Proyecto final planeación estratégica

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INTRODUCCIÓN

Toda empresa debe de diseñar planes estratégicos para así lograr sus objetivos y metas planteadas, estos planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, dependiendo la amplitud y magnitud de la empresa. Es importante señalar que la empresa debe saber con exactitud la misión que va a regir a la empresa. Con la Planificación Estratégica se busca concentrarse en aquellos objetivos factibles de lograr y en qué negocio o área competir, en correspondencia con las oportunidades y amenazas que ofrece el entorno.

La Planificación Estratégica tiene por finalidad producir cambios profundos en los mercados de la organización y así poder posicionar de una forma correcta y aceptable nuestro producto y que los consumidores lo acepten de una forma rápida.

Es por ello que un plan estratégico es el mejor instrumento para tomar las decisiones más apropiadas y lograr nuestros objetivos.

ÍNDICE

Desarrollo………………………………………………………………………………….  4

Misión, Visión, Valores y Propósitos……………………………………………………...  5

Datos basicos sobre el mercado objetivo………………………………………………... ..  5

FODA……………………………………………………………………………………..  6

Objetivos específicos……………………………………………………………………..   7

Objetivos Estratégicos…………………………………………………………………….  7

Establecimiento de Metas………………………………………………………………..    8

Presupuestos………………………………………………………………………………  9

Proyecciones de ventas y beneficios……………………………………………………… 9

Indicadores de Desempeño  …….……………………………………………………….  10

Logros Alcanzados a Nivel Personal…………………………………………………..… 11

Conclusión……………………………………………………………………………..… 11

Reflexión Final...…………………………………………………………………………. 11

DESARROLLO DEL PROYECTO

El Restaurant ¡Mama Mia! de comida Tradicional Italiana, es el sitio ideal para una comida elegante, desde 1996 ofrecemos una de fusión que combina el estilo clásico  y el estilo contemporáneo, preparado con la máxima calidad. Nuestra selección de vinos incluye un gran surtido de tipos de uva y denominaciones de origen para que encuentre la que mejor combine con su comida, o simplemente la deguste, pues toda nuestra carta se puede pedir por copas. Referencias nacionales y algunas internacionales, junto a las variedades de tipo de vinos hacen de ésta carta un gran reclamo para nuestros clientes.

Tenemos una excelente ubicación en la plaza, en un barrio de gran afluencia turística como es San Marco, y hemos sido capaces de adaptarnos al auge de turismo en la zona, dando un servicio ininterrumpido de comidas de 11:00 a 24:00, sin perder nuestra esencia y nuestra calidad de toda la vida.

Tenemos una gran versatilidad y capacidad para atender a todo tipo de grupos de comensales, ya que disponemos de varios salones con distintas capacidades y nivel de privacidad, así como de una magnífica terraza y una excelente vista hacia la plaza para disfrutar todo el año.

Nuestros clientes más habituales son tanto habitantes de San Marco de toda la vida que acuden a nuestro restaurante en familia los fines de semana, o que vienen a nuestro restaurante en comidas de empresa y negocios, como los visitantes de otras regiones o países que visitan San Marco en viajes de ocio o de empresa. Además entre nuestros clientes, se encuentran pinturas de personajes famosos de todos los ámbitos, que saben apreciar la buena mesa y el servicio cercano y profesional que ofrecemos a toda persona que nos honra con su visita.

El Restaurant ¡Mama Mia! siempre se ha caracterizado por trabajar con género de la máxima calidad tanto en platillos fuertes, postres, como en carnes, pastas y embutidos. El trato cálido, profesional y entregado a la plena satisfacción del cliente, es también una seña de identidad del Restaurante.

Llevamos desde 1996 actuando de esta forma, y por ello somos un restaurante muy conocido y muy apreciado en San Marco, y un lugar de referencia y encuentro desde hace más de 20 años.

DESARROLLO DE LA POLITICA BASICA

MISIÓN, VISIÓN, VALORES Y PROPOSITOS DE LA EMPRESA  

MISIÓN

Satisfacer todos los gustos finos y delicados de nuestros Consumidores, así como brindarles un servicio de primera, para que estos se sientan cómodos en nuestras instalaciones.

VISIÓN

Ser el mejor restaurante de comida típica italiana en San Marco y posicionarnos en el mercado nacional con la comida más saludable, nutritiva y exquisita de la zona, aumentando con ello la preferencia de nuestros clientes para alcanzar una mayor ventaja competitiva.

VALORES

  >Responsabilidad

  > Respeto

  > Cortesía

  > Honestidad

  > Solidaridad

PROPOSITOS

Trataremos de hacer la mejor comida típica, de la región y del país, estando por encima de todos los otros restaurantes de la región, trabajando y haciendo equipo con los mejores camareros, chefs, y equipo de trabajo del país.

DATOS BÁSICOS SOBRE EL MERCADO OBJETIVO

Hombres y mujeres de entre 25 y 55 años, que tengan nivel socioeconómico medio-alto, un trabajo estable, ya sea comprometidos, casados o solteros

ANÁLISIS FODA

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