.- ANEXOS.

INTRODUCCIÓN

Con la finalidad de crear una nueva sociedad donde nazcan hombres que se conviertan en ciudadanos justos, solidarios, felices y con una conciencia revolucionaria, el Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista creará mecanismos que promuevan la inclusión social y que permitan la participación efectiva del pueblo.

En tal sentido los productores de menos recursos como: las Comunidades Indígenas, Consejos Comunales Rurales, Consejo de Campesinos entre otros, el fondo, los acompaña en la elaboración de proyectos socio productivos, una vez que finaliza el abordaje social y luego de un diagnostico participativo, donde el productor y el técnico interactuar con el resto de la comunidad

El proyecto socio productivo del Consejo Comunal Buenos Aires del Tokuko, donde se realizó la detección de necesidades, potencialidades, debilidades y fortalezas, ejes de bienestar comunal a través de técnicas y herramientas como: conversatorios comunales, encuestas, asambleas de ciudadanos, entrevistas individuales a voceros, ancianos y comunidad en general, para vincularnos con su entorno, idiosincrasia, pluriculturalidad e identidad étnica; logrando de esta manera tomar un diagnóstico donde se pudo observar que la comunidad presentó como primera necesidad “Desarrollar las unidades agropecuarias existentes en el comunidad, creando unidades de producción acorde a las condiciones ecológicas para mantener un equilibro entre hombre naturaleza.”

Proyectando esa necesidad de la comunidad se formuló el proyecto para el establecimiento de un módulo de ganadería ovina de 40 ovejas preñadas y 02 padrotes, orientada hacia la producción de carne, el establecimiento de tres módulos de gallinas ponedoras cada modulo con un mil gallinas y el establecimiento del rubro de Yuca dulce, Parchita y la siembra de fríjol, para así contribuir a la seguridad alimentaria de la comunidad...

1.- RESUMEN DEL PROYECTO

El proyecto socio productivo a ser desarrollado por la comunidad de Buenos Aires del Tokuko, obedece a las nuevas políticas de Estado dirigidos hacia la comunidades agropecuarias, donde se busca realzar y profundizar el espíritu, creando así una cultura de trabajo productivo, estimulando iniciativas productivas autogestionarias en la comunidad, por medio del trabajo colectivo. Para el desarrollo del proyecto se cuenta con la participación de varios productores los cuales poseen un conocimiento empírico que ha sido adquirido a través del tiempo que siendo sumado a las nuevas tecnologías se busca desarrollar un módulo de ganadería ovina que consta del establecimiento de 07 Has de pasto y cría de 40 ovejas preñadas y 02 padrotes, orientada hacia la producción de carne, el establecimiento de tres módulos de gallinas ponedoras cada modulo con un mil gallinas ubicadas en forma equilibrada con el medio ambiente y las condiciones agro climáticas de la zona y el establecimiento de 03 (tres) rubros vegetales los cuales forman parte estratégica del desarrollo endógeno de la comunidad como son el rubro de Yuca dulce con una superficie de 20 Has, Parchita con la disponibilidad de 06 ha y la siembra de fríjol en 02 ha.

La vialidad Machiques-El Tokuko, se encuentra el tramo Kunana hasta el sector de Bella Vista sin asfaltar pero desde ese punto el MPOVI está asfaltando hasta la choza de Misubiri, de allí hasta la comunidad la vialidad se encuentra sin asfaltado, toda la vialidad tiene un recorrido aproximado de 30 Km hasta el poblado de Machiques

2.- DIAGNOSTICO COMUNAL

2.1.- Perfil de la comunidad.

2.1.1.- Identificación.

El Consejo Comunal que lleva por nombre Asociación Cooperativa Banco Comunal Buenos Aires del Tokuko, Rif J-29740257-8, se conformo como Consejo Comunal el 11 de marzo del año del 2008, debido a la nueva directriz del Plan Nacional Simón Bolívar, para así contribuir a la nueva estructura social incluyente, formada por una nueva sociedad, con la finalidad de transformar su debilidad individual en fuerza colectiva.

2.1.2- Condición Jurídica

2.1.2.1- Tierra

Carta agraria colectiva a través del INTI

2.1.2.2- Consejo Comunal

El Consejo Comunal que lleva por nombre Asociación Cooperativa Banco Comunal Buenos Aires del Tokuko, Rif J-29740257-8

2.1.2.3- Cuenta bancaria

El Consejo Comunal que lleva por nombre Asociación Cooperativa Banco Comunal Buenos Aires del Tokuko, posee una cuenta bancaria corriente en el banco Bicentenario del la ciudad de Machiques bajo el numero 0007-0104-11-0070044200

2.1.3- Ubicación geográfica

El Consejo Comunal Buenos Aires del Tokuko se encuentra ubicado en el sector Rancho Quemado del Tokuko, parroquia Libertad del Municipio Machiques de Perija, Estado Zulia.

LINDEROS:

NORTE: Hacienda La Ponderosa.

SUR: Hacienda Valle Verde.

ESTE: Hacienda Las Delicias

OESTE: Carretera Tokuko-Machiques

2.1.4- Plano o croquis de la zona

2.1.5- Antecedentes históricos

Ubicada en el sector Santa Rosa de la Parroquia Libertad del Municipio Machiques de Perija del Estado Zulia, el fundo las delicias cuya extensión de ciento ochenta y nueve hectáreas con tres mil quinientos trece metros cuadrados (189.3513 metros cuadrados).

Fue obtenida dicha ocupación a través de denuncias de tierras ociosas e incultas realizadas por el señor Humberto López, representante legal de la cooperativa Palmarito 655, ante el Instituto Nacional de Tierras (INTI) siendo rescatadas por el estado venezolano y adjudicada el 17 de noviembre del 2006 a los siguientes cooperativas: Palmarito 655 con una extensión de 85 hectáreas y la de vuelvan caras Los Vegetaleros 85 hectáreas y el resto al productor Ramón Chacin, actualmente esta ocupada por veintiuna familias independientes ya que las primeras cooperativas no lograron establecerse y obtener financiamiento agrícola y desde entonces las familias ocupantes trabajando sin acompañamiento del estado ha sido imposible producir estas tierras, hoy unidos conforman el asentamiento campesino buenos aires cuyo nombre sale del fundo afectado.

2.2. Voceros del consejo comunal

| |

|2.2.1 UNIDAD DE GESTIÓN FINANCIERA: |

| | | |

|CARGO |CÉDULA DE IDENTIDAD |NOMBRE Y APELLIDO |

|COORDINADOR GENERAL Y |10675532 |NÉSTOR MANZANO |

|REPRESENTANTE LEGAL | | |

|TESORERO |21371539 |MANUEL CARMONA |

|SECRETARIO |17479969 |EDIXON ARMENTA |

|COORDINADOR DE CONTROL Y |7686619 |EDGARDO LÓPEZ |

|EVALUACIÓN | | |

|COORDINADOR DE EDUCACIÓN |17281948 |ELPIDIA ATENCIA |

| |

|2.2.2 UNIDAD DE CONTRALORÍA SOCIAL: |

| | | |

|CARGO |CÉDULA DE IDENTIDAD |NOMBRE Y APELLIDO |

| |4990780 |ÁNGEL LÓPEZ |

|CONTRALOR | | |

| |11257634 |ENA CASTILLO |

|CONTRALOR | | |

| |83222035 |JHON ARMENTA |

|CONTRALOR | | |

| |16550453 |ADALBERTO ATENCIA |

|CONTRALOR | | |

| |25670755 |ALFREDO DOMÍNGUEZ |

|CONTRALOR | | |

| |

|2.2.3 ÓRGANO EJECUTIVO |

| | | |

|CARGO |CÉDULA DE IDENTIDAD |NOMBRE Y APELLIDO |

|COMITÉ DE SALUD |83178304 |CLEOTILDE MELO |

|COMITÉ DE EDUCACIÓN |23871092 |MILET LÓPEZ |

|COMITÉ DE TIERRA |14945553 |YAMIL MANZANO |

|COMITÉ DE HÁBITAT Y VIVIENDA |4593129 |CELINA GARCÍA |

|COMITÉ DE AMBIENTE |19906099 |ANDREA MÉNDEZ |

|COMITÉ DE INFRAESTRUCTURA |20580021 |JESÚS MÉNDEZ |

|COMITÉ DE SEGURIDAD INTEGRAL |83060247 |SERGIO LÓPEZ |

|COMITÊ MESA TEC DE ENERGIA |20609752 |HENDRIS ARMENTA |

|COMITÉ DE MESA TEC AGUA |25670258 |ANDRÉS CARMONA |

| | | |

2.3.- aspectos sociales.

2.3.1.- área de ocupación

El área a desarrollar por el colectivo de la comunidad es de 40 Has en total, donde se va a desarrollar los 05 rubros que van a ser establecidos.

Área socio productiva del proyecto

Los habitantes de la comunidad se han organizado en consejo comunal, lo que los ha llevado a la realización de proyectos productivos, mediante los cuales podrán incrementar su producción de carne, contribuyendo así al desarrollo de la ganadería ovina y la producción de huevos de consumo en la región.

2.3.2.- Numero de habitantes y Numero de familias

| |

|RESUMEN CENSO FAMILIAR |

| |

|FAMILIAS DENTRO DEL CONSEJO COMUNAL RURAL BUENOS AIRES DEL TOKUKO |

| | |

|DESCRIPCIÓN |NUMERO DE PERSONAS |

|Hombres |37 |

|Mujeres |32 |

|Niños |24 |

|Niñas |18 |

|Discapacitados |01 |

|Total Habitantes |112 |

|Total Familias |20 |

2.3.3.- composición demográfica.

Perfil demográfico de la comunidad Buenos Aires del Tokuko.

[pic]

2.3.4.- Nacionalidad

Los habitantes de la comunidad son en su mayoría venezolanos tanto por nacimiento como por naturalización.

|NACIONALIDAD |MUJERES |HOMBRES |TOTAL |

|Venezolanos |37 |34 |71 |

|Extranjeros |2 |2 |4 |

|TOTAL |39 |36 |75 |

2.3.5.- Composición étnica

Existe una mezcla interracial entre los criollos e indígenas

|GRUPO RACIAL |MUJERES |HOMBRES |TOTAL |

|Criollos |27 |28 |55 |

|Wayuu |10 |6 |16 |

|Yukpa |0 |0 |0 |

|Bari |0 |0 |0 |

|Japreira |0 |0 |0 |

|Añu |0 |0 |0 |

|TOTAL |27 |28 |71 |

2.3.6.- Niveles educativos

|NIVELES EDUCATIVOS |CANTIDAD |

|Primaria completa |2 |

|Primaria incompleta |21 |

|Secundaria completa |14 |

|Secundaria incompleta |13 |

|Técnicos |5 |

|Universitarios |5 |

2.4.- actividad económica y social

2.4.1- actividad económica

La actividad principal de la zona es la cría de ganadería doble propósito, seguido de la agricultura como son: (siembra de Yuca dulce, Caña de azúcar, Piña, Arroz, Ají) y otros rubros menores los cuales son sembrados para el consumo interno.

2.4.2-actividad social

La comunidad se encuentra activa en el Partido Socialista Unido de Venezuela (PSUV), en la conformación de las milicias campesinas y en la conformación del Consejo Comunal Buenos Aires del Tokuko.

2.5.- organizaciones comunitarias y políticas activas

2.6.- instituciones presentes en la comunidad

En la comunidad del Tokuko las instituciones que realizaron y realizan trabajo en conjunto con la comunidad se encuentra: Fondas, Inder, FUNDACOMUNAL, MOPVI, MINPI.

2.7.- centro poblado y agro soportes cercano

El centro poblado más cercano a la comunidad es el centro piloto la misión del Tokuko que se encuentra aproximadamente a 15 Km. de distancia.

2.6.- diagnostico participativo foda (en los ejes económico, social, cultural político y defensa territorial).

|EJES |NECESIDADES |POTENCIALIDADES |FORTALEZAS |DEBILIDADES |

|ECONÓMICO |1.- Desarrollo de las |1.- Áreas disponibles para el |1. La comunidad cuenta con |1.- No se cuenta con |

| |unidades agropecuarias |desarrollo agrícolas y |disponibilidad de fuerza |acometida eléctrica en la |

| |existentes en el |pecuarias. |hombre. |comunidad. |

| |comunidad, creando |2. Suelos aptos para el |2. Manejo de ganadería |2.- Vías de penetración en |

| |unidades de producción |desarrollo de cultivos y cría |ovina y siembra debido a los|malas condiciones. |

| |acorde a las condiciones |de animales. |conocimientos empíricos | |

| |ecológicas para mantener |3.- Topografía suave que |obtenidos en el tiempo | |

| |un equilibro entre hombre |permite el desarrollo de las |5.-Presencia de | |

| |naturaleza. |tierras |instituciones como FONDAS, | |

| | | |CIARA, INDER. | |

|POLÍTICO |1.- Crear círculos de |1.- Existencia de 01 consejo |1.- Presencia de líderes |1.- Debido a la lejanía la |

| |charlas sociopolíticas |Comunal en la zona. |comprometidos con el |comunidad se aísla sobre la |

| |para reforzar el |2.- Existen activistas |proceso. |política actual o planes de |

| |socialismo. |políticos |2.- Existencia de |gobierno |

| | | |Activadores políticos | |

| |2.- Crear mesas de debates| | | |

| |sobre temas políticos | | | |

|SOCIAL |1. Asfaltado o encementado|1.-Espacio disponible para el |1.-La población posee la |1.- No toda la población |

| |de las vías |desarrollo de interés social |iniciativa y voluntad para |está interrelacionada |

| |2.- Misión Barrio Adentro | |comenzar nuevos proyectos | |

| |3.- Creación de Escuela | |para el desarrollo de la | |

| | | |misma. | |

| | | |2.- funcionamiento de un | |

| | | |transporte publico | |

|CULTURAL |1.- Interrelación con |1.-Talento joven para |1.-Cultura propia sin mucha |1.- Lejanía entre las |

| |otras comunidades para |desarrollar las actividades |influencia externa. |unidades de producción |

| |estrechar lazos. |culturales. | | |

| | | | | |

2.7 aspectos agros ecológicos

2.7.1.- clima

El clima es sub húmedo. La precipitación debido a la cercanía a la cordillera de Perija, se encuentra alrededor de 2.000 mm. Anuales. La humedad relativa de la zona es de 80% aproximadamente.

2.7.2.-Temperatura.

La temperatura oscila entre los 26° y 36 °C En la zona del la parroquia Libertad, predomina un clima lluvioso cálido durante la mayor parte del año.

2.7.3.-Vegetación.

La vegetación está conformada por bosques húmedo tropical, situados entre los 100 - 300 msnm, estos bosques se caracterizan por ser densos con alturas que varían de media a alta y numerosas lianas.

2.8.- suelos

2.8.1.- Características de los suelos

Se pueden considerar como planicie de desborde; éstos son relativamente recientes, con drenaje que va de imperfecto a escaso y con la presencia de erosión reticular, suelos livianos franco arenosos con un pH de 5.5 es decir suelos ácidos. Relieve ondulado con la presencia de colinas bajas y una altitud que va de 30 a 100 msnm.

2.9.- fuentes de agua y cultivos

El río Santa Ana, es el afluente más cercano a la zona y la comunidad posee varios nacientes y pequeños manantiales.

2.10.- uso actual de la tierra

Actualmente la tierra es utilizada para la producción de bovinos de doble propósito y la siembra de rubros en secano de ciclo corto.

2.10.1.- rubros presentes

Bovinos de doble propósito, aves de corral, ovinos, porcinos, ají, frijol, yuca, musáceas y piña entre otros.

2.10.2.- rubros potenciales a desarrollar

Gallinas ponedoras, ganadería ovina, cultivo de cachamas, frutales como parchita, lechosa y agroforestales.

2.11.- métodos de cultivos

Los cultivos se realizan de acuerdo las condiciones agroclimáticas guiándose por las épocas de secano y las épocas de lluvia. Con técnicas manuales y sin sistema de riego.

2.12.- recursos físicos

La comunidad posee 170 Ha de las cuales esta dispuesta a poner en colectivo 40 ha.

2.13.- comportamiento del mercado

|RUBRO |HA/ANIMALES COLECTIVIZADO |RENDIMIENTO |NECESIDAD DE CONSUMO |NECESIDAD DE SUMINISTRO |

| | | |(per capita) | |

|FRIJOL |2 |1000 kg/ha |3.5 kg/año |2000 kg/año |

|PARCHITA |6 |17000 kg/ha/año |3.8 kg/año |102000 kg/año |

|YUCA DULCE |20 |20000 kg/ha |6.6 kg/año |400000 kg/año |

|GANADERÍA OVINA |42 |16 kg/anim |16 kg/año |320 kg/año |

|HUEVOS DE CONSUMO |3000 |5 unid/ave/sem |133 unid/año |780000 unid/año |

Cumpliendo con el autoabastecimiento de la comunidad el excedente será distribuido a la comunidad de la misión el Tokuko, donde existe una casa de alimentación que atiende a 150 por día y el resto será colocado en los consejos comunales de las comunidades indígenas Guaicapuro, Neremos, Maraca, Misubiri y Machiques, previa planificación con los mismos

2.13.1.-rubros producidos

La producción de queso de matera y el cultivo de ají, piña, yuca, frijol entre otros.

2.14.- Análisis estratégico de la comunidad (matriz foda)

2.14.1 Análisis FODA

| |FORTALEZAS |DEBILIDADES |

|ANÁLISIS |*Sus habitantes poseen un nivel intelectual aceptable |*Es una comunidad campesina relativamente nueva |

|INTERNO |*suelos bien drenados y con ciertos caños que garantizan la |*la mayoría de sus habitantes no viven en la |

| |disponibilidad de agua |comunidad sino en el pueblo de Machiques |

| |*población joven dispuesta al cambio |*existe una cantidad importante de personas que no|

| |*sus líderes son integrantes activos del PSUV |están inscritos en el CNE ni en el PSUV |

| |*la población tiene experiencia en la agricultura | |

| |OPORTUNIDADES |AMENAZAS |

|ANÁLISIS |*La comunidad esta en un Municipio con tendencia favorable al |*no existen los servicios básicos como |

|EXTERNO |proceso político |electricidad, agua potable, gas ni servicio de |

| |*La empresa de mecanización PEDRO CAMEJO, presta sus servicios de|aguas servidas |

| |preparación de la tierra en la zona |*es una zona de frontera que se ve afectada por el|

| |*el estado venezolana ha creado e implementado una series de |abigeato y los paramilitares |

| |leyes que vienen a respaldar los avances en el sector campesino | |

| |*existe una necesidad de consumo de los rubros que allí se | |

| |pretenden producir | |

2.14.2 Matriz FODA

| |OPORTUNIDADES |AMENAZAS |

|FORTALEZAS |Sus habitantes son jóvenes lideres activistas del PSUV |La falta de servicios básicos y seguridad |

| |poseen un nivel intelectual adecuado para emprender cambios |material y personal contribuyen en forma negativa|

| |significativos en la producción agroalimentaria |a mantener los niveles mínimos de permanencia en |

| |Municipio comprometido con el proceso revolucionario donde |la zona |

| |poseen suelos bien drenados y al existir en la zona la | |

| |empresa de mecanización socialista “Pedro Camejo” | |

|DEBILIDADES |Desafíos crear una conciencia socialista revolucionaria que |Comunidad muy joven y nueva acostumbrada a las |

| |enfrente con decisión las dificultades presentes en el campo|comodidades del pueblo y la seguridad relativa |

| | |que esta le ofrece |

3.- Descripción del problema

Desarrollo de las unidades agropecuarias existentes en el comunidad, creando unidades de producción acorde a las condiciones ecológicas para mantener un equilibro entre hombre naturaleza.

Actualmente la comunidad ha venido desarrollándose de forma individual en cada una de las unidades de producción, teniendo la particularidad del trabajo individual, donde se presenta una división social del trabajo, así como en su estructura jerárquica.

Dentro de la comunidad se ha venido conformando grupos de trabajo para la reparación de la vialidad. Así como el mantenimiento de los puentes que atraviesan los caños.

Desde el punto de vista social la comunidad no cuenta con ningún tipo de desarrollo o infraestructura para que puedan ser desarrolladas las partes sociales como son: escuelas, centro, deportivos, asistencia médica.

4.- formulación del proyecto

Proyecto socio productivo enmarcado en la primera, segunda y cuarta línea estratégicas del plan nacional socialista Simón bolívar.

Este proyecto contempla la producción de 2 hectáreas de frijol, 6 hectáreas de parchitas, y 20 hectáreas de yuca, para una utilización de 28 hectáreas atendidas por 28 brigadas.

Igualmente la explotación de un modulo de ovejos de 42 animales instalados en 7 hectáreas bajo la responsabilidad de 1 brigada. Y 3 módulos de gallinas ponedoras de huevos de consumo instaladas en 200 metros cuadrados atendidos por 3 brigadas

5.- justificación e importancia

Debido a que el proyecto Socio productivo Buenos Aires del Tokuko obedece al Segundo Proyecto Nacional Simón Bolívar Primer Plan Socialista Nacional (PPS), en su cuarta directriz donde especifica la necesidad de la eliminación de la división social del trabajo, de su estructura jerárquica actual y el cambio de la disyuntiva entre satisfacción de necesidad y producción de riqueza.

6.- objetivos y metas

6.1.- general

Promover las relaciones de producción agropecuaria en formar colectiva a través de un modelo productivo socialista con el funcionamiento de nuevas formas de generación, apropiación y distribución de los excedentes económicos en una estructura incluyente para la producción de alimentos sanos de una forma sostenible y sustentable con un equilibrio armónico con la naturaleza, para lograr la construcción de un desarrollo agrario socialista.

6.2.- objetivos específicos.

• Establecer un modulo de producción de ganadería ovina para contribuir con la producción de proteína de origen animal a través de la carne de ovejo.

• Crear tres módulos de gallinas ponedoras para huevo de consumo

• Fomentar en la zona el desarrollo de la agricultura en los rubros de yuca dulce, fríjol y parchita.

• Crear un nuevo modelo social basado en la igualdad y reconocer al trabajo como única actividad que genera valor y que legitima el derecho a la propiedad.

6.3.- alcance y metas.

• Establecimiento de 07 Has de pasto para el mantenimiento de módulo de ganadería ovina para 40 ovejas y 02 padrotes.

• Establecimiento de 03 módulos de gallinas ponedoras cada modulo de un mil gallinas con una producción promedio total de 2400 huevos diarios para el consumo de la comunidad y el excedente ser vendido a los poblados cercanos

• Establecimiento de 20 hectáreas de yuca dulce para el consumo de la comunidad y vender el excedente

• Establecimiento de 02 hectáreas de fríjol

• Establecimiento de 06 hectáreas de parchita.

• El tiempo establecido para los rubros de Yuca dulce y parchita se encuentra entre los meses de Marzo-Diciembre para aprovechar el periodo de lluvias

• El rubro de fríjol será de Marzo- Julio igualmente para aprovechar este periodo de lluvia.

• El rubro de Ganadería ovina se debe comenzar con construcción de infraestructura y establecimiento de pastizales entre los meses de Marzo-Junio ante de la entrada de las lluvias para la llegada de animales para mediados de 2010 los animales tenga infraestructura y pasto disponible.

• En el rubro de gallinas ponedora de huevos de consumo, se procederá a la construcción de la infraestructura que albergara los animales y área de servicio

7.- viabilidad técnica y de ingeniería

7.1.- Sistema agro productivo

CULTIVO DE YUCA (Manihot esculenta)

Taxonomía y morfología Especie Manihot esculenta. La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m). El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca. Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado (menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios (8 -20 cm) y largos (más de 20 cm).Hojas: de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear. Son simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente).Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia. Las flores masculinas son más pequeñas. Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

Importancia económica y distribución geográfica Se trata de un cultivo que se adapta a suelos pobres o tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos y no requiere de muchos fertilizantes, plaguicidas o agua. Además, como la yuca puede recolectarse en cualquier momento de los 8 a los 24 meses después de ser plantada, puede permanecer en el terreno como defensa contra una escasez de alimentos inesperada.

Requerimientos edafoclimático

Temperatura: Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño.

Luminosidad y fotoperiodo: La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.

Suelo: No es un cultivo exigente en cuanto a suelo, se da desde en suelos muy pobres en elementos nutritivos hasta en aquellos con una alta fertilidad. Preferiblemente los suelos han de tener un pH ligeramente ácido, entre 6 y 7, con una cierta cantidad de materia orgánica y han de ser sueltos, porosos y friables, evitando suelos con excesos de agua o desérticos.

Es conveniente controlar la erosión de los suelos arenosos de sabana expuestos a erosión eólica, en los que debe realizarse el cultivo en franjas alternadas con pastos naturales o artificiales.

Mejora genética La mejora genética en la yuca tiene que ir encaminada fundamentalmente a aumentar el rendimiento en raíces reservantes y contenido en materia seca total, aumentar la calidad y la resistencia a enfermedades y plagas. Un adecuado rendimiento se obtiene con una planta que pueda cultivarse a distancias cortas y que a la vez haga un eficiente uso de la luz. Debe tener un tallo vigoroso, así como con una ramificación a partir de 1 m. Índice de área foliar óptimo, en torno a 3,5; ramas con entrenudos cortos; de 8 a 10 raíces reservantes por planta; hojas con posición vertical que permitan un mayor captación de la luz por la parte baja de la planta, etc. Para mejorar la calidad hay que tener en cuenta el destino de la cosecha. Puede dirigirse al consumo humano, en el que se utiliza cocida, procesada o en forma de harina; o bien al consumo animal. En el caso de utilizarse sin procesamiento industrial, el contenido en HCN no debe ser superior a 100-200 µg/g de peso fresco de raíz. En cuanto a la resistencia a plagas y enfermedades, han de utilizarse clones o cultivares de Manihot esculenta como fuentes de resistencia.

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

Preparación de la tierra Se realizarán dos pases de rastra pesada, en cruz y un pase de rastra ligera, en suelos de sabana, cubiertos de pastos naturales, francos o franco arenosos. En suelos de pH ácido, por debajo de 5, tras la labor anterior se aplicará 1 tonelada de cal viva por hectárea. Si se aplica carbonato de calcio, no se podrá realizar la plantación hasta 1-2 meses después. En suelos francos o franco-arcilloso-limosos o ácidos, se llevará a cabo un pase de arado integral o de tiro, seguido del encalado y de dos rastreos livianos, o como alternativa, dos pases de rastra pesada seguidos de dos pases de rastra liviana.

Plantación Se recomienda realizar la plantación al comienzo de la estación de lluvias. En platabandas convexas, de dimensiones 1,60 x 1,80 m de ancho sobre las que se plantan dos hileras de yuca. Cuando la precipitación anual supera los 1.300 mm. En camellones, a una distancia de 0,80 m, en suelos poco profundos o cuando hay riesgo de humedad permanente. En suelos planos, para suelos poco profundos y de estructura pobre. Es el más rápido y económico.

Tras varios estudios en los que se evaluaba la orientación y el tamaño de la estaca, así como su profundidad en el rendimiento del cultivo, parece ser que el sistema más indicado sería el de orientación horizontal y con estacas de unos 15 cm y colocadas a una profundidad de 5-6 cm. Así se permite la mecanización de la plantación.

Limpias y escardas Se llevarán a cabo las limpias cuando las plantas tengan entre 20-30 cm, siendo recomendable una segunda labor a los dos meses. En el caso que haya asociación de cultivos, se reducirán estas labores, y en el caso que sean leguminosas no se realizarán.

Aporcado Se lleva a cabo a los 2 - 3 meses de vegetación, en aquellos cultivos que no están mecanizados. Con esto se consigue que las raíces reservantes se puedan desarrollar bien, y se evita la acción perniciosa de los rayos solares, así como el ataque de roedores u otros animales.

Riego el máximo rendimiento se obtiene regando cada 14 días, seguido de cada 10 y por último cada 18. A pesar de ser un cultivo de secano, la yuca no produce económicamente en condiciones de deficiencia de humedad, aunque las plantas crezcan y puedan dar algo de producción.

Malas hierbas Con una buena rotación de cultivos y una adecuada preparación de los suelos, se consigue una baja frecuencia de malas hierbas. Es importante controlarlas al comienzo del desarrollo de la yuca, puesto que al coincidir con el periodo de lluvias, se evita que las semillas de las malezas germinen.

El uso de herbicidas pre emergentes resulta bastante eficiente, especialmente en cultivo en camellones, colocando las estacas en forma horizontal.

Las malas hierbas más comunes son: Cyperus rotundus o corocillo o coquito, Eleusine indica o guarataro o pata de gallina, Echinochloa sp, arrocillo o paja americana, Sorghum halepense, sorgo de halepo o millo, Setaria geniculata, limpia botella o gusanillo, Cenchrus brownei o cadillo, Axonopus compresus o paja peluda, Ipomea spp, batatilla o camotillo, Amaranthus sp, pira o bledo, Portulaca oleracea o verdolaga y Sclerocarpus coffeacolus o flor amarilla o buba amarilla.

Abonado El exceso de nitrógeno disminuye el contenido en almidón y aumenta las sustancias proteicas de las raíces reservantes, lo cual influye en la producción de harinas integrales de yuca para alimentación animal, pero no para la producción de almidones para uso industrial. Los abonos nitrogenados minerales pueden ser nítricos (nitrato potásico y nitrato amónico) o amoniacales. En general se prefiere estos últimos al nítrico. Para evitar la lixiviación, el nitrógeno se aplica en dos veces: en el momento de la plantación y a los 2-3 meses de cultivo, siendo en esta última más recomendable la urea, aplicada vía foliar. Los abonos nitrogenados orgánicos son: abonos verdes, los estiércoles y los restos vegetales. La concentración de N2 de distintos fertilizantes nitrogenados es: Sulfato amónico 20,5%, Nitrato amónico 33,5 %, Urea 42 - 46 %, y Amoniaco anhidro 82,0%. Todos en estado sólido, salvo el último que es en estado gaseoso.

El fósforo se utiliza en el proceso de fosforilación, mediante el cual se sintetiza el almidón. Los síntomas de la deficiencia de fósforo son enanismo y un color de las hojas verde oscuro. Es preferible aplicar fosfatos de calcio insolubles, en vez de superfosfatos triples en cultivos de ciclo de 16-24 meses. La concentración de P2O5 de distintos fertilizantes fosfatados es: Superfosfato triple 44 - 48 %, Superfosfato simple 16 - 20 %, Harina de huesos 23 - 25 %. En estado sólido. El potasio influye en el rendimiento de las raíces reservantes y en el contenido en materia seca total. La deficiencia de este elemento provoca una coloración bronceada en las hojas con posterior quemadura de los bordes. La concentración de K2O de distintos fertilizantes potásicos es: Sulfato potásico 48 - 50 %, Cloruro potásico 45 %, Nitrato potásico 44 %. En estado sólido.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Mancha parda de la hoja. Causada por Cercospora henninsgsii. Es una de las enfermedades más importantes de la yuca. Los síntomas que provoca son manchas marrones, más definidas en el haz y menos en el envés. Las venas cercanas a las lesiones circulares pueden aparecer de color negro. Las hojas situadas en la parte baja de la planta son más susceptibles de ser atacadas. Para controlar la enfermedad, lo mejor es utilizar variedades resistentes al hongo. Como control químico se recomiendan fungicidas a base de óxido de cobre y oxicloruro de cobre suspendidos en aceite mineral.

Mancha blanca de la hoja. Causada por Cercospora caribae. Es una enfermedad frecuente en los periodos húmedos y frescos. Los daños que causan estas especies comienza por un amarilleamiento en la hoja, en el centro aparece un color pardo en cuyo borde en ocasiones aparece una línea irregular pardo-violeta. En las hojas produce manchas irregulares, primero amarillas y posteriormente pardas de unos 5 - 10 mm. El hongo penetra en la planta a través de las estomas, invadiendo posteriormente los espacios intercelulares. El hongo sobrevive en la época seca sobre los tejidos viejos infectados, para volver a iniciar su actividad en el periodo de lluvias. No se conoce ninguna variedad resistente específica.

Ceniza o mildiu. Causada por Oidium sp. Esta enfermedad aparece en la época seca. La ceniza de la yuca está causada por Oidium manihotis. Ataca preferentemente a las hojas más desarrolladas. Provoca lesiones amarillentas en las que en ocasiones aparecen áreas necróticas de color marrón. Pudiendo llegar hasta provocar la defoliación de la planta. En cuanto al control de la enfermedad, parece ser que existen variedades resistentes. También se recomienda la aplicación de productos a base de azufre por aspersión.

Añublo pardo fungoso. Causada por Cercospora vicosae. Suele presentarse donde aparece la mancha parda. Los síntomas son manchas grandes de color marrón, siendo marrón grisáceo en el envés. Puede ocasionar defoliaciones severas en variedades susceptibles. No obstante, no es una enfermedad que ocasione grandes pérdidas. Para controlar la enfermedad se recomienda excesiva humedad en el suelo y el empleo de variedades resistentes.

Pudrición seca del tallo y la raíz. Causada por Diplodia manihotis. Aparece una pudrición radical que conllevará a la muerte de la planta. También ataca el material de propagación almacenado, sobre todo en condiciones de alta humedad relativa, y a los restos de tallos que se han dejado en el terreno. Para controlar la enfermedad se recomienda la rotación con cultivos como maíz o sorgo. Se deben utilizar estacas sanas en la plantación desinfectando adecuadamente las herramientas.

Bacteriosis, pudrición. Causada por Xanthomonas manihotis. Es una enfermedad importante en Argentina, Paraguay y Brasil. Provoca el marchitamiento de las hojas y la exudación de goma. La enfermedad a veces aparece el extremo de las ramas, secándose las hojas nuevas. Existen variedades resistentes a la enfermedad. Se plantarán estacas sanas.

El taladrador de tallos y ramas. Coelostermus sp. Existen cinco especies de este género que ataca a la yuca. Las larvas hacen galerías que pueden llegar a los 13 mm. El mejor método de control es la rotación de cultivos y la utilización de material de propagación sano.

Gusano de la hoja. Erinnyis ello, Lepidoptera. Es una plaga importante que ataca por toda América y acaba con las hojas de la yuca y otras plantas. Como control biológico se han indicado las especies Trichogramma spp, Telenomus dilopphonotae y Telenomus monolicornis; Apanteles americanus, Apanteles flaviventris y Belvosia williamsi.

"Mosquinha dos mandiocais" o "Broca dos brotes", Lonchaea pendula. Es una de las plagas más importantes de América. La mosca coloca los huevos en los brotes, llegando a acabar con las hojas en desarrollo. Existen variedades con resistencia genética.

Ácaros. Provoca decoloración y deformación de las hojas, llegando a la caída de las mismas. Desorganiza todo el proceso de crecimiento de la planta, provocando acortamiento de los nudos y la muerte en los extremos apicales, incluso en toda la planta. Se observa una mayor proliferación en la estación seca. Son enemigos naturales Somatium spp, Karschomia spp de Tetranychus bimaculatus.

Cosecha Un indicador de que la yuca se encuentra próxima a la madurez es el requebramiento del suelo alrededor de la planta. Suele cosecharse entre los 7 y los 10 meses, en función de la variedad. Es importante no adelantarse demasiado a la cosecha pues tendrá demasiado contenido en látex y no será apto para el consumo. Entre los 12-24 meses del ciclo de cultivo es el periodo óptimo para la recolección de la yuca cuando su destino es la industria del almidón, pues es cuando se alcanza el máximo rendimiento en raíces.

La recolección puede ser manual o mecánica. En ambos casos es importante no dañar las raíces. La cosecha manual, es la más común y resulta más sencilla en suelos con una textura arenosa a franca. Previo a la cosecha, los tallos se cortan con un machete o una segadora rotativa, a una altura de 10 - 15 cm. Se necesitan aproximadamente de 18 a 20 jornales por hectárea. La cosecha semimecanizada se lleva a cabo con un arado de vertedera que abre los surcos a ambos lados del camellon, con el objeto de que sea más fácil el arranque de las raíces. Una vez arrancadas las raíces, es necesario cortar con un machete el pedúnculo para separarlas del esqueje plantado originalmente. Aplicando buenas técnicas agronómicas se pueden alcanzar los 2,5 tn de raíces / ha y mes (30 tm de cultivo / ha y mes).

Post cosecha El métodos tradicional de almacenamiento de la yuca es enterrando las raíces en el suelo. Las raíces que no pueden ser consumidas o procesadas inmediatamente son amontonadas en pilas y regadas con agua. Es una etapa muy importante debido a que se producen alteraciones de la pulpa, manifestándose como puntos o franjas, primero azules que posteriormente se tornan marrones a través de los haces vasculares. Los tejidos afectados se descomponen y acaban siendo invadidos por organismos saprófitos.

Daños fisiológicos El deterioro fisiológico de la raíz puede reducirse mediante la poda de la parte aérea entre 2 y 3 semanas antes de la cosecha, a pesar de que ésta disminuirá el contenido en almidón y la calidad culinaria de la yuca. Estos daños consisten en pérdidas de peso debido a procesos de respiración, disminución de vitaminas, etc. Pueden ser debidas a un calentamiento excesivo de las raíces en el campo o bien excesivo calor y humedad en el almacenamiento. Para evitar este tipo de daños debe cosecharse en el momento de madurez óptima, el cual depende de la variedad, y se evitará en toda medida el exceso de humedad.

Daños por patógenos El deterioro microbiano se produce como consecuencia del ataque de patógenos, bien sea durante el cultivo, en la cosecha o durante el almacenamiento. La superficie de corte de los pedúnculos durante la cosecha, es una puerta de entrada ideal de estos patógenos. Principalmente son del género Rhizopus, Mucor, Choanephora, Lasiodiplodia y Fusarium. Siendo las especies Lasiodiplodia theobromae, Fusarium solani y F. Javanicum las más destructivas. Tras esta infección le sigue la invasión de otros organismos saprofíticos. Los insectos provocan importantes daños a la yuca almacenada y seca. Prostephanus truncatus ha sido una importante plaga en la yuca y maíz en África.

Temperatura de almacenamiento. La temperatura óptima se encuentra en torno a los 3º C, con una humedad relativa del 85-90 %.

Valor nutricional

|Composición nutritiva media (por 100 g de base seca) |

|Valor energético (kcal) |132,0 |

|Agua (%) |65,2 |

|Proteína (%) |1,0 |

|Grasa (%) |0,4 |

|Carbohidratos totales (%) |32,8 |

|Fibra (%) |1,0 |

|Cenizas (%) |0,6 |

|Calcio (mg) |40,0 |

|Fósforo (mg) |34,0 |

|Hierro (mg) |1,4 |

|Tiamina (mg) |0,05 |

|Riboflavina (mg) |0,04 |

|Niacina (mg) |0,60 |

|Ácido ascórbico (mg) |19,00 |

|Porción no comestible (%) |32,00 |

Toxicidad La yuca es una planta cianogenética, es decir, que puede sintetizar bajo determinadas condiciones ácido cianhídrico. Los glucósidos cianogenéticos son tóxicos porque generan por degradación enzimática HCN. El ácido cianhídrico se forma cuando se cortan o trituran las plantas o las partes que contienen glucósidos. En la yuca se han identificado los glucósidos linamarina y lotaustralina.

La toxicidad de la yuca ha recaído en el alto contenido de HCN generado en algunas variedades de la yuca. Esta sustancia es un potente inhibidor de la respiración celular. Su afinidad por iones metálicos como el cobre o el hierro, hace que al combinarse con el hierro de la hemoglobina y con el cobre de la oxidasa citocrómica, causan depresión neuronal de los centros moduladores, conllevando problemas respiratorios y según la intensidad provocando la muerte. Por tanto el HCN es un veneno para toda forma de vida, si bien las consecuencias dependerán de la dosis, la frecuencia de su ingestión, así como el estado nutricional del individuo. En animales el envenenamiento agudo se manifiesta con una respiración acelerada y profunda, pulso acelerado, movimientos espasmódicos, escasa reacción a estímulos.

La yuca dulce contiene hasta 50 veces menos proporción de cianuro. No obstante, la concentración de glucósidos cioanogenéticos en la raíces se puede ver afectada por las condiciones ambientales en las que se han cultivado, por tanto, el consumo de variedades no sólo amargas de yuca, sino también dulces pueden resultar peligroso para las personas o animales. Por tanto, las raíces han de ser sometidas a un tratamiento previo, para evitar cualquier intoxicación. Estos tratamientos varían de un país a otro, aunque existen tres tipos: - los que eliminan el glucósido, por lavado y/o prensado del material, o por degradación enzimática del glucósido; - los que destruyen la enzima; - combinaciones de los dos métodos anteriores. Para evitar cualquier intoxicación alimentaria es conveniente que esté procesada para ingerirla.

Rendimiento. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 1-3 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta.

Sistema de siembra: Sera inclinada y en un promedio de 11000 semillas por hectáreas aproximadamente.

Riego. El cultivo va a ser establecido al secano.

Fertilización. Todo plan de fertilización debe ir precedido por un análisis de suelo. Se ha determinado como una fertilización adecuada a suelos arenosos, de bajo contenido de materia orgánica, fósforo y potasio una dosis equivalente a 100-80-140 kg/Ha El nitrógeno y el potasio fraccionado, ½ dosis al momento de la plantación y la otra ½ dosis debe ser aplicado a los 45-60 días después de la plantación. El fósforo se aplica todo al momento de la plantación. También se aplicara abono orgánico.

cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.)

Se adapta a gran variedad de suelos, pero no tolera los pesados de mal drenaje ni los salinos. pH comprendido entre 5.0 y 8.1 La siembra de este cultivo se realizara en forma manual, en periodo de secano, para esta siembra se requiere 20 kg de semilla/ ha, o 75000 plantas por hectárea y veintidós (22) vainas por planta en promedio. Con una distancia de siembra de 0,40 mts, entre plantas y entre hileras 0.70 mts; a los diez días de haber germinado se procede a una fertilización con la formula 12-24-12 a razón de 200 kg/ ha. El riego para este rubro será bajo la modalidad de secano, el control de maleza se realiza, al principio en forma manual, y luego con aplicación de herbicida Prowl de 3 litros por hectárea para lo que se requerirá de 5 jornales.

Gracias al tamaño de la semilla, el crecimiento inicial vigoroso de la plántula, y al

hecho de que el hipocotilo se alza hasta 5 cm. por encima del suelo, el frijol se adapta bien a los sistemas de labranza reducida. Debe tenerse sin embargo la consideración que no tolera suelos compactados y los valores de densidad aparente deben estar por debajo de 1,5 gr/cm3 para suelos de textura franco-arcillosos y 1,0 gr/cm3 para franco arenosos. La labranza convencional esta en función de la textura y la capacidad del suelo de almacenar agua. En líneas generales son necesarios de 3 a 5 pases de rastra, y 1 de rolo compactador si se trata de siembras tardías. Para la región de los llanos occidentales, en siembras de norte-verano, bajo el sistema de secano, la población óptima a cosecha se alcanza entre las 150.000 y 200.000 plantas/ha dependiendo fundamentalmente de la fertilidad del suelo y su capacidad de suministro de agua. Las densidades más altas son para los suelos más secos y pobres a fin de compensar el bajo rendimiento unitario por planta. Densidades menores, donde las condiciones garanticen un buen desarrollo del cultivo. El espaciamiento entre hileras esta en función de las labores post-siembra y el tipo de cosecha. Espaciamientos de 60-70 cm cuando se requiera de labores de cultivo mecanizado y la cosecha se realice arrancando y arrumando las plantas. Distancias de 35-45 cm si la cosecha es directa a fin de promover el hábito de crecimiento erecto de las plantas. Para una población determinada, la cantidad de semilla a sembrarse por hectárea depende directamente del tamaño de la semilla (peso en gr de 100 semillas), del porcentaje de germinación, y las expectativas de pérdidas de plantas a cosecha. En términos generales, son necesarios de 25 a 40 kg/ha. Número de semillas a sembrarse por metro lineal, considerando una germinación del 80% y unas pérdidas en el establecimiento del 10% Para el control de enfermedades, fúngicas se realizará la aplicación de Lannate a razón de 3 litros por hectárea requiriendo de 5 jornales. Altitud: 50 – 1.200 msnm

El cultivo del frijol es relativamente exigente en nitrógeno y potasio. Las recomendaciones del tipo y cantidad del fertilizante a usar deben hacerse sobre la base de los análisis de suelos y los requerimientos del cultivo, que para una productividad de 1.500 kg/ha. se sitúan en los siguientes parámetros:

134 kg/ha de nitrógeno

16 kg/ha fósforo

116 kg/ha potasio

23 kg/ha azufre

64 kg/ha calcio

21 kg/ha magnesio

1 kg/ha boro

CONTROL DE MALEZAS:

Para el control químico de malezas en frijol se pueden aplicar productos pre emergentes al suelo húmedo (no aguachinados) inmediatamente después de la

Siembra y hasta 48 hrs. luego de realizar esta. Dentro de este grupo se encuentran los graminicidas pendimentalin (Prowl) en dosis de 2 a 3 lts/ha, y el alaclor (Lazo o Gramisso) en dosis de 2 a 4 lts/ha. Las dosis altas son para suelos pesados y con altos contenidos de materia orgánica. Como post-emergentes para el control de malezas gramíneas, se recomienda el fluazifop-p-butil (Hache uno 2000) o el propaquizafop (Ágil) ambos en dosis de 500cc/ha cuando las malezas tengan de 2 a 6 hojas y 750cc/ha cuando estas tengan mas de 10 cm de altura o hayan comenzado a macollar.

La fecha de siembra depende principalmente de la distribución de lluvias en la región, en todo caso hay que escogerla que asegure un mínimo de humedad para el desarrollo vegetativo los primeros 65-70 días y un periodo seco para la cosecha. Para la cosecha y trillado se necesitan 20 jornales para un promedio de producción de 1000 kilogramos por hectárea, empacados en sacos de 50 kilos, después de ser trillados y secados los granos.

CONTROL DE PLAGAS:

Coquitos perforadores: Coleópteros varias especies: Andrector, Diabrotica, Dyphaulaca, etc. Perforan hojas y órganos de reproducción tiernos, se controlan cuando el daño alcance un 25% en etapa vegetativa o 15% de floración a llenado de granos. Sus poblaciones aumentan en épocas de lluvias. Son de fácil control químico con diversos productos y a dosis bajas: Metomilo (Lannate, Nudrin, Methavim): 0,75 l/ha. Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 0,75 l/ha. Endosulfan (Thionil): 1 l/ha

Saltahojas: Homóptera: Empoasca kraemeri Rara vez se constituyen en plagas comerciales, sus poblaciones aumentan en épocas secas. Son chupadores de hojas, en poblaciones altas causan poco crecimiento y amarillamiento de las plantas. Las hojas se enroscan hacia abajo. Control químico cuando exista una ninfa por folíolo. Otros autores señalan 4 a 5 ninfas/hoja. Productos y dosis igual al caso anterior.

Áfidos: Aphis sp. Son insectos chupadores. Sus poblaciones aumentan en época seca. Control químico con productos sistémicos:

Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 1 lts/ha

Pirimicar (Pirimor): 0,5 kg/ha

Ácaros: Tetranychus sp. Son chupadores del follaje. Causan un moteado característico, posteriormente secado y defoliación. Condiciones de sequía favorecen el incremento de poblaciones.

Control químico:

♣ Dicofol (Acarin): 1-1,5 lts/ha

♣ Propargite (Omite): 1-2 l/ha

♣ Azufre (Comoran, Kumulus): 1-2 kg/ha

Perforadores de la vaina: Maruca testulalis Heliothis sp. Son larvas que perforan las vainas verdes en formación. Causan daño directo al producto. Control químico cuando las infestaciones superen el 5% con carbamatos o Piretroides.

CONTROL DE ENFERMEDADES:

Antracnosis: Colletotrichum lindemutanum Ataca al follaje y a las vainas. Se presenta en las hojas en forma de manchas púrpura a lo largo de la nervadura principal. En las vainas como chancros deprimidos redondeados de un halo amarillento.

Control químico:

♣ Benomilo (Benlate): 300-400 gr/ha

♣ Carbendazim (Curacarb, Derosal, Bavistin): 400-500 gr/ha

♣ Mancozeb (Dithane, Manzate): 1,5-2,5 kg/ha

MANCHA ANGULAR: Isariosis griseicola Lesiones en el follaje de forma angular delimitada por las nervaduras. Ataca también a los pecíolos y las vainas. Control químico similar al caso anterior.

PUDRICIONES RADICALES:

Rhizoctonia solani, Fusarium sp. Sclertium sp. Pythium sp. Amarillamiento y muerte de hojas inferiores. Pudrición del cuello y sistema radical. Evitar excesos de humedad en el suelo, rotación de cultivos y uso de semilla certificada.

COSECHA: La floración se inicia a los 30 días después de la germinación, alcanzando su plenitud a los 38-40 días. La madurez fisiológica se inicia a los 65-70 días y la madurez para la cosecha, dependiendo de la variedad, entre los 75 y 85 días. Utilizar cosechadoras combinadas con aberturas del cóncavo en 5/8, velocidades del cilindro no mayores de 400 rpm y del ventilador en alrededor de 750 rpm. Las zarandas deben tener aberturas dependiendo el tamaño del grano de la variedad sembrada: entre 11 y 18 mm.

CULTIVO DE PARCHITA, MARACUYÁ O GRANADILLA (Passiflora sp)

Apertura de flores. Las flores del maracuyá amarillo se abren entre las 12:30 p.m. y las 3:00 p.m., permaneciendo abiertas hasta las 8:00 p.m. Una