Destilación Por Arrastre De Vapor

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el componente principal del aceite principal que elegiste?

Cinamaldehído que es una substancia que contiene la canela.

2. ¿Cuáles son las propiedades físicas del componente principal de tu aceite esencial?

La canela contiene un compuesto orgánico llamado Cinamaldehído el cual es el que ocasiona que la canela tenga ese olor peculiarmente dulce; este compuesto es el elemento principal que se utilizó para el aceite esencial, el Cinemaldehído es un líquido amarillento que se presenta de forma natural en la canela.

Fórmula molecular C9H8O

Apariencia Amarillo claro

Densidad 1.05 g/cm

Masa molar 132.16 g/mol

Punto de fusión -8° C

Punto de ebullición 248° C

Solubilidad en agua Ligeramente soluble

3. Indicar como se sabe cuándo termina la destilación por arranque de vapor.

La destilación por arrastre de vapor se da por terminada cuando la substancia obtenida por una destilación simple pasa de un color amarillento (en el caso de la canela) a una apariencia incolora, al estar de esta manera nos indica que se ha terminado de destilar (separarse) el aceite del agua.

4. Explicar cuál es la diferencia fundamental entre el destilado que proviene de una destilación por arrastre de vapor y el de cualquier otro tipo de destilación.

La destilación por arranque de vapor a diferencia de los demás tipos de destilaciones esta se aplica cuando los componentes que se requieren destilar son inmiscibles entre sí, esto quiere decir que ambos componentes no se pueden o no es fácil mezclarlos entre ambos.

5.Explicar cómo se comporta una mezcla de bromobenceno y p-dibromobenceno en una destilación por arrastre de vapor.

Estos dos compuestos son miscibles entre sí, la mezcla se vuelve miscible, y al realizar la destilación por arrastre de vapor no es posible ver la separación entre ambas substancias.

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