COCTELERIA “EL CRUSTÁCEO CASCARUDO”

COCTELERIA “EL CRUSTÁCEO CASCARUDO”

PROFESOR: LIC. JESÚS ODILÓN ABAD CHI NAAL

MATERIAL: FORMACIÓN EMPRESARIAL

INTEGRANTES: ZALIA MANE PACHECO BALTAZAR Y LUIS ELADIO PÉREZ ROSALEZ

ESCUELA: CONALEP CANCÚN PLANTEL 009

TURNO: VESPERTINO

GRUPO: 511

GRADO: QUINTO SEMESTRE

FECHA DE ENTREGA: 05/10/2011

1-DESCRIBE LAS CARACTERÍSTICAS DE SU PROYECTO CONSIDERANDO LOS SIGUIENTES ASPECTOS:

-NEGOCIO:

Cocteleria el crustáceo cascarudo.

-GIRO DEL NEGOCIO:

Es de tipo industrial.

¿Por qué? R= Nosotros trabajamos en la elaboración de nuestros productos y los vendemos al mismo tiempo.

-PRODUCTO DEL NEGOCIO:

Una variedad de cocteles.

-JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO:

El problema de esta comunidad, es que se encuentra muy separada de la sociedad y existe una sola cocteleria, la cual no satisface abiertamente las necesidades de las personas que habitan o que visitan el lugar ya que es una playa pública.

La gente vota a favor de colocar otra cocteleria, para que así, no haya necesidad de ir a un lugar lejos para disfrutar de un buen ceviche y hacerle la competencia a la empresa rival.

-SECTOR AL QUE PERTENECE:

Es terciario: se dedica a la industria y presta un servicio.

-AMPLIACIÓN DE CAPACIDADES INSTALADAS:

Es un lugar de 400x350 metros con conexiones de luz, con suficiente espacio y con artefactos electrónicos ideales para facilitar el trabajo de nuestros empleados.

-OBJETIVO:

Nuestro objetivo es satisfacer las necesidades alimenticias de nuestros clientes, nos hemos propuesto que con los ingresos obtenidos, realizaremos más industrias cocteleras en Cancún.

-MISIÓN:

Hacernos de un negocio ejemplar y que satisfaga las necesidades de nuestros clientes y que llamen la atención no solo por su buen servicio, sino también por su buen producto.

-VISIÓN:

Ser reconocidos por el estado como los mejores por nuestra excelencia de servicio y productos.

-VALORES DE LA EMPRESA:

*Responsabilidad: Cada uno de nosotros tiene una responsabilidad, tanto nuestros empleados, con los clientes y con su trabajo, como nosotros con los empleados y la empresa, es por eso que nosotros valoramos cada una de las acciones de nuestros empleados, para con nuestros clientes.

*Cooperación: El trabajo en equipo es de vital importancia en el comienzo de un negocio ya que deja buenos resultados y un excelente ambiente laboral.

*Respeto: Tratar a los clientes con respeto y dedicación con el afán de que estén completamente satisfechos.

*Honestidad: Ser sinceros con nuestros empleados y clientes para obtener buenos resultados en el negocio.

*Comunicación: Mantener una buena comunicación con nuestros empleados, es la base para que aprendan día con día nuevas cosas y volverlos así más eficientes.

2-DESCRIBE DE QUE MANERA LOS SIGUIENTES ASPECTOS IMPACTAN EN LA VIABILIDAD COMERCIAL DE SU PROYECTO:

-FACTORES TECNOLOGICOS:

EQUIPO MARCA PIEZAS PRECIOS

ELECTRÓNICOS:

-LICUADORA -MABE 2 $200.00 1P/P

-REFRIGERADOR -MABE 1 $3,500.00

-TELEVISIÓN -LG 2 $5,750.00 1P/P

-ROCOLA 1 $4,500.00

-EXTRACTOR DE JUGOS -WINDOWS

2

$275.00 1P/P

-ESTUFA -MABE 2 $3,254.00 1P/P

CRISTALERÍA:

-COPA COCTELERA

35

$165.00 P/3P

-VASO ALL FASHION 25 $140.00 P/3P

-VASO COLLIN 20 $135.00 P/3P

-VASO ROCA 20 $145.00 P/3P

CENICERO

CUBIERTOS:

-CUCHARA SOPERAS 10

70 $135.00 P/5P

$150.00 P/15P

-TENEDORES DE PRESENTACIÓN 70 $150.00 P/15P

LOZA:

-PLATO BOTANERO

30

$175.00 P/8P

Lo que impacta en la compra de todos estos productos, es que no los compramos por sus precios económicos, sino por lo duradero que puede ser el equipo.

-FACTORES ECONÓMICOS:

La economía de las personas están a un nivel medio, pero con eso la cocteleria llega a obtener buenos beneficios.

-FACTORES SOCIALES:

En estas épocas de calor, un ceviche o un coctel es un buen complemento para nutrir el desgaste físico. El comensal escoge los productos por su precio y calidad, además de un buen servicio que ofrecen nuestros empleados.

-FACTORES POLÍTICOS:

En este momento el gobierno ayuda a pequeñas empresas futuras, para que estas empresas sobresalgan

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