Apuntes de cátedra espacio curricular: “Тeoría del turismo”

APUNTES DE CÁTEDRA ESPACIO CURRICULAR:

“TEORÍA DEL TURISMO”

LICENCIATURA EN TURISMO

Lic. Eva Re Lic. Elina Giunta

ÍNDICE

Programa

3

Unidad 1: Turismo: concepto y definiciones

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

5

Unidad 2: Historia del Turismo

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

• Evolución Histórica del Turismo

5

6

Unidad 3: El Sistema Turístico

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

• El Sistema Turístico

• El Sistema de Actividades Turísticas

• Actividades turísticas con relación a la psicosociología del consumidor

9

10

12

14

15

Unidad 4: Teoría del Espacio Turístico

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

• Teoría del Espacio Turístico

22

23

Unidad 5: La Demanda Turística

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

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Unidad 6: La Superestructura

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

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Unidad 7: Turismo Sustentable

• Contenidos

• Bibliografía sugerida

• Trabajos Prácticos

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PROGRAMA 2008

Unidad 1: “Turismo: concepto y definiciones”

1.1 Introducción.

1.2 Concepto y definiciones de Turismo.

1.3 Magnitud y crecimiento de la industria turística.

1.4 Importancia del turismo en la economía. El efecto multiplicador.

1.5 Principales regiones receptoras y emisoras a escala mundial.

1.6 Nuevos retos del sector turístico.

Unidad 2: “Historia del Turismo”

2.1 Evolución Histórica del Turismo.

2.1.1 Rutas Comerciales

2.1.2 Grandes descubrimientos

2.1.3 El Gran Viaje

2.1.4 Épocas de cambio

2.1.5 Era de la Movilidad

2.1.6 El turismo desde la guerra fría hasta nuestros días

2.2 Evolución Histórica del Turismo en Argentina.

Unidad 3: “El sistema turístico”

3.1 La aplicación de la teoría de los sistemas al estudio del turismo.

3.2 El funcionamiento del sistema turístico.

3.3 La demanda turística.

3.4 La oferta turística.

3.5 El espacio geográfico.

3.6 La infraestructura.

3.7 La superestructura.

3.8 El sistema de actividades turísticas.

Unidad 4: “Teoría del espacio turístico”

4.1 Conceptos de Turismo y Ocio.

4.2 El espacio tópico.

4.3 Elementos que influyen en la formación de la imagen.

4.4 El espacio turístico real.

4.5 Fuentes que configuran el espacio real.

4.6 Principales áreas del turismo nacional regional y local.

4.7 Flujos y frecuentación turística.

4.8 Factores de la actividad turística.

4.9 Modelos de desarrollo turístico.

Unidad 5: “La demanda turística”

5.1 Concepto y tipologías de la demanda turística.

5.2 Concepto económico de la demanda turística.

5.3 Factores que determinan el concepto de demanda turística.

5.4 Psicología del turismo.

5.5 Las motivaciones del viaje y del turista.

5.6 Sociología del turismo.

5.7 Las vacaciones y el tiempo libre.

5.8 Turismo de minorías y turismo de masas. Turismo social.

5.9 La estacionalidad.

Unidad 6: “La superestructura”

6.1 Concepto y funciones de la superestructura turística.

6.2 Organismos del sector público.

6.3 Organismos del sector privado.

6.4 Organismos internacionales.

Unidad 7: “Turismo sustentable”

7.1 Concepto.

7.2 Principios del desarrollo sustentable.

7.3 Impactos medioambientales del turismo.

7.4 Impactos económicos del turismo.

7.5 Impactos socioculturales del turismo.

7.6 Beneficios del desarrollo sustentable.

Unidad 1: “Turismo: concepto y definiciones”

1.1 Introducción.

1.2 Concepto y definiciones de Turismo.

1.3 Magnitud y crecimiento de la industria turística.

1.4 Importancia del turismo en la economía. El efecto multiplicador.

1.5 Principales regiones receptoras y emisoras a escala mundial.

1.6 Nuevos retos del sector turístico.

Bibliografía sugerida:

• OMT “Manual de Introducción al Turismo”, 1998, Cáp. 1 y 2

• Mc Intosh y otros “Turismo: planeación, administración y perspectivas” Editorial Limusa, México 1999 Capítulos 1 y 2

• Apuntes de clases

Trabajo Práctico nº 1:

• Confeccionar un glosario con las siguientes palabras clave:

Turismo. Turista. Excursionista. Turismo doméstico. Turismo receptivo. Turismo emisor. Turismo interior. Turismo nacional. Turismo internacional. Efecto multiplicador.

Trabajo Práctico nº 2:

• Señala en un planisferio las principales regiones receptoras a escala mundial.

Unidad 2: “Historia del Turismo”

2.1 Evolución Histórica del Turismo.

2.1.1 Rutas Comerciales

2.1.2 Grandes descubrimientos

2.1.3 El Gran Viaje

2.1.4 Épocas de cambio

2.1.5 Era de la Movilidad

2.1.6 El turismo desde la guerra fría hasta nuestros días

2.2 Evolución Histórica del Turismo en Argentina.

Bibliografía sugerida:

• Mc Intosh y otros “Turismo: planeación, administración y perspectivas” Editorial Limusa, México 1999 Capítulos 1 y 2

• Apuntes de clases

Trabajo Práctico nº 3:

• Confeccionar una línea de tiempo de la evolución histórica del turismo en la Argentina.

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO

 Época de los Imperios Antiguos: Rutas comerciales

 Edad Media y el Renacimiento: Grandes descubrimientos.

 Edad Moderna: El Gran

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