1. Condiciones De Las Instalaciones
Enviado por zaidy262830 • 8 de Junio de 2014 • 235 Palabras (1 Páginas) • 715 Visitas
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Procedimiento Creación y Adecuación de
Programas de Formación Virtual y a Distancia
Guía de Aprendizaje para el Programa de Formación
Complementaria Virtual
Versión: 01
Fecha: 08-10-2013
Código: G001-P002-
GFPI
Programa de Formación: Coctelería moderna sin
alcohol.
Código:63540001
Versión:01
Resultados de Aprendizaje:
260201015/01
Identificar los estándares de servicio de mesa y bar de
acuerdo a la normatividad vigente.
Competencia:
260201015
Servir bebidas de acuerdo a la
solicitud del cliente.
Duración de la guía ( en horas): 10 horas.
Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 1 del programa de formación Coctelería
moderna sin alcohol.
La creciente demanda de clientes exigentes que buscan productos innovadores y
saludables para generar nuevas tendencias en la ingesta de bebidas, ha llevado a la
implementación de espacios de formación en esta área; como paso inicial se debe orientar
el proceso de enseñanza en el manejo y manipulación de bebidasde acuerdo con la
normatividad sanitaria vigente, temática que se trata en la presente actividad de
aprendizaje, para potencializar el éxito de sus labores en el campo ocupacional.
Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es
necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar
consultas en internet.
GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 1
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
2. INTRODUCCIÓN
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