Plan De Marketing

INTRODUCCION

La panela es un producto de importancia fundamental en la cultura alimentaria, Colombia es el primer productor de panela en America y el segundo a nivel mundial, después de la India, con una produccion cercana al millón de toneladas anuales. Además Colombia es el primer consumidor, con un promedio de 25 kg / habitante /año.

La Panela posee un alto valor nutricional, para el organismo humano en proporciones adecuadas, tales como carbohidratos, minerales y vitaminas.

Los consumidores están experimentando cambios esenciales en sus habitantes alimenticios, entre los cuales se cuenta el de llevar a su mesa alimentos libre de contaminacion por residuos de productos de sintesis quimica, derivados de los métodos de producción agrícola vigentes en las últimas décadas que hacen un uso intensivo de fertilizantes, insecticidas, fungicidas y herbicidas y de aquellos utilizados en los procesosde fabricación.

En consecuencia entre los requerimientos de caliodad de los productos alimenticios se impone un consepto "naturista" u "orgánico", orientado hacia el respecto de reglamentaciones estrictas, validadas a nivel nacional e internacional, que busque a reducir la inclusión de aditivos y evitar la ingestión de residuos químicos sintético. El modo de producción "biológico" o "ecológico", de la panela orgánica excluye el uso de toda sustancia que pueda ser perjudicial para el organismo en las diferentes etapas del cultivo y de la elaboración en el trapiche.

La obtención de esta clase de productos denominados genéricamente "Bio", implica la utilización de fertilizantes naturales (compost, humus y residuos orgánicos), el control ecológico de plagas y enfermedades, y la adopcion de empaques biodegradables, entre otras medidas.

Por lo tanto el consumidor tendrá el placer de ingerir productos saludables en su dieta y el producto derivara mayor beneficio económico por el valor agregado que le reporta la colocación en el mercado de un alimento orgánico.

La agro empresa panelera, ha sido una actividad que ha tenido trascendencia desde hace treinta años, la producción de la panela despertó interes dentro de la asociación de mujeres Campesinas Productivas de Suncamal en el sentido de optimizar la materia prima que predomina dentro de su sector y que por años ha sido subutilizada, en comienzos la producción de panela se lo ha venido realizando en cinco trapiches convencionales, los mismos que se subarrendaban entre las socias para la producción individual o familiar. La necesidad y visión de tener una empresa panelera asociativa, que sustituya a los trapiches convencionales, que no permitan tener una rentabilidad considerable en relación a su esfuerzo y producción, surgir como empuje para que hoy en día se busque y trabaje en los parámetros necesarios para conformarla, es así que la asociación de mujeres productivas de Suncamal emprenden en esta actividad bajo el respaldo de organizaciones tanto de organismo local como de institucionesque apoyan al desarrollo, para cristalizar esta visión.

Actualmente, la agro empresa representa una oportunidad de rentabilidad económica y social que busca posecionamiento en el mercado internacional a través de la oferta de productos nutritivos para el cosumo humano.

En este sentido se pretende una integracion vertical (producción de caña de azucar – producción de panela –mercado), una línea de productos de panela orgánica y de alta calidad. Su visión empresarial y de mercado se orienta a obtener una expansión geográfica hacia nuevos mercados internacionales de los que actualmente mantiene ya a nivel nacional.

RESEÑA HISTORICA

La pre asociación de mujeres productivas de suncamal inicio en Agosto del 2000, la misma que pasa a tener personería jurídica en junio del 2001 con la participación de 18 socias, en la actualidad cuenta con 35 socias.

Asi empieza la Asociacion empieza a laborar. Por lo tanto la Asociación de mujeres productivas de Suncamal mediante reunión acuerdan y deciden comprar un lote de terreno de 160 mts2 en donde se construirá el siguiente objetivo que es la Planta Panelera tomando en cuenta que en el sector de Suncamal existen 60 has de cultivos de caña de azúcar siendo la principal actividad agrícola de más de 70 familias que habitan en el sector quienes se ven beneficiados por esta planta de producción.

Dicha obra fue construida en Septiembre del año 2004 la misma que fue financiada de manera tripartita de la siguiente manera; el 25% financiado por la asociación con un credito de $4000 usd otorgado por la Coop. De Ahorro y Crédito 4 de Octubre del Cantón Penipe – Provincia del Chimborazo; el otro 25% por el ilustre Municipio de Cumanda por el valor de $4000 usd; y finalmente el 50% restante fue financiado por fundación Marcos

MISION

"Procesar y comercializar alimentos de alta calidad derivados de la caña de azucar con procesos higiénicamente controlados y tecnologia moderna, dirigidos a consumidores que gustan de productos nutritivos y naturales".

VISION

"Al 2015 la Agro empresa "BioCaña" manteniendo los procesos óptimos y estandarizados comercializara panela granulada de 500 gr. 1 kilo y en bloques de calidad mediante canales de comercializacion estables en la zona central del Ecuador”

OBJETIVOS

• Integrar un 30% de nuevos proveedores de materia prima de calidad para incrementar la producion y cubrir la demanda del mercado

• Tecnificar y mejorar el proceso de transformación para aumentar en un 30% las ventas actuales hasta finales del año

• Desarrollar una nueva variedad de productos de excelente calidad que nos permita competir en el mercado hasta los finales del año

• Contar con dos productos posicionados en el mercado con responsabilidad social y satisfacción de necesidades de nuestros clientes

ORGANIGRAMA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Según el organigrama estructural de la organización detallaremos las funciones de cada uno de los niveles existentes en la ASOCIACION DE MUJERES DEL SUNCAMAL.

ASAMBLEA GENERAL DE SOCIAS

Consiste en el total de las socias y es la maxima autoridad de la ASOCIACIÓN, sus funciones son:

1. Determinar las políticas y criterios generales que deben orientar las actividades de la Asociación.

2. Designar la Junta Directiva de la ASOCIACIÓN.

3. Aprobar el presupuesto de la ASOCIACIÓN.

4. Autorizar el establecimiento de sucursales o agencias.

5. Decidir sobre la inversión de excedentes en caso de que llegaren a presentarse.

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