DETERMLNACIÓN DEL PH EN SOLUCIONES ACUOSAS Y SOLIDAS.

DETERMLNACIÓN DEL pH EN SOLUCIONES

ACUOSAS Y SOLIDAS.

1.- GENERALIDADES.

Para la determlnación del pH se tiene que formar una celda electrolítica en la cual se emplea un electrodo de referencia y un segundo electrodo indicador (membrana de vidrio) que tenga afinidad al ion hidronio en la que la solución electrolítica lo constituye la muestra problema, en la cual la FEM (o unidades de pH) que proporciona la celda representa la diferencia de potencial entre ambos electrodos, en la que el electrodo indicador manifiesta la actividad o concentración molar del ion hidronio.

Para efectos de la práctica se emplea como instrumento el pHmetro que previamente es calibrado con soluciones buffer (pH conocido) en el cual se obtendrá las medidas experimentales de pH. las que serán comparadas con los cálculos teóricos de pH cuando se asumen muestras puras. Luego como aplicación se determlnará el pH en muestras acuosas y sólidas en el cual el estudiante logrará deducir sus conclusiones.

2.- EQUIPO.

- PHmetro (OAKTON)

- Electrodos :

o Electrodo de referencia : Plata - Cloruro de plata 1M.

o Electrodo indicador : Membrana de vidrio

- Balanza analítica.

3.- MATERIAL DE VIDRIO.

- Vasos de precipitados de 100 ml.

- Matraces aforados de lOO ml.

- Pipetas graduadas de 1-10 ml

4.- REACTIVOS.

a) Soluciones Buffer

- Solución de Biftalato de potasio 0.05M (pH = 4.01)

- Solución (Acido bórico 7,44 g, NaOH 4.0 g)/ It (pH = 10.00)

- Solución buffer de pH 7.01

b) soluciones Electrolíticas puras.

- 100 ml. de ácido clorhídrico 0.01M

- 100 ml. de ácido acético 0.01M

- lOO ml. De hidróxido de sodio 0.01M

- 100 ml. de hidróxido de amonio 0.01M

c) Muestras, acuosas tales como : Aguas (destilada, potable de acequia etc), Bebidas alcohólicas. Bebidas gaseosas, Leche. Aceite etc.

d) .Muestra solidas tales como : Harinas, Galletas, Pan, Cemento, Azúcar. Tierra etc.

5.- PROCEDIMLENTO

5.1.-Calibrado y Medida del pHmetro OAKTON

o Encender el peachímelro presionando el botón ON/OFF

o En un vaso de precipitados de 100 ml. seco y limpio depositar la solución buffer (pH 4.01 ó pH 10.0) y la muestra problema

o Lavar los electrodos y secarlos.

o Introducir los electrodos en la solución buffer. Esperar la señal READY.

o Calibrar el instrumento presionando el botón Caí/MEAS (indica el pH del Buffer), luego se lleva con el control +/- según convenga tomando como referencia lo que señala la parte inferior de la pantalla a fin de que indique el pH del Buffer.

o Presionar el botón CON para configurar la lectura del Bufíer

o Lavar los electrodos y secarlos.

o Introducir los electrodos en la solución problema y presionar el botón CAL/MEAS para la medida del pH de la muestra, anotar el valor de pH obtenido como la temperatura. En caso de querer medir FEM presionar dos veces el botón MODE.

5.2.- Medición de pH en muestra» sólidas.

o Pulverizar la muestra en un mortero de porcelana. » Pasar la muestra pulverizada por malla -200

o Pesar exactamente 5 gramos de muestra seca y depositarla

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