Investigación operativa Dolcetalia S.A
Enviado por Angel Guerrero • 23 de Febrero de 2024 • Apuntes • 3.924 Palabras (16 Páginas) • 63 Visitas
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Trabajo Final
TRABAJO FINAL
FIDEOS DOLCETALIA SUNQU [pic 2]
CURSO: Investigación Operativa
DOCENTE: Farje Silvia
GRUPO: Nº 2
INTEGRANTES:
- Choquehuanca Huillca, Harold Alexis U20241231
- Sosa Paja, Lucia Abigail U21204558
2022
DEDICATORIA:
El presente trabajo investigativo lo dedicamos principalmente a Dios, por ser el inspirador y darnos fuerza para continuar en este proceso de obtener uno de los anhelos más deseados.
A nuestros padres, por su amor, trabajo y sacrificio en todos estos años; gracias a ustedes hemos logrado llegar hasta aquí y convertirnos en lo que somos. Ha sido el orgullo y el privilegio de ser sus hijos, son los mejores padres.
A todas las personas que nos han apoyado y han hecho que el trabajo se realice con éxito en especial a aquellos que nos abrieron las puertas y compartieron sus conocimientos.
AGRADECIMIENTO:
Este trabajo realizado en la Universidad Tecnológica del Perú es un esfuerzo y nos ha permitido aprovechar la competencia.
Agradecemos a Dios por bendecirnos la vida, por guiarnos a lo largo de nuestra existencia, ser el apoyo y fortaleza en aquellos momentos de dificultad y de debilidad.
Agradecemos a nuestros docentes de la Universidad Tecnológica del Perú, por haber compartido sus conocimientos a lo largo de la preparación de nuestra profesión, de manera especial, a la profesora Farje Silvia por ser la tutora de nuestro proyecto de investigación quien nos ha guiado con su paciencia, y su rectitud como docente.
ÍNDICE
I. Antecedentes: 5
1.1 Historia 5
1.2 Objetivo general 6
1.3 Objetivos específicos 6
II. Plan Estratégico 6
2.1 Misión 6
2.2 Visión 6
2.3 Valores 6
2.4 Organigrama 7
2.5 Foda 8
III. Estudio Legal 8
3.1 Estudio Legal 8
3.2 Forma societaria 9
3.3 Registro de la empresa 9
3.4 Registro de la marca y patentes 11
IV. Macro Entorno 12
4.1 Factor Político 12
4.2 Factor Económico 12
4.3 Factor Social 12
4.4 Factor Tecnológico 13
4.5 Factor Legal 13
V. Micro Entorno 13
5.1 Poder de negociación de proveedores 13
5.2 Poder de negociación con los clientes 14
5.3 Amenaza de productos y bienes sustitutos 14
5.4 Amenaza de nuevos entrantes 14
5.5 Análisis competencia del sector 14
VI. Producto 15
6.1 Descripción 15
6.2 Envase y presentación 15
6.2.1 Envase del producto 16
6.2.2 Etiqueta del producto 16
6.3 Ficha Técnica 16
6.4 Materiales y utensilios 16
6.5 Costo de preparación de una cantidad indicada 17
6.6 Preparación del producto 17
6.7 Flujograma de la producción 17
VII. Comercialización 17
7.1 Mercado objetivo 17
7.2 Oferta y demanda 17
7.3 Proyección de ventas 17
VIII. Actividades, red, cálculos y análisis 17
8.1 Descripción de las actividades (mínimo 20) 17
8.2 Presentar las actividades del proyecto en una tabla 17
8.3 Determinar las predecesoras inmediatas de cada actividad 17
8.4 Estimar la duración de las actividades en días o semanas según convenga 18
8.5 Método CPM: Determinar lo siguiente 18
8.5.1 Red 18
8.5.2 La duración del proyecto en Red 18
8.5.3 Ruta crítica con las holguras 18
8.5.4 Ruta crítica en la red 18
8.6 Método PERT: Determinar lo siguiente 18
8.6.1 Tiempo esperado de finalización del proyecto con los tiempos: optimista, más probable y pesimista. 18
8.6.2 La duración del proyecto en la red con el tiempo esperado 18
8.6.3 Ruta Crítica con las holguras del tiempo esperado 18
8.6.4 Ruta Crítica en la red del tiempo esperado 18
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