Industria Del Balanceado

INDUSTRIA DE BALANCEADO

LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ALIMENTO BALANCEADO SUBE 2% EN 2015

La encuesta sobre producción de alimento balanceado emitida anualmente por Alltech reporta un incremento constante en la producción global en 2014 y confirma a África y Latinoamérica como las 2 regiones de mayor crecimiento en el 2014.

Alrededor del mundo los productores de alimento para animales respondieron a las demandas de más proteína por parte de los consumidores, aumentando la cantidad de molinos que producen alimento animal y el volumen de producto generado. La encuesta 2015 publicada por Alltech revela una producción estimada de alimento animal de 980 millones de toneladas métricas en total a nivel global, lo cual significa un incremento de alrededor del 2 por ciento sobre el año anterior.

Los 10 primeros productores en el mundo siguen siendo los mismos: China, Estados Unidos, Brasil, México, India, España, Rusia, Japón, Alemania y Francia. Algunos de los países más pequeños mostraron saltos significativos en productividad, incluyendo a Indonesia, Turquía, Vietnam, Polonia, Rumania y Marruecos.

De acuerdo con Aidan Connolly, director ejecutivo de innovación y director de la Encuesta Global de Tonelaje de Alimento Balanceado de Alltech, hubieron muchas áreas con altibajos en la producción mundial que tuvieron impactos tanto positivos como negativos, tales como mercados lentos, cambios en los costos de las materias primas del alimento, cambios en el manejo de las normativas para las importaciones/exportaciones, y zoonosis como la diarrea epidémica porcina – PED y la gripe aviar. El estima el valor neto de la industria forrajera en $460 mil millones, en base a los precios promedio de las materias primas a lo largo del 2014.

“2015 es el cuarto año consecutivo en que Alltech realiza la encuesta global para analizar la producción de alimento”, afirmó Connolly. “Esta una tarea que exige mucho trabajo cada año, principalmente porque la industria del alimento forrajero se mide con patrones diferentes y minuciosidad variable en cada país. Sin embargo, cada año se obtiene mejor información y aprendemos más acerca de cómo los productores pecuarios alimentan a sus animales alrededor del mundo.”

INDUSTRIA DE BALANCEADO EN EL ECUADOR

El ejercicio financiero es simple: si el maíz deben pagarlo de contado y el alimento balanceado tienen que cobrarlo a 45 días, el resultado es la iliquidez. Así hace cuentas la industria fabricante de comida para aves, cerdos y bovinos tras la presión que tiene de comprar al menos el 75 % del maíz entre mayo, junio y julio.

Jorge Josse es el director ejecutivo de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal) y conoce la situación de las once empresas que forman el gremio, y que es igual en todas las pequeñas, medianas y grandes fábricas.

El Gobierno calcula la cosecha del Ecuador en 1,4 millones de toneladas este año, de las cuales 940.000 "supuestamente van a salir en invierno" y el 75 % "debe ser absorbida en mayo, junio y julio (25 % por mes)". Es decir, son 700.000 toneladas las que debe comprar la industria en ese trimestre, cuando su demanda mensual es de 95.000.

Además, señala Josse, la industria no tiene capacidad financiera para comprar de contado esa cantidad, ni silos (es una construcción de madera, hormigón armado o metal diseñada para almacenar grano y otros materiales a granel) para guardarla. Ahora "tenemos que tener el dinero de nueve meses para gastarlo en tres".

Con un precio por quintal de $ 15,90, más el flete, el costo llega a $ 16,50. La industria nacional (unas 200 empresas) necesita $ 255 millones para tres meses de maíz y otra cantidad importante para torta de soya, polvillo, arrocillo y caliza.

Es que tampoco los pagos de los clientes que compran el alimento llegan rápido, dice Jacinto Alvear, gerente de Molinos Champion. "En la avicultura, la mayor parte de los clientes pagan sus facturas a 60 o 90 días de plazo; en cerdos, algo parecido. Si uno le dice a 30 días, la gente le responde 'no tengo plata no te puedo entregar'; en cambio, es muy raro un comerciante de maíz con capacidad de financiamiento para 15 días".

Algo parecida es la historia de Unicol. Lo dice su representante Édgar Pillasagua: "El promedio de la cartera de los clientes es de 45 días".

Normalmente, agrega, se busca financiamiento en los bancos, pero ellos, por la situación actual, tienen restringido el crédito,

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