Estrategias de negociación y manejo de conflictos

El efecto del entorno.

Luis Alberto Tapia Hermosilla

Estrategias de negociación y manejo de conflictos

Instituto IACC

06 de Febrero de 2017

Desarrollo

Para dar respuesta a la interrogante de este informe, se deben tener en cuenta los factores del micro y macro entorno, es fundamental para nuestra cadena de restoranes el mantener conocimientos sobre negociaciones en tiempos difíciles, tal como es el tiempo actual, en el cual por factores externos al negocio influyen de manera negativa en la compra de materias primas para la elaboración de platos de comida (restorán).

Los factores del macroentorno son los siguientes y serán analizados en virtud a lo requerido, en referencia a la compra de pan:

• Variables económicas: en este factor resulta imprescindible el mantener buenas relaciones entre empresa y proveedor, dado que por los motivos ya sabidos los cuales son las nevadas y el terremoto, los productos suelen subir, dado que no se cohecharían o producirían las mismas cantidades de productos al mismo precio sostenido en el pasado.

Resulta importante analizar precios y reservas de productos que se mantienen en el local, para poder así negociar buenos precios y que ambos actores resulten beneficiados, en este ítem es importante el fidelizarnos al proveedor y entrecomillas ganar su confianza y que no nos suban el precio de venta.

• Las variables políticas: en este punto resaltas las políticas de estado en favor a los productores y consumidores en relaciona  a las subidas de precios de venta de los proveedores y que el gobierno subsidie en cierta medida a los proveedores, para con lo anterior poder como restaurante el conservar los precios fijados con anterioridad a las catástrofes naturales.
• Variables sociales: aquí nace la frase “conservar buenas relaciones”, el mantener una relación correcta ayudara a nuestra empresa a negociar de buena manera con las productoras de pan y que estas no eleven en demasía sus valores.
• Variables tecnológicas: esta variable apunta directamente a la auto sustentabilidad del negocio, el poder sobrevivir sin necesidad de dar importancia suprema a los proveedores.

Analizar y confeccionar procedimientos para que el restaurante pueda mantenerse solo durante el tiempo completo, manteniendo buena administración y conservar la austeridad como empresa.

Ahora bien, existen los factores del microentorno, los cuales explicare a continuación:

• La comunicación y la credibilidad: este ítem hace referencia a la buena comunicación y buenas relaciones con los proveedores, para así poder mantener los precios accesibles al negocio y conseguir tener buenas rentabilidades. Es importante como restaurante el mantener las metas y objetivos bien direccionados, en pro empresa, para así poder conseguir precios bajos y mantener la fidelidad de nuestros proveedores y la confianza de estos hacia nuestro negocio.
• Historia y relaciones: esto hace referencia al conocimiento que mantenemos con el proveedor, el conocer todas las aristas de este, para así poder negociar efectivamente y sin sobresaltos. Siempre tenemos que buscar los mejores resultados de esta negociación, dado que si no lo hacemos tendremos pérdidas considerables y también tendremos a proveedores y clientes descontentos o poco satisfechos.

En este caso en específico necesitamos mantener conocimientos sobre la relación que este proveedor mantiene con otros clientes en referencia a la venta de “pan”, para como finalidad tener una buena negociación y que ambos resultemos victoriosos.

• Existencia de terceros que afectan las decisiones: en este punto creo que afectara en su mayor parte, por motivos de que ocurridos los episodios de nevadas y terremoto, todos los restaurantes están en la misma situación que nosotros y por ende todos buscaran mantener buenas relaciones con los proveedores de pan, y es ahí en donde nuestro restaurante podrá énfasis en decisiones y confianza entre el negocio y el proveedor.

En síntesis, la negociación sebe ser basada en confianza mutua, y responder de buena manera a los objetivos trazados, consiguiendo así poder adquirir los productos a bajo costo para poder sobrepasar estos episodios de catástrofes naturales.

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