DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Y EXTRACCIÓN

PRÁCTICA NO. 5

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Y EXTRACCIÓN

Objetivo: El alumno empleará la técnica de destilación por arrastre de vapor junto con la de extracción para la obtención de una esencia natural.

Material: 

• 1 Pipeta de 10 mL
• 1 Probeta de 200 mL
• 1 Espátula
• 1 vaso de precipitado de 250 mL
• 2 vasos de precipitado de 50 mL
• 1 Matraz Kitazato 250 mL
• 2 Pinzas de tres dedos
• 2 Nueces
• 1 Mechero
• 2 Soporte universal
• Termómetro
• 1 Balón de destilación           Sistema de destilación (Quick fit) para destilación                  simple y fraccionada
• Condensador de Liebig
• 2 Tapón horadado con dos orificios
• 1 Tubo de vidrio recto de aprox. 10 cm
• 1 Tubo de vidrio doblado 90ºC
• 1 Embudo de separación de 200 mL
• 1 Manta de calentamiento
• 1 Anillo de metal
• 1 Tela de asbesto para el mechero

Reactivos:

• Agua destilada
• Sulfato de sodio anhidro 0.1 g
• Acetato de etilo 5 mL
• Hojas de menta o eucalipto

Equipo:

• Balanza

Procedimiento:

Montar el equipo como se muestra en la figura 1. Coloque 170 mL de agua destilada en el matraz Kitazato. En el matraz de bola o Erlenmeyer coloque las hojas de la planta elegida cortada en trozos pequeños. El matraz de bola se pondrá en una manta de calentamiento.

               [pic 1]

Figura 1. Sistema de destilación por arrastre de vapor

Introducir los tubos de vidrio en los tapones horadados y unir el matraz Kitazato con el matraz de bola o Erlenmeyer. Verificar que los tubos no queden obstruidos para permitir el libre flujo de vapor. Caliente con el mechero el matraz Kitazato hasta ebullición, con el fin de generar el vapor que se desplazará hacia el matraz bola que contiene las hojas de la planta seleccionada. Los vapores de agua extraerán el aceite esencial que se recogerá en un vaso de precipitado. El calentamiento se suspenderá cuando se hayan obtenido 150 mL del destilado.

El destilado obtenido se colocará en un embudo de separación y se le añadirán 5 mL de acetato de etilo, agite vigorosamente y espere a que las fases se  separen. La fase acuosa se desechará y el extracto orgánico se pondrá en un vaso de precipitados. Agregue el sulfato de sodio anhidro para eliminar los restos de agua. Por último, filtre o decante el aceite seco y colóquelo en otro vaso de precipitado.

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